Miền Trung luôn là một địa điểm được nhiều người yêu thích và ghé thăm. Tuy nhiên bạn đã biết những món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung chưa? Cùng tìm hiểu 15 đặc sản miền Trung nhất định phải thử và mua làm quà nhé!
1. Giới thiệu về du lịch Miền Trung
Miền Trung hay được gọi là Trung Bộ là miền nằm giữa 2 miền Bắc và Nam với địa hình nhiều đồi núi cùng đồng bằng nhỏ hẹp. Miền Trung được chia thành 3 khu vực nhỏ gồm Bắc Trung Bộ, duyên hải miền Trung và Tây Nguyên với Đà Nẵng là thành phố trung tâm.
Khí hậu miền Trung được chia thành 2 khu vực khí hậu chính là Bắc Trung Bộ với thời tiết vào mùa đông sẽ mưa kèm rét lạnh, khác hẳn với thời tiết lạnh khô hanh ở ngoài Bắc, và duyên hải Nam Trung Bộ có thời tiết mùa đông sẽ nhẹ hơn do được cản bởi dãy núi Bạch Mã.
Tuy nhiên, cả 2 vẫn có đặc điểm chung là mùa khô nắng nóng gay gắt vào mùa hè và trở lạnh khi vào mùa đông. Bên cạnh đó, miền Trung còn có mùa mưa, bão và lũ kéo dài.
Không thể phủ nhận rằng, miền Trung Việt Nam luôn là điểm đến hấp dẫn du khách gần xa. Đây là vùng đất giao thoa giữa núi rừng và biển cả, hội tụ đầy đủ nắng, gió và những dạng địa hình hấp dẫn. Chính những điều này đã tạo nên nét quyến rũ và vẻ đẹp đặc trưng của du lịch miền Trung Việt Nam khiến du khách mê mẩn.
2. Top 15 đặc sản Miền Trung nổi tiếng nên thử
2.1. Đặc sản nên thử khi đi Miền Trung
Bún cá Nha Trang
Bún cá Nha Trang là món ăn đặc sản miền Trung rất hấp dẫn. Bún cá được làm từ cá bò, cá ngừ hoặc cá bè được lọc sạch xương và tán nhuyễn để nấu nước lèo. Sự hấp dẫn của tô bún cá Nha Trang là vị ngọt thanh hòa quyện chút mặn mòi của cá biển, kết hợp với sợi bún nhỏ, mềm sẽ tạo nên hương vị cực kỳ độc đáo.
Bánh tráng cuốn thịt heo – Đà Nẵng
Khi du lịch miền Trung, bạn chắc chắn không thể bỏ qua bánh tráng cuốn thịt heo. Thịt heo của món ăn này là phần thịt vai hoặc mông có cả thịt và mỡ có độ béo vừa ăn. Bạn chỉ cần cuốn thịt heo với bún, rau và chấm cùng với bát mắm nêm đậm đà là đã tạo nên món ngon không thể cưỡng lại được.
Cao Lầu – Quảng Nam
Một trong những món ăn Quảng Nam luôn lôi cuốn khách du lịch là cao lầu. Sợi mì cao lầu nổi tiếng với độ dai giòn được làm ra từ nhiều công đoạn phức tạp. Sợi mì cao lầu được ăn cùng thịt heo thái mỏng và chan nước dùng. Sau đó ăn kèm với rau đắng tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Mì Quảng
Mì Quảng là món ăn nổi tiếng với hương vị lôi cuốn hấp dẫn. Nhưng nhưng để thưởng thức món mì Quảng chuẩn vị, bạn cần đến Quảng Nam – Đà Nẵng. Mì Quảng được ăn kèm với tôm, thịt heo, thịt gà và nước lèo đậm vị. Món ăn này phải ăn kèm rau sống và bánh đa mới tạo nên hương vị hoàn hảo nhất.
Mực nhảy Vũng Áng – Hà Tĩnh
Khi du lịch đến Hà Tĩnh , bạn nhất định phải ăn mực nhảy Vũng Áng, một loài mực với vẻ ngoài lấp lánh như vì sao. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là do mực khi được đánh bắt vào bờ sẽ nhảy lên tanh tách trông vui mắt. Loại mực này khi chế biến có vị thơm, giòn và ngọt, khi ăn được chấm cùng tương ớt thì sẽ ngon quên lối về.
Bánh ướt Huế
Bánh ướt Huế là đặc sản miền Trung cực kỳ nổi tiếng. Món ăn này thường được ăn nóng với chút mỡ hành và hành phi. Sau đó ăn kèm với thịt heo nướng hoặc thịt quay giòn rụm. Bánh ướt Huế được chấm cùng nước mắm pha tỏi, ớt, đường và chanh tạo nên một món ngon khó quên khi du lịch miền Trung.
Giá đặc sản: Khoảng 15.000 – 25.000 đồng /1 suất.Địa chỉ bán đặc sản tham khảo: Quán ăn Bà Sửu – Lộc Sơn, Phú Lộc, Thừa Thiên Huế.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là một món ngon quá đỗi quen thuộc với nhiều người. Nhưng món bún bò xứ Huế lại khiến bất kì du khách nào cũng phải say mê. Nước dùng bún bò được làm từ xương hầm đậm đà ăn kèm chút mắm ruốc mặn mà, thêm một khoanh giò mềm dai cùng miếng chả Huế giòn. Đây chắc chắn là món ngon không thể bỏ qua khi du lịch xứ Huế đấy!
