Thông thường, sầu riêng có vỏ cứng màu xanh lá, gai dài với những múi màu vàng đậm hoặc nhạt, vị ngọt, mùi thơm hấp dẫn. Vì vậy khi những trái sầu riêng ruột màu đỏ xuất hiện đã thu hút không ít sự chú ý.
1. Sầu riêng ruột đỏ là gì?
1.1. Đặc điểm sầu riêng ruột đỏ
Loại sầu riêng ruột đỏ này có tên là Durian Sukang, hay còn được gọi là Tenom Beauty. Đây là loại trái cây đặc sản của bang Sabah ở Malaysia.
Đặc biệt, khi đến Sabah, nếu muốn mua sầu riêng ruột đỏ, bạn chỉ việc đến khu chợ trung tâm của Kota Kinabalu là có thể nhìn thấy rất nhiều sầu riêng ruột đỏ được bày bán ở các quầy hàng. Để chọn được sầu riêng ngon bạn cần phải biết cách chọn sầu riêng ngon.
1.2. Vì sao lại gọi là sầu riêng ruột đỏ
Khác với sầu riêng ruột vàng, sầu riêng ruột đỏ có kích thước nhỏ hơn nhiều, chỉ bằng lòng bàn tay người lớn, vỏ có màu vàng tươi hoặc màu xanh đặc trưng.
2. Sầu riêng ruột đỏ có ngon không?
Không chỉ mang vẻ ngoài kỳ lạ, sầu riêng ruột đỏ còn có mùi vị khá đặc biệt. Nếu sầu riêng vàng có vị ngọt, ăn béo ngậy, thì mùi vị của sầu riêng ruột đỏ có phần mạnh hơn. Theo nhận xét của nhiều du khách đã được dịp nếm thử thì sầu riêng ruột đỏ có mùi vị giống như socola đen đậm đặc pha trộn thêm vị kem béo ngậy ngất ngây.
Tuy nhiên, cũng có người cảm nhận rằng, sầu riêng ruột đỏ có vị như rượu vang. Vì vậy, có không ít lời cảnh báo rằng, nếu ăn quá nhiều, bạn có thể bị say sầu riêng lúc nào không hay.
3. 3 . Điểm đặc trưng của sầu riêng ruột đỏ
Tuy kích thước nhỏ nhưng số lượng múi không hề ít, sầu riêng ruột đỏ thường nứt vỏ sớm khi chín nên có thể dễ dàng chiêm ngưỡng những múi sầu riêng đỏ, căng mọng lấp ló đằng sau lớp vỏ gai xù xì.
Sầu riêng ruột đỏ có phần thịt dai và cứng hơn một chút, nên phần múi sẽ không bị mềm nhũn, chảy nước hay có mùi khó chịu dù để lâu.
4. Giá sầu riêng ruột đỏ bao nhiêu? Mua ở đâu?
Hiện tại thì chưa có cửa hàng nào tại Việt Nam bán loại sầu riêng ruột đỏ hot này. Vì thực ra ngay cả trung tâm thành phố lớn của Malaysia cũng khá khó tìm mua loại quả này.
Giá loại sầu riêng ruột đỏ này dao động từ 15 35 RM (khoảng 86,000 200,000 đồng) cho 1kg sầu riêng tùy kích thước cũng như chất lượng. Với mức giá này, bạn có thể thưởng thức món trái cây lạ mắt và thơm ngon này rồi.
Không chỉ có sầu riêng ruột vàng, ruột đỏ mà đất nước trái cây này còn có tới hơn 10 loại sầu riêng khác nhau. Với giá cả hợp lí, khi đến bang Sabah ở Malyasia bạn có thể thỏa thích thưởng thức những món trái cây vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm Cách phân biệt sầu riêng chín cây và sầu riêng ngâm thuốc
