Thời tiết nắng nóng này được thưởng thức một ly trà đá mát lạnh cùng một chiếc bánh xốp giòn thơm ngon thì thật là thích đúng không? Có rất nhiều các loại bánh khác nhau để bạn lựa chọn thực hiện ở nhà.
Bánh trứng phô mai rau củ béo ngậy là loại bánh ngọt thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bên cạnh đó, mang lại cho người ăn cảm giác ngon miệng. Cùng Thu Hà tìm hiểu về công thức làm bánh trứng phô mai rau củ béo ngậy, càng ăn càng thích nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh trứng phô mai rau củ
- 250g tôm thẻ
- 60g bắp cải
- 40g cà rốt
- 40g bắp Mỹ
- 4 quả trứng gà
- 30g đậu cô ve
- 5 lát phô mai Cheddar
- 50g Húng lủi
- Gia vị: Bột nêm sẵn chiên giòn, sốt Mayonnaise, tương cà.
2. Cách làm món cá he chiên giòn
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn lột đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng và rửa đậu cô ve thật sạch. Sau đó thái hạt lựu tôm và đậu cô ve. Làm tương tự như vậy với cà rốt. Bắp Mỹ tách hạt và mang luộc.
Bắp cải rửa sạch, xắt thành sợi mỏng. Đập 4 quả trứng gà, khuấy đều lên, sau đó cho 5 muỗng canh bột nêm sẵn chiên giòn, thêm nửa muỗng hạt nêm.
Cho phần rau củ đã thái vào tô và trộn lên, tiếp theo cho phần bắp cải cùng bắp Mỹ tách hạt luộc sẵn vào cùng. Sau đó, cho tôm cùng phô mai sợi vào chung trong hỗn hợp trên. Từ từ cho hỗn hợp trứng gà đã nêm vào và trộn đều.
2.2. Bước 2: Chiên bánh
Cho dầu vào chảo, để đến khi chảo nóng thì cho một muỗng hỗn hợp bánh vào áp chảo. Tuy nhiên, không nên chiên ngập dầu sẽ dễ gây cảm giác ngấy khi ăn. Món ăn này chỉ cần áp chảo sau khi trộn để hỗn hợp không bị ra nước từ rau củ.
2.3. Bước 3: Làm sốt chấm bánh từ Mayonnaise
Mayonnaise cơ bản đã là một thức chấm rất ngon. Chúng ta cần pha chế và điều chỉnh để có thể phù hợp và hài hòa hơn với vị của bánh như sau: Cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê húng lũi băm nhuyễn.
Cắt đôi bánh ra và thưởng thức với sốt chấm.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Bánh chiên xong có màu vàng đẹp mắt, có mùi hương rất thơm ngon, với độ mỏng vừa phải, giòn, hòa quyện với các nguyên liệu. Đặc biệt là mùi phô mai kết hợp với trứng rất là thơm.
3. Thưởng thức
Chấm bánh trứng nướng phô mai rau củ với bánh xốp giòn, sốt thơm lừng mùi húng lũi rồi cắn 1 miếng là phô mai tan ngay ra trong miệng hòa lẫn cùng độ béo của trứng gà và tươi ngọt của tôm và rau củ, đúng là tròn vị ngon!
Trên đây là chia sẻ của Thu Hà về công thức bánh trứng phô mai rau củ. Bánh trứng phô mai rau củ đảm bảo sẽ là món bánh tuyệt vời cho gia đình bạn vào những dịp sum họp.
