Chế độ ăn kiêng Paleo là phương pháp giúp giảm cân an toàn và hiệu quả dành cho những người ăn kiêng. Vậy trước tiên hãy cùng Thu Hà tìm hiểu về chế độ ăn kiêng Paleo là gì nhé!
1. Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo là gì?
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo hay còn gọi là chế độ ăn kiêng của Người Thượng cổ chủ yếu là thực phẩm tự nhiên an toàn và hiệu quả. Chế độ ăn kiêng này rất lành mạnh được khuyến khích sử dụng và có lượng chất xơ và chất đạm rất cao, giúp bạn giảm cân mà không mất nhiều calories.
Bên cạnh khả năng giảm cân, nó còn giúp ngăn chặn một số bệnh lý và cải thiện sức khỏe cực tốt.
2. Mục đích của việc thực hiện chế độ ăn Paleo
Mục đích của việc thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo là giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý.
Theo Tiến sĩ Loren Cordain cho biết, chế độ ăn kiêng Paleo tập trung chủ yếu vào thực phẩm tươi như: Trái cây, rau củ, thịt và hải sản… Xu hướng ăn kiêng Paleo được đánh giá cao về độ an toàn, tốt cho sức khỏe. Đây cũng là lý do vì sao mọi người hướng tới việc giảm cân.
Sau đây là những bệnh lý cần phải thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo:
- Bệnh tiểu đường: Ăn theo chế độ Paleo có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu. Đây là dấu hiệu cực tốt sẽ giúp giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả.
- Bệnh về tim mạch: Bởi ăn kiêng theo chế độ Paleo có hàm lượng muối thấp, protein cao và chất béo lành mạnh.
- Giảm mỡ máu và cholesterol xấu: Hầu hết những người ăn theo chế độ này đều có khả năng giảm mỡ máu xuống 44% và cholesterol xuống 36%.
- Giảm viêm nhiễm: Khi ăn kiêng Paleo cung cấp nguồn chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Chúng góp phần gây ức chế các hormone thúc đẩy giúp giảm viêm.
3. Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo ăn như thế nào?
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo sẽ bao gồm những loại thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến mà bạn có thể sử dụng như sau :
- Trái cây
- Rau xanh
- Các loại hạt như: Hạnh nhân, hướng dương, óc chó
- Thịt bò, thịt lợn (nạc vai), thịt gà (ức gà)
- Lipid từ cá, đặc biệt là những loại cá có giàu axit béo omega-3 như: Cá hồi, cá thu và cá ngừ Albacore.
- Dầu thực vật được chiết xuất từ trái cây và quả hạch như: Dầu ô liu hoặc dầu óc chó.
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo bạn cần tránh những thực phẩm như sau:
- Các loại ngũ cốc
- Các loại đậu
- Sản phẩm từ sữa ít béo
- Muối
- Đường tinh luyện
- Khoai tây chiên
- Các loại bia, nước ngọt
Cơ chế hoạt động của chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo hoạt động dựa trên lý thuyết cho rằng có một số loại thực phẩm có thể làm hỏng ruột của bạn và gây viêm (sưng). Điều này cũng nguy hiểm với những căn bệnh như viêm khớp dạng thấp.
Áp dụng chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo này khuyến khích bạn tập thể dục đều đặn và tăng cường vận động hàng ngày kết hợp với việc ăn kiêng. Hình thức tập luyện này giúp làm giảm căng thẳng lên cơ thể và nhờ đó có thể kéo dài thời gian tập luyện.
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo vẫn đang được nghiên cứu thêm và xem xét nó thực sự có là lựa chọn tốt cho những người bị viêm khớp dạng thấp không?
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo dành cho người bị viêm khớp dạng thấp cho đến nay vẫn đang được nghiên cứu thêm nhưng có rất nhiều bệnh nhân viêm khớp dạng thấp đã theo đuổi chế độ ăn này và đạt được hiệu quả tích cực.
Nếu bạn cảm thấy chế độ ăn kiêng Paleo không phù hợp, bạn có thể chuyển sang thực hiện chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải để kiểm soát viêm khớp dạng thấp dễ dàng hơn.
4. Chế độ ăn kiêng Paleo có giúp giảm cân không?
Chế độ ăn kiêng Paleo này chủ yếu là chất xơ và chất đạm cao, cắt giảm lượng calo ở những bữa ăn khác trong ngày giúp giảm cân hiệu quả mà không mất nhiều calo, ngoài ra còn giúp bạn bỏ thói quen ăn đồ nhiều chất béo không lành mạnh.
Mỗi một chế độ ăn kiêng đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Nếu bạn quyết định theo chế độ ăn kiêng Paleo cần có sự chọn lọc kỹ lưỡng về nguồn thực phẩm. Nếu cần thiết bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng tại bệnh viện để được tư vấn về một chế độ ăn phù hợp với thể trạng hiện tại của bạn nhé.
Thu Hà mong rằng với những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ ăn kiêng Paleo và giúp bạn giảm cân thành công để có một vóc dáng đẹp như ý muốn nhé!
Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, healthline.com
