Chế độ ăn healthy đang rất phổ biến và được yêu thích bởi với các bạn trẻ quan tâm đến sức khỏe. Vậy chế độ ăn này có công dụng gì cho sức khỏe và có giúp giảm cân hay không? Mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây của Thu Hà nhé!
1. Chế độ ăn healthy là gì?
Chế độ ăn healthy hay còn được biết đến là chế độ ăn lành mạnh. Đây là một chế độ ăn cân bằng, hoàn chỉnh bao gồm đa dạng các loại thực phẩm lành mạnh giúp duy trì vóc dáng và cải thiện sức khỏe.
Chế độ ăn healthy đảm bảo những quy tắc là:
Hoàn chỉnh: Bởi vì nó chứa tất cả các nhóm thực phẩm, kết hợp với nhau, cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Cân bằng: Vì nó kết hợp lượng thức ăn thích hợp nhưng không dư thừa.
Đủ: Vì nó đáp ứng nhu cầu của cơ thể cho phép tăng trưởng và phát triển ở trẻ em và duy trì trọng lượng cơ thể trong giới hạn khuyến cáo cho người lớn.
Đa dạng: Bởi vì nó cung cấp sự đóng góp cần thiết của vitamin và khoáng chất, bằng cách bao gồm các nhóm thực phẩm khác nhau.
Theo tổ chức Y tế Thế giới (WHO), một chế độ ăn healthy sẽ bao gồm:
- Tăng lượng rau, củ, trái cây, ngũ cốc lúa mạch và các sản phẩm từ sữa hạt.
- Bổ sung protein có trong các loại thịt, cá, đậu, trứng và các loại hạt.
- Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, đường, natri và kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý.
- Khoáng chất như canxi, magie…
2. Lợi ích của chế độ ăn healthy
Đây là một chế độ ăn uống giúp duy trì và cải thiện sức khỏe tổng quát. Một chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng thiết yếu và lượng calo đầy đủ.
2.1. Giảm cân và duy trì vóc dáng
Theo báo Sức khỏe và đời sống, chất xơ trong rau, củ, quả và ngũ cốc nguyên hạt đem lại cảm giác no nhanh hơn, nên việc sử dụng chúng để thay thế cho thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ giúp bạn giảm đi lượng calo nạp vào hàng ngày.
2.2. Điều hòa lượng đường trong máu
Các thực phẩm như nước ngọt, kem, bánh mì mà bạn tiêu thụ hàng ngày rất dễ làm tăng lượng đường trong máu dễ dẫn đến căn bệnh Tiểu đường loại 2.
Lúc này, những loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch và gạo lứt sẽ làm chậm lại dòng chảy của đường tới máu, giúp điều hòa lượng đường huyết
2.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư
Chất béo trong dầu oliu, bơ, cá và các loại hạt sẽ là lựa chọn hàng đầu giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hơn thế nữa, rau quả chứa các chất chống oxy hóa, giúp tìm kiếm đồng thời phát hiện những tế bào gây ra ung thư.
3. Các loại thực phẩm nên và không nên ăn trong chế độ healthy
3.1. Các loại thực phẩm nên ăn
- Thực phẩm giàu chất xơ: Hoa quả và rau xanh, sandwich lúa mạch, bún nưa.
- Các sản phẩm từ sữa ít béo: Sữa tách béo, sữa chua và phô mai ít béo.
- Thực phẩm giàu tinh bột: Gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, khoai lang.
3.2. Các loại thực phẩm không nên ăn
- Các sản phẩm thịt đã qua chế biến: Thịt nguội, xúc xích; có thể thay thế bằng thịt nạc (bỏ da và mỡ).
- Thực phẩm có nhiều muối: Khoai tây chiên, thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp và sốt chấm.
- Thực phẩm và đồ uống có đường: Đồ uống có ga, kẹo và bánh quy.
- Thực phẩm giàu chất béo: Kem, bơ và bánh ngọt.
Chế độ ăn healthy là chế độ ăn không quá nghiêm khắc vì thế nên nó sẽ mang lại hiệu quả từ từ và đảm bảo đủ chất cho cơ thể. Chế độ ăn này phù hợp với những người có kế hoạch ăn dài hạn. Một chế độ ăn lành mạnh sẽ đạt hiệu quả cao hơn khi kết hợp với một lối sống lành mạnh, bao gồm thực hành thường xuyên hoạt động thể chất, nghỉ ngơi hợp lý, không có chất độc hại và thói quen vệ sinh đúng cách.
Bên trên là một số thông tin về chế độ ăn healthy và lợi ích mà nó mang lại. Mong qua bài viết, các bạn hiểu thêm về chế độ ăn này và hãy chia sẻ nó đến người thân, bạn bè để cùng áp dụng nhé!
Nguồn: Sức khỏe và đời sống
