Tương ớt – Loại gia vị được sử dụng rất phổ biến hiện nay, đặc biệt với những người yêu thích hương vị nồng cay của tương ớt giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nhiều người lại lo ngại hàm lượng calo trong tương ớt cao, hay việc ăn kiêng sẽ không phù hợp với các món có tương ớt. Các thắc mắc của bạn sẽ được Thu Hà giải đáp tường tận trong bài viết dưới đây.
1. Tương ớt bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong các loại tương ớt không giống nhau, tùy thuộc vào từng thương hiệu. Thông thường tương ớt có trọng lượng 100 gram trung bình chứa từ 60 đến 210 calo. Sau đây là lượng calo có trong các loại tương ớt được đông đảo người Việt Nam sử dụng:
Tương ớt Chinsu (100 gram) chứa 78,3 calo
Tương ớt Cholimex (100 gram) chứa 95 calo.
Tương ớt Ông Chà Và (100 gram) chứa 20,37 – 37,83 calo.
Tương ớt Knorr (100 gram) chứa 132 calo.
Tương ớt chua ngọt Haechandle (100 gram) chứa 210 calo.
Tương ớt vị hảo Srirachai (100 gram) chứa 99 calo
2. Dùng tương ớt có gây mập không?
Bạn có thể yên tâm sử dụng tương ớt khi giảm cân bởi tương ớt không gây mập.
Trung bình một người trưởng thành thành cần nạp khoảng 2000 calo mỗi ngày và dựa trên các phân tích trên có thể thấy lượng calo có trong tương ớt không quá cao. Bên cạnh đó, tương ớt thường được sử dụng như một loại nước chấm, việc sử dụng một lượng ít tương ớt trong một món ăn sẽ không gây béo.
3. Ăn tương ớt có tốt không?
Tương ớt là loại gia vị hấp dẫn trong các bữa ăn, đồng thời khi bạn sử dụng cách hợp lý sẽ mang đến nhiều các công dụng như:
3.1. Giúp cơ thể giảm đau
Trong tương ớt có chứa chất capsaicin hỗ trợ giải phóng chất endorphins – chất sinh hoá làm giảm đau tự nhiên. Qua đó, hạn chế các cơn đau sau phẫu thuật, đau nhức xương khớp hay chữa các bệnh ngoài da.
3.2. Giúp giảm cân
Chất capsaicin có trong tương ớt giúp giảm chất triglycerides – chất béo trung tính, làm tăng khả năng sinh nhiệt, hỗ trợ việc đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể hiệu quả hơn. Thêm vào đó, tương ớt còn kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, tạo cảm giác no lâu hơn giúp bạn kiểm soát tốt chế độ ăn uống của mình.
3.3. Hỗ trợ quá trình tiêu hoá
Trong quả ớt sản sinh ra chất capsaicin kích thích hoạt động làm việc của dạ dày, giúp quá trình tiêu hoá diễn ra nhanh hơn. Đồng thời, ăn tương ớt còn giúp các bệnh cảm cúm thông thường mau khỏi hơn do quá trình tăng nhiệt trong cơ thể.
3.4. Hỗ trợ điều trị ung thư
Theo các nhà nghiên cứu của Học viện Pittsburgh, các chất capsaicin có trong ớt có khả năng làm chất xúc tác, làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư mà không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh khác.
Thông qua bài viết trên, Thu Hà đã cùng bạn tìm hiểu các kiến thức liên quan đến tương ớt – loại gia vị thơm ngon, hấp dẫn trong các bữa ăn thường ngày. Hy vọng các kiến thức này giúp ích cho bạn trong việc giảm cân sắp tới của mình.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
