Đắk Nông là địa điểm du lịch còn khá mới lạ với mọi người. Thu Hà sẽ gợi ý cho bạn vài đặc sản Đắk Nông để chọn làm quà quà tặng bạn bè, người thân ngay trong bài viết dưới này nhé.
1. Giới thiệu về du lịch Đắk Nông
Đắk Nông là một trong những địa điểm hấp dẫn của du lịch Tây Nguyên. Du lịch Đắk Nông mang vẻ đẹp tự nhiên đầy hoang sơ và bí ẩn từ những ngọn thác hùng vĩ, những đồi chè xanh mướt, của rừng cao su bạt ngàn hay của những con đường mềm mại, uốn lượn giữa những cánh rừng thông.
Thời tiết Đắk Nông khá mát mẻ, không quá nóng nên bạn có thể đến du lịch Đắk Nông vào bất kì mùa nào trong năm.
2. Top 15 đặc sản Đắk Nông nổi tiếng nên thử
2.1. Đặc sản nên thử khi đi Đắk Nông
Cá lăng sông Sarêpốk
Cá lăng là loài cá da trơn, đầu bẹp nhìn khá giống cá trê ở vùng đồng bằng. Cá lăng sông Sêrêpốk là một đặc sản của ở Đắk Nông. Có sông Sêrêpôk chảy quanh năm nên cá lăng sống ở đây có thịt chắc hơn, khối lượng cũng nặng hơn những nơi khác.
Cá lăng sông Sêrêpốk phù hợp làm món cá lăng nướng chấm với muối ớt và món lẩu cá lăng với măng chua rừng. Khi nướng trên than hồng, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của cá, phần da vàng giòn rụm. Phần đầu và đuôi cá có thể chế biến một số món như canh măng chua ăn với bún tươi.
Cơm lam
Đây cũng được xem là một món đặc sản nổi tiếng của Đắk Nông và được rất nhiều người yêu thích đấy. Cơm lam được nấu từ gạo dẻo và bỏ trong ống nứa. Khi thưởng thức cơm lam, bạn có thể chấm muối vừng hoặc kết hợp ăn cùng với gà nướng, bò nướng/
Canh chua kiến vàng
Đây là điểm nhấn ẩm thực ở Đắk Nông hấp dẫn, xuất phát từ người Ê Đê. Hương vị của món canh chua kiến vàng Đắk Nông rất đặc biệt khiến bạn sẽ nhớ mãi. Món canh chua này bao gồm có thịt tôm, cua, cá sông nên rất ngọt và thơm. Kết hợp với vị chua của kiến vàng giúp kích thích vị giác rất tốt, cảm giác lạ miệng.
Canh thụt đọt mây
Canh thụt đọt mây không chỉ là một đặc sản của Đắk Nông mà người dân ở đây còn xem là phương thuốc rất có lợi cho hệ tiêu hóa và tuần hoàn. Nguyên liệu để nấu món canh này có cây đọt mây, rau nhíp, thịt cá, mối và dế dũi,… Tất cả sẽ được cho vào ống lồ ô tươi, bịt kín hai đầu sau đó quay trên bếp than.
Đọt mây xào lá bép
Đọt mây khó tìm thấy hơn măng nhưng hầu như mùa nào cũng có. Một trong những món ăn làm từ đọt mây của người Đắk Nông cực kỳ nổi tiếng đó là đọt mây xèo với lá bép.
Đây là một trong những món ăn phổ biến trong mâm cơm hàng ngày của người dân Đăk Nông, và còn được sử dụng trong những lễ hội truyền thống.
Thịt giã của người Mạ
Thịt giã là món ăn đặc trưng của người Mạ ở Đắk Nông. Thịt giã ở đây là thịt gà và thịt heo. Cách chế biến khá đơn giản nhưng mất nhiều thời gian ở công đoạn nướng và giã thịt. Phần thịt giã kết hợp cùng gia vị nêm hòa quyện vào nhau tạo ra hương vị đậm đà đặc trưng riêng của món ăn nà.
Đây là một đặc sản Đắk Nông của người Mạ mà bạn chỉ có thể ăn được khi đến nhà người Mạ ở xã Đắk Nia, thành phố Gia nghĩa, Đắk Nông.
Lẩu lá rừng
Dường như có hương vị của núi rừng trong từng chiếc lá nên khi ăn món lẩu lá rừng bạn sẽ được trải nghiệm vị thiên nhiên ở nơi này. Có khoảng hơn 10 loại lá được dùng trong lẩu lá rừng, hầu hết những lá rừng này được người dân bản địa phát hiện ra khi đi rừng.
