Giảm cân luôn là một quá trình khó khăn, nó đòi hỏi rất nhiều sự quyết tâm và kiên nhẫn. Tuy nhiên, quá trình giảm cân có thành công hay không cũng phụ thuộc rất lớn vào chế độ ăn uống và tập luyện. Một trong những loại thực phẩm thường xuyên được sử dụng khi giảm cân là trứng. Vậy trứng có thật sự giúp giảm cân hay không và cách giảm cân bằng trứng sao cho hiệu quả? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Ăn trứng có giúp giảm cân không?
Trứng được biết đến là một loại thực phẩm giàu protein. Protein trong trứng sẽ làm giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu ở những người bị thừa cân, khi ăn trứng vào buổi sáng sẽ cảm thấy no lâu hơn và đồng thời cũng ít ăn những thực phẩm khác trong ngày hơn so với một bữa sáng với bánh mì.
Bên cạnh đó, vì chứa nhiều Vitamin D và vitamin B12 nên trứng giúp tăng cường quá trình trao đổi của cơ thể thông qua hiệu ứng nhiệt của thực phẩm. Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm là cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để chuyển hóa thức ăn và đốt cháy calo, do đó chất béo sẽ không có điều kiện để tích tụ để tạo thành mỡ thừa.
Ngoài những thành phần trên, trứng còn chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. Trong đó, 25% chất béo không bão hòa đơn, 9,4% là không bão hòa đa và 18,1% bắt nguồn từ chất béo no. Mặc dù có hàm lượng cholesterol cao nhưng theo nhiều nhà khoa học, trứng không phải là tác nhân làm tăng lượng cholesterol trong máu ở những người khỏe mạnh.
2. Thực đơn giảm cân 1 tuần bằng trứng
Thứ 2:
Bữa sáng: Ăn 2 quả trứng luộc và uống 1 cốc nước ép bưởi.
Bữa trưa: Ăn củ khoai lang và uống 1 cốc nước ép táo.
Bữa tối: Ăn 1 đĩa lớn salad trộn chung với thịt gà luộc (bỏ da gà).
Thứ 3:
Bữa sáng: Ăn 2 quả trứng luộc và uống 1 cốc nước cam ép.
Bữa trưa: Ăn 1 đĩa rau xanh và 12 chén cơm gạo lứt đỏ; uống 1 cốc nước ép táo.
Bữa tối: Ăn 1 đĩa salad rau xanh cùng 2 quả trứng luộc, uống 1 cốc nước chanh.
Thứ 4:
Bữa sáng: Ăn 2 quả trứng luộc và uống 1 cốc sữa đậu nành không đường.
Bữa trưa: Ăn 3 lát bánh mì đen cùng 1 ít phô mai tách béo, ăn 1 đĩa su su luộc cùng ăn 10 quả nho.
Bữa tối: Ăn 1 đĩa thịt bò nạc cùng với 1 đĩa cà rốt luộc cùng củ cải trắng luộc, uống 1 cốc nước ép bưởi.
Thứ 5:
Bữa sáng: Ăn 2 quả trứng luộc và uống 1 cốc nước dưa hấu.
Bữa trưa: Chỉ ăn trái cây, nhất là ăn chuối sẽ giúp bạn no lâu.
Bữa tối: Ăn 3 lát bánh mì đen, uống 1 cốc sinh tố đu đủ (không bỏ đường và sữa).
Thứ 6:
Bữa sáng: Ăn 2 quả trứng luộc uống 1 cốc nước trà lài có pha vào 1 thìa mật ong.
Bữa trưa: Ăn 2 quả trứng và 1 đĩa rau luộc, ăn 1 hộp sữa chua không đường, uống 1 cốc nước bưởi ép.
Bữa tối: Ăn nửa con cá hấp và uống 1 cốc nước rau má (không cho đường và không cho sữa).
Thứ 7, chủ nhật
Ăn uống tự do, hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, uống nhiều nước
3. Một số lưu ý khi giảm cân bằng trứng
Không nên ăn trứng quá nhiều, mỗi bữa chỉ nên ăn 1 quả và nên kết hợp với những loại rau, củ, quả khác để tăng hiệu quả giảm cân.
Không nên ăn trứng sống: Trứng sống có chứa Antitrypsin- chất gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và tiêu hóa protein. Do đó, nếu ăn trứng sống thì hai chất trên không được phân giải, làm cho cơ thể khó hấp thụ và khó tiêu hóa.
Những người bị huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, cholesterol trong máu cao và acid uric cao thì nên hạn chế ăn trứng, nếu có thì chỉ ăn 2-3 lần/ tuần.
Bên cạnh đó, các bạn phải lưu ý, chế độ ăn trứng luộc giảm cân sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân, nhưng không giúp bạn duy trì cân nặng lâu dài. Để duy trì số cân mong muốn, bạn cần phải kết hợp tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.
Nguồn: Tạp chí Sức khỏe & Đời sống
Trên đây là một số thông tin về việc giảm cân bằng trứng. Vì chứa nhiều protein và các khoáng chất có lợi khác nên trứng giúp giảm cân rất hiệu quả. Nếu đang trong quá trình giảm cân, hãy bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày của bạn nhé!
Xem thêm:
