Thái Bình là một trong những địa điểm du lịch không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Hôm nay, hãy cùng Thu Hà điểm qua top 10 món ăn đặc sản của vùng đất xinh đẹp này nhé.
1. Gỏi nhệch
Loài cá nhệch có hình dáng giống với lươn, thịt cá dai và ngọt, dùng để làm gỏi rất ngon. Vì thế, nếu có dịp du lịch đến biển Diêm Điền, bạn không nên bỏ qua món gỏi nhệch nổi tiếng này nhé.
Món ăn được chế biến từ cá nhệch với các nguyên liệu như: Cúc tần, vọng cách, đinh lăng, mùi tàu,… tạo nên hương vị cay nồng, đắng đắng và ngọt bùi. Đặc biệt khi chấm cùng nước mắm Diêm Điền thì phải gọi là tuyệt vời.
Giá tham khảo: Khoảng 350.000 – 400.000 đồng/ phần
Địa chỉ tham khảo:
- Gỏi nhệch Việt Phương: 137, Khu 1, Thái Thụy, tỉnh Thái Bình
- Gỏi Nhệch Nộm Sứa Tuyên Nhung: Thái Thượng, Thái Thụy, tỉnh Thái Bình
2. Nem chạo Vị Thủy
Món nem nổi tiếng này xuất phát từ huyện Vị Thủy của tỉnh Thái Bình. Là một món ăn đòi hỏi đầu bếp phải có trình độ cao mới có thể chế biến được.
Khi ăn, người ta thường dùng kèm với lá sung, lá ổi hoặc lá đinh lăng. Vừa ăn vào, bạn có thể cảm nhận vị ngọt của thịt sống, vị béo của mỡ, cảm giác dai dai của da heo và vị chát của lá cây, tất cả tạo nên hương vị không thể hòa lẫn vào đâu được.
Giá bán tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/ phần
Địa điểm tham khảo:
Làng Vị Thuỷ: Huyện Thái Thuỵ, tỉnh Thái Bình
3. Canh cá Quỳnh Côi
Được chế biến từ những nguyên liệu hết sức dân dã nhưng hương vị của món canh cá Quỳnh Côi lại cực kỳ thơm ngon. Các đầu bếp sẽ hầm xương heo trong nhiều giờ để cho ra phần nước dùng ngọt thanh, ăn kèm với thịt cá rô phi và chả cá chiên, tất cả tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.
Giá bán tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/ phần
Địa điểm tham khảo:
- Phương Mỡ: Số 10 Đào Nguyên Phổ, Quỳnh Mỹ, Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình
- Canh Cá Quỳnh Côi: Số 10 Đào Nguyên Phổ, Quỳnh Mỹ, Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình
4. Lẩu cua sông Cà Rá
Cua Cà Ra thường xuất hiện nhiều vào khoảng tháng 8 – tháng 10 (Âm lịch) vì thế đi du lịch vào thời gian bạn sẽ thưởng thức được món lẩu cua sông Cà Ra. Lẩu có hương vị đậm đà, thịt cua chắc, ăn rất dai và ngọt. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn khác được chế biến từ cua như cua hấp, cua rang me,…
Giá bán tham khảo: Khoảng 350.000 – 380.000 đồng/ phần
Địa chỉ tham khảo:
Nhà Hàng Anh Anh: 36 Đốc Nhưỡng, phường Đề Thám, tỉnh Thái Bình
5. Rươi Kiến Xương
Vùng đất Kiến Xương tỉnh Thái Bình chính là quê hương của món đặc sản nổi tiếng này. Do sinh sản với số lượng ít nên rươi Kiến Xương thường rất quý hiếm, thịt rươi được đánh giá là có mùi vị khá thơm và ngọt, hoàn toàn trái ngược với vẻ ngoài đáng sợ của chúng.
Giá bán tham khảo: Khoảng 400.000 – 500.000 đồng/ kg
Địa điểm tham khảo:
Các quán ăn ở xã Hồng Tiến, huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình
6. Bánh khúc Vũ Thư
Bánh khúc hay còn gọi là bánh hú, là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Cùng ở huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình. Bánh được làm từ lá khúc (lá cúc), khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai, thơm ngào ngạt của vỏ bánh kết hợp cùng nhân thịt đậm đà khiến ai ăn qua một lần cũng đều nhớ mãi.
Giá bán tham khảo: Khoảng 15.000 – 20.000 đồng/ cái
Địa điểm tham khảo: Chợ, các cửa hàng ở làng Vũ Thư, tỉnh Thái Bình
7. Bún Bung
Thực khách khi ăn món bún bung đều bị mê mẩn với cảm giác chát nhẹ ở đầu lưỡi, vị bùi của hoa chuối và vị mềm thơm của thịt. Nếu có dịp đến Thái Bình, nhất định bạn phải thử qua món bún thơm ngon này nhé.
Giá bán tham khảo: Khoảng 20.000 – 30.000 đồng/ phần
Địa điểm tham khảo:
- Quán Bún Bung Bún Giả Cầy Đền Hai Bà: 102 Hai Bà Trưng, phường Đề Thám, tỉnh Thái Bình
- Quán Bún Bung Trần Khánh Dư: 109 Trần Khánh Dư, phường Bồ Xuyên, tỉnh Thái Bình
8. Cá nướng Thái Xuyên
Người dân tuyển chọn những con cá có trọng lượng tối thiểu 2kg, sơ chế sạch sau đó tẩm ướp các loại gia vị và nướng trong khoảng 5 – 7 tiếng để tạo nên món cá nướng Thái Xuyên. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, thịt cá săn và có độ ngọt, chấm cùng nước mắm tỏi ớt tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Giá bán tham khảo: Khoảng 300.000 – 360.000 đồng/ kg
Địa điểm tham khảo:
Cá nướng Thái Xuyên: Cống Mèo – Chợ Lục, Thái Xuyên, Thái Thụy, tỉnh Thái Bình
9. Bánh cuốn tôm
Bánh cuốn ở Thái Bình được người dân sử dụng tôm để làm nhân bánh thay vì thịt và nấm như các địa phương khác. Những dĩa bánh cuốn tôm với lớp bột bên ngoài mềm thơm cùng phần nhân tôm bên trong dai giòn đậm vị. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê khi đến du lịch Thái Bình đấy nhé.
Giá bán tham khảo: Khoảng 35.000 – 40.000 đồng/ phần
Địa điểm tham khảo:
Chợ Gú: Trần Duy Hưng, Thị trấn Diêm Điền, Thái Thụy, tỉnh Thái Bình
10. Nộm sứa Thái Thụy
Nếu bỏ qua món đặc sản nộm sứa này thì quả thật là một điều đáng tiếc khi đến Thái Bình. Dĩa nộm sứa phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến. Khi ăn sẽ cảm nhận rõ vị giòn ngọt từ sứa cùng với vị chua từ xoài non và beo béo của đậu phộng rang. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách thập phương.
Giá bán tham khảo: Khoảng 100.000 – 150.000 đồng/ phần
Địa điểm tham khảo:
Nhà hàng Trường Sinh: Thị trấn Diêm Điền, Thái Thụy, tỉnh Thái Bình
Vừa rồi Thu Hà đã giới thiệu đến bạn top 10 món ăn ngon đặc sản tại Thái Bình bạn nhất định phải thử. Hy vọng bạn sẽ có thêm thật nhiều thông tin và kiến thức bổ ích nhé!