Ban đầu những lá này được sử dụng như một thứ rau rừng để phục vụ cho những bữa ăn trên nương, trên rẫy
Heo đồng bào
Heo đồng bào là món ăn đặc sản Đắk Nông mà bạn nên thưởng thức khi có dịp đi du lịch nơi đây. Heo ở đây được người dân chăn nuôi, thả tự nhiên nên thịt heo rất chắc và ngon. Hai món phổ biến đó là heo rẫy nướng muối ớt ăn và heo rẫy nướng cao nguyên.
Da heo mỏng, thịt chắc và ít mỡ nên cực kỳ mềm và ngọt thịt. Thịt heo có màu vàng óng ánh nhờ được quét một hỗn hợp soda, nước cốt chanh và mạch nha rồi đem đi nướng.
2.2. Đặc sản Đắk Nông mua về làm quà
Cà phê
Khi nói tới cà phê mọi người sẽ nghĩ ngay đến Đắk Lắk và đây cũng là một đặc sản mà bạn cũng có thể mua làm quà khi đi Đắk Nông. Người dân nơi đây có phương pháp thu hoạch và chế biến cà phê đặc biệt, khiến các hạt cà phê đậm đà hơn, mang hương vị đặc trưng của thổ nhưỡng ở đây.
Tuy Đắk Nông không phải là vùng chuyên của cà phê, nhưng đây cũng được xem là đặc sản Đắk Nông mà nhiều du khách tìm mua.
Hạt tiêu Đắk Nrung
Với người dân Đắk Nông hạt tiêu đem lại giá trị kinh tế cao và giờ còn trở thành một đặc sản mang đậm chất núi rừng. Có hai loại hạt tiêu phổ biến hiện là hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen.
Hạt tiêu đen sẽ giúp tăng thêm hương vị món ăn. Hạt tiêu trắng thì còn có công dụng trị một số bệnh liên quan đến đường ruột.
Chè Gia Nghĩa
Chè ở đồi chè Gia Nghĩa mang hương vị đặc trưng riêng của vùng đất Tây Nguyên. Hương chè thơm và có vị ngọt ở cuối họng khi uống nên rất thích hợp làm quà tặng cho người lớn.
Khoai lang Tuy Đức
Tuy Đức là một huyện biên giới ở Đắk Nông, nổi tiếng với giống khoai lang ngọt, bùi. Khoai lang Tuy Đức được sản xuất và xuất khẩu đi nhiều vùng khác, trở thành thành thương hiệu đặc sản của người Đắk Nông.
Bơ sáp
Đắk Nông nổi tiếng với bơ sáp và được xem là thương hiệu của vùng đất Tây Nguyên. Loại bơ này có quả dài như quả đu đủ, vỏ bơ mỏng và trơn, khi chín có màu xanh, vàng xanh, hay đỏ tím và đỏ sẫm tùy theo loại, vỏ hạt mỏng. Mùa thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 9 và trồng nhiều tại huyện Đắk Mil.
Cà đắng
Cà đắng là một món ăn quen thuộc nhưng lại quý giá đối với người dân Đắk Nông. Hình dáng nhìn cà đắng khá giống với cà pháo, nhưng hương vị thì hoàn toàn khác biệt.
Người dân Đắk Nông thường dùng cà đắng để nấu canh, kho cá khô hoặc kho tép. Món ăn sẽ luôn có đặc trưng là vị đắng, vị cay nên ban đầu có thể sẽ hơi khó ăn, nhưng dần sẽ rất ghiền món này.
Rượu cần
Khi nói tới rượu cần thì chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ ngay đến những lễ hội của người Tây Nguyên , đặc biệt là với người dân Đắk Nông. Người dân thường uống rượu bằng những ống cần và uống chung với nhau trong một chiếc hũ rượu cần to.
Đây là nét văn hóa đặc trưng của người Tây Nguyên mà chỉ có những vùng đất núi rừng mới có.
Măng chua rừng
Một trong những món đặc sản của Đắk Nông không thể không nói tới đó là măng rừng, nổi tiếng với món măng chua rừng. Măng ở đây có 3 loại: Là măng mai, măng tre, măng giang.
Đối với măng giang vì chỉ nhỏ bằng ngón tay nên làm măng chua sẽ thái mỏng hoặc để nguyên. Còn đối với măng tre và măng mai có kích cỡ lớn hơn nên khi làm sẽ phải thái mỏng ra.
Trên đây là những chia sẻ của Thu Hà về những đặc sản làm quà khi đến Đắk Nông. Hy vọng có thể chọn giúp bạn chọn cho mình được những món quà đặc biệt cho người thân và bạn bè nhé!
