Với vị béo ngậy và thơm, trái bơ được làm nguyên liệu chế biến nhiều món, từ tráng miệng đến các thức uống, trong đó có cả các món salad cực kỳ ngon. Dưới đây là hướng dẫn các cách chế biến salad bơ đơn giản siêu ngon.
1. Salad bơ tôm
1.1. Nguyên liệu làm món salad bơ tôm
- 200g tôm tươi
- 1 quả bơ
- 3-4 quả cà chua nhỏ
- 1 trái bắp
- 80g đậu que
- 6 lá xà lách
- 1 hộp sữa chua không đường, 1 chén mayonnaise
- Gia vị: ớt bột, muối
1.2. Cách làm món salad bơ tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên đem xà lách, cà chua rửa sạch rồi đem cà chua thái múi cau. Bơ lột vỏ bỏ hạt và thái miếng. Bạn đem tôm rửa sạch, bóc vỏ và đem đi luộc. Sau đó, đem bắp ngọt tách hạt và đậu que ngắt hai đầu, cắt thành đoạn ngắn và đem đi luộc rồi để cho ráo.
Làm sốt trộn bằng cách bỏ nửa muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh sữa chua không đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, ít muối ăn và khuấy lên là xong sốt trộn.
Bước 2: Trộn salad và hoàn thành
Lấy 1 cái tô to hoặc thau lớn, bỏ các nguyên liệu gồm tôm, cà chua, bắp ngọt, đậu que, quả bơ, xà lách vào, cho vào nước sốt và trộn đều lên là xong.
1.3. Thành phẩm
Salad tươi ngon với sốt tuyệt ngon, tôm chín tới, kèm theo có bắp ngọt và đậu que, vị thơm và béo cùng vị chua chua, cay cay hòa quyện tạo hương vị tuyệt hảo.
2. Salad bơ cà chua
2.1. Nguyên liệu làm món salad bơ cà chua
- 1 quả bơ
- 1 quả cà chua bi
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả chanh
- 1 muỗng dầu olive
- 1 ít rau mùi
- 1 muỗng muối
2.2. Cách làm món salad cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn đem cà chua, hành tây, ớt chuông rửa sạch và thái nhỏ. Bơ lấy phần thịt, bỏ hạt.
Bước 2: Trộn salad
Đem hết toàn bộ nguyên liệu cho vào tô to để trộn, bạn cho vào vài giọt chanh, 1 ít muối và 1 muỗng canh dầu olive, cắt ít rau mùi cho vào và trộn đều là hoàn thành.
2.3. Thành phẩm
Món ăn có vị chua chua, béo béo, thơm mùi olive, món ăn rất dễ làm và có màu sắc bắt mắt.
3. Salad bơ khoai tây nướng
3.1. Nguyên liệu làm món salad bơ khoai tây nướng
- 1 kg khoai tây nhỏ
- 5 củ hành tím
- 1 quả cà chua
- 1 ít rau cải mầm
- 1 muỗng dầu olive
- 2 hộp sữa chua không đường
- 1 muỗng giấm táo
- 1 muỗng mật ong
3.2. Cách làm món salad khoai tây nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đem bơ lấy thịt, hành tím bóc vỏ và cắt mỏng, cà chua đem rửa sạch và thái lựu. Khoai tây rửa sạch, và đem nướng trong lò ở nhiệt độ 200 – 210 độ C trong 20 phút, sau đó để nguội, lột vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau cải mầm đem rửa sạch để ráo.
Bước 2: Trộn salad và hoàn thành
Trước hết, bạn cho mù tạt, giấm táo, mật ong, sữa chua , tiêu, muối vào một cái chén khuấy đều làm sốt trộn salad. Tiếp đó, đem các nguyên liệu còn lại vào bát lớn, cho sốt vào và trộn đều lên là hoàn thành.
3.3. Thành phẩm
Món có màu sắc đẹp mắt, mùi vị hòa quyện giữa béo, bùi, ngọt, mặn, khoai tây và bơ kết hợp tuyệt hảo và rất ngon.
4. Salad bơ với xoài
4.1. Nguyên liệu làm món salad bơ với xoài
- 1 trái xoài chín 1 trái
- 1 trái bơ 1 trái
- 1 nửa củ hành tây 1/2 củ, 1 trái ớt, 1 bó ngò rí, 1 trái chanh
- Gia vị: Muối và tiêu
4.2. Cách làm làm món salad bơ với xoài
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem xoài gọt vỏ, thái hạt lựu còn bơ lấy thịt, thái hạt lựu luôn. Tiếp đó, bạn cũng thái hành tây, ớt, ngò rí.
Bước 2: Trộn salad
Làm nước sốt trước bằng cách khuấy các nguyên liệu sau :1 chén cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối và tiêu, cho lượng sốt mayonnaise vừa đủ là xong sốt trộn. Sau đó, đem toàn bộ nguyên liệu vào bát to, cho sốt vào trộn đều lên là hoàn thành.
4.3. Thành phẩm
Vị ngọt của xoài, vị thơm béo của bơ, vị chua chua của chanh, vị hăng của củ hành hòa quyện lại với nhau làm ăn hoài không chán.
5. Salad bơ với trứng
5.1. Nguyên liệu làm món salad bơ với trứng
- 200g xà lách
- 1 trái bơ chín tới
- 4 trái trứng gà
- 10 cà chua bi
- 20ml dầu olive
- Sốt mayonnaise
- Gia vị :20ml giấm, 10g đường, ít tiêu
5.2. Cách làm làm món salad bơ với trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, đem xà lách, cà chua bi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Bơ lấy thịt và thái miếng và trứng đem luộc rồi lột vỏ, thái thành múi cau.
Bước 2: Trộn salad
Làm sốt trộn theo công thức: 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê giấm, 1 ít cốt chanh, 1 muỗng canh dầu oliu và khuấy đều lên là xong. Đem toàn bộ nguyên liệu vào đĩa lớn hay tô lớn và rưới nước sốt lên, trộn đều là hoàn thành.
5.3. Thành phẩm
Món ăn dễ làm với vị béo thơm của bơ, vị ngậy của trứng và sốt mayonnaise, chua của giấm, mát của xà lách hòa lại với nhau là tuyệt cú mèo.
Phía trên 5 cách chế biến salad với bơ, bạn còn chần chờ gì không tự làm một dĩa salad để đãi bạn bè và người thân dịp cuối tuần.
Mua rau xanh tươi tốt các loại để làm các món salad bơ thơm ngon:
