Chế độ ăn kiêng Flexitarian có tốt hay không và những lợi ích của chế độ ăn này đối với sức khỏe là như thế nào? Tất cả những thông tin trên sẽ được Thu Hà giải đáp trong bài viết dưới đây. Cùng theo dõi nhé!
1. Chế độ ăn kiêng Flexitarian là gì?
Chế độ ăn kiêng Flexitarian là chế độ ăn dinh dưỡng do chuyên gia người Mỹ, Dawn Jackson Blatner tạo ra. Tên của chế độ ăn này là sự kết hợp của từ flexible và vegetarian, có nghĩa là chế độ ăn chay linh hoạt.
Mặc dù không phải ăn chay một cách thuần túy, nhưng chế độ ăn này vẫn giúp bạn có được những lợi ích tích cực đến từ việc ăn chay và hạn chế được một phần lớn đạm động vật.
2. Nguyên tắc của chế độ ăn Flexitarian
Chế độ ăn Flexitarian dựa trên các nguyên tắc sau đây:
- Bổ sung các loại protein vào bữa ăn hằng ngày, những thực phẩm
- chứa nhiều protein có thể kể đến như đậu, trứng, đậu lăng và các loại hạt.
- Sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên hay các loại thảo mộc khô để thay thế cho đường và gia vị.
- Bổ sung nhiều loại trái cây và rau.
- Bổ sung các loại hạt ngũ cốc có trong các thực phẩm như bánh mì trắng, gạo trắng và gạo nâu.
3. Lợi ích của chế độ ăn Flexitarian
3.1. Ngăn ngừa bệnh tim
Những người ăn chay sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đến 32% so với những người không ăn chay. Việc tham gia thực hiện chế độ ăn chay linh hoạt Flexitarian giàu chất xơ và chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm huyết áp và tăng cholesterol tốt.
3.2. Hỗ trợ giảm cân
Do chế độ ăn Flexitarian tập trung nhiều vào việc ăn các loại rau và trái cây nên sẽ giúp bạn hạn chế đi tối đa lượng calo và mỡ động vật nạp vào cơ thể, từ đó giúp hỗ trợ việc giảm cân của bạn vô cùng hiệu quả.
3.3. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Flexitarian là chế độ ăn chay nên sẽ hạn chế lượng đường và tinh bột nạp vào cơ thể của bạn, từ đó ngăn ngừa và kiểm soát tiểu đường hiệu quả.
3.4. Ngăn ngừa ung thư
Việc ăn chay với các loại rau củ và trái cây sẽ giúp cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư một cách vô cùng hiệu quả.
4. Cách thực hiện chế độ ăn Flexitarian
4.1. Các thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn Flexitarian
- Thực phẩm giàu protein: Đậu nành, đậu lăng, đậu phụ,…
- Các loại rau củ: Súp lơ trắng, ớt chuông, cà rốt, bắp, khoai lang, đậu,…
- Trái cây: Nho, táo, cam, cherry, các loại quả mọng nước,…
- Ngũ cốc nguyên hạt: Diêm mạch hay kiều mạch
- Chất béo lành mạnh: Hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, hạt điều, hạt óc chó, quả hồ trăn, bơ đậu phộng,…
- Sữa có nguồn gốc từ thực vật: Sữa hạnh nhân không đường, sữa đậu nành, sữa dừa,…
- Các loại thảo mộc: Húng tây, nghệ, bạc hà, thì là, gừng,…
- Các đồ uống khác: Nước lọc, trà, cà phê
4.2. Các thực phẩm kiêng ăn trong chế độ Flexitarian
- Đồ ngọt như bánh quy, nước ngọt, kẹo, bánh kem,…
- Các loại thịt đã qua bước chế biến như thịt xông khói hay xúc xích
- Những loại thức ăn nhanh như khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, sữa lắc,…
5. Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn Flexitarian
Chế độ ăn kiêng Flexitarian là chế độ ăn giúp bạn cắt giảm đi một phần nhỏ lượng thịt trong các bữa ăn, nhưng nếu bạn loại bỏ hoàn toàn phần đạm động vật khỏi cơ thể thì có thể bạn sẽ bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết và dễ mắc phải một số căn bệnh nguy hiểm do thiếu đạm động vật.
Vì vậy, mặc dù thực hiện chế độ ăn bán chay nhưng bạn vẫn phải cung cấp đủ cơ thể lượng thịt cần thiết để có thể đạt được hiệu quả tốt nhất từ chế độ ăn này nhé.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về chế độ ăn mà Thu Hà đã tổng hợp được cho bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thể có cho mình những thông tin thật bổ ích trong cuộc sống hằng ngày nhé!
Nguồn: Bài dịch từ Healthline