Cháo lươn Nghệ An
Lươn là một trong nhưng đặc sản Nghệ An nổi tiếng. Món cháo lươn xứ Nghệ là món ngon mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Món cháo lươn ngon phải được nấu với lươn đồng để có thịt chắc, ngọt. Khi ăn, cháo lươn được ăn cùng hành lá và rau răm để tạo vị thơm hấp dẫn.
Bánh cuốn Thanh Hóa
Bánh cuốn Thanh Hóa cũng là đặc sản miền Trung nổi tiếng không kém nem chua. Món bánh cuốn này được tráng một lớp mỏng dính nhưng lại dai ngon bất ngờ. Bên trong lớp bánh này là nhân thịt heo, tôm, nấm hương được nêm nếm đậm đà. Ăn kèm món bánh cuốn cùng hành phi và nước mắm tỏi ớt sẽ khiến bạn cảm nhận được vị ngon khó quên.
Giá đặc sản: Khoảng 35.000 – 45.000 đồng / 1 suất.Địa chỉ bán đặc sản tham khảo: Quán bánh cuốn Bà Lành – 252 Tống Duy Tân, P. Lam Sơn, Thành phố Thanh Hóa, Thanh Hoá.
2.2. Đặc sản Miền Trung mua về làm quà
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua là đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa. Món ăn này luôn được nhiều du khách mang về làm quà tặng người thân khi đi du lịch nơi này.
Nem chua ăn vào có vị giòn của bì lợn hòa quyện cùng vị chua của thịt lên men và vị cay của tỏi, ớt. Ngoài ra, nem chua còn được lồng những chiếc lá đinh lăng và tạo thành hương vị độc đáo khó quên. Bạn có thể chấm nem chua cùng tương ớt và một chút bia lạnh để món ngon tròn vị hơn.
Kẹo cu đơ – Hà Tĩnh
Nếu bạn là du khách du lịch Hà Tĩnh thì hãy mang kẹo cu đơ về làm quà cho gia đình. Đây là một trong những đặc sản miền Trung nổi tiếng bao gồm nhiều lớp với bánh đa, mạch nha, đậu phộng và mật mía. Kẹo ăn vào có hương thơm của gừng, vị giòn của bánh đa và vị dai của lớp mật mía tạo nên hương vị độc đáo rất lôi cuốn.
Yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang là đặc sản miền Trung có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món ăn mà bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức và mang về làm quà cho người thân. Để thưởng thức món ăn đầy chất dinh dưỡng này, bạn có thể chưng yến với đường phèn để ăn được bát yến thơm ngon, bổ dưỡng.
Trà cung đình Huế
Trà cung đình Huế là loại trà được vua chúa dùng nên được bào chế tỉ mỉ từ nhiều loại thảo dược quý. Uống một tách trà cung đình Huế ấm nóng sẽ giúp đào thải độc tố, mát gan và ngủ sâu giấc. Vì vậy, đây là món quà rất có ý nghĩa để trao tặng ông bà và cha mẹ khi đi du lịch tại Huế đấy!
Bánh ít lá gai – Bình Định
Bánh ít lá gai là đặc sản Bình Định nổi tiếng với sự dẻo thơm nhưng không hề dính răng. Bánh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa sự ngọt thanh của đường và chút dẻo thơm từ gạo nếp. Bánh ít lá gai là đặc sản tại Bình Định, nhưng sau này cách làm bánh được phổ biến khắp các vùng ven biển miền Trung và trở thành đặc sản chung của Việt Nam.
Bánh khô mè, mè xửng Huế
Bánh khô mè là một trong những món đặc sản miền Trung nổi tiếng với vị thơm ngon đến từ mè. Bánh khô mè thường được làm trong các dịp lễ tết, nhưng ngày nay bánh đã trở thành đặc sản nổi tiếng khắp các vùng miền và với các du khách nước ngoài.
Đặc sản miền Trung luôn mang lại sự hấp dẫn cho bất kỳ ai ghé thăm những nơi này nào. Để thưởng thức trọn vẹn các món ngon của miền Trung, bạn có thể sắp xếp lịch trình du lịch các tỉnh miền Trung như từ Thanh Hoá ghé thăm Hà Tĩnh, Nghệ An, Đà Nẵng,…
Nếu có cơ hội du lịch miền Trung, bạn cũng có thể ghé thăm các địa điểm du lịch nổi tiếng như Bà Nà Hills, Cù Lao Chàm, Đảo Lý Sơn, Phố cổ Hội An, Đại nội Kinh thành Huế, Eo Gió Quy Nhơn,… để vừa ngắm cảnh đẹp, vừa thưởng thức nhiều món ngon nhé!
Trên đây là bài viết Miền Trung có đặc sản gì? 15 đặc sản miền Trung nên thử và mua làm quà. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!
