Để cải thiện dinh dưỡng khi bị mắc bệnh dạ dày, việc cần làm là xây dựng một thực đơn hợp lý. Bài viết sau đây tiết lộ cho bạn biết thực đơn tăng cân cho người bị đau dạ dày cực kỳ hiệu quả và đơn giản.
1. Nguyên tắc ăn tăng cân cho người đau dạ dày
Theo Bệnh viện a khoa Hồng Ngọc, việc tăng cân cho người bình thường đã khó nhưng muốn tăng cân cho những người bị đau dạ dày thì càng khó hơn. Nếu muốn tăng cân trong trường hợp mắc bệnh này, bạn nên tuyệt đối tuân thủ các nguyên tắc vàng sau:
Nguyên tắc 1: Nên ăn vừa đủ no
Một số người khi ăn thường nếu trên mâm cơm đồ ăn ngon thì sẽ cố ăn no căng bụng rồi mới dừng. Tuy nhiên, điều này không nên vì nó sẽ làm dạ dày bị căng ra và gây nhiều bệnh lý. Nếu bạn bị mắc bệnh đau dạ dày có nghĩa là bộ phận này bị tổn thương, nên bạn nên ăn chỉ vừa đủ no không nên ăn quá no.
Nếu bạn muốn tăng cân trong trường hợp này, bạn nên chia nhỏ khẩu phần thành từng bữa nhỏ trong ngày, như vậy vừa giảm áp lực hoạt động trên dạ dày vừa có tăng cân hiệu quả, cũng góp phần cải thiện điều trị bệnh.
Nguyên tắc 2: Ăn chậm nhai kỹ
Đây một thói quen cực tốt cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày. Việc ăn chậm rãi, nhai thật kỹ giúp hệ tiêu hóa hấp thu dưỡng chất tốt, đồng thời góp phần giúp dạ dày hoạt động tốt, cải thiện bệnh đau dạ dày. Hơn nữa, bạn nên bỏ việc xem phim, đọc sách để việc điều tiết nước bọt để tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
Nguyên tắc 3: Ăn uống đủ bữa và đúng giờ
Để dạ dày của bạn trở nên hoạt động tốt hơn thì bạn nên có chế độ thời gian ăn uống đúng giờ và tuyệt đối không được bỏ bữa. Việc ăn uống đúng giờ đúng bữa giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, cải thiện cân nặng đồng thời góp phần đẩy lùi các chứng bệnh đường tiêu hóa, đặc biệt viêm loét dạ dày..
2. Vậy người bị đau dạ dày nên ăn những gì?
Ngoài tuân thủ những nguyên tắc trên, người bệnh cần bổ sung các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời để hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày người bệnh nên ăn những nhóm thực phẩm sau đây:
Ăn những thực phẩm chứa nhiều tinh bột
Các loại thực phẩm chứa tinh bột dễ hấp thụ như gạo, bánh quy, bột sắn, bột mì ngoài việc giúp dễ tiêu hóa, bổ sung năng lượng đã mất mà còn hút axit dạ dày, cải thiện được cân nặng.
Ăn những thực phẩm được chế biến mềm
Người bị đau dạ dày nên ăn những thức ăn dạng mềm và lỏng, vì dạ dày bị tổn thương, chức năng cũng giảm hẳn, việc ăn cháo, bún, miến, phở….giúp dễ tiêu cho người đau dạ dày và giảm tải áp lực cho thành bao tử.
Ăn những loại rau củ quả dễ tiêu hóa, giàu bột đường
Các loại rau, củ quả không chỉ cung cấp lượng khoáng chất, vitamin, chất xơ cần thiết cho cơ thể, mà còn giúp tối ưu hệ tiêu hóa hoạt động và tăng cân. Các loại rau củ quả nên bổ sung trong trường hợp bị đau dạ dày như chuối, đu đủ, khoai lang… hoặc sữa chua sau bữa ăn.
Ăn những thực phẩm giàu đạm
Thịt, cá, trứng, sữa…là những thực phẩm giàu đạm và giúp tăng cân cho những ai bị đau dạ dày. Vừa bổ sung lượng đạm bị mất, vừa giúp việc trao đổi chất ở hệ tiêu hóa thuận lợi, khi dùng những món ăn giàu đạm nên chế biến nấu mềm hoặc xay nhuyễn.
Bạn có thể kết hợp nấu cháo thịt hay cá để dễ tiêu hóa hơn khi trong tình trạng dạ dày bị tổn thương. Lưu ý rằng bạn nên dùng thực phẩm giàu đạm ở mức nhất định, vì ăn nhiều dễ gây khó tiêu.
3. Người bị đau dạ dày cần chú ý ăn như thế nào?
– Khi bị bệnh đau dạ dày, người bệnh hạn chế ăn các loại thực phẩm khô, loại bỏ thói quen ăn cơm có chan nước canh vì điều này làm bạn không nhai kỹ, nuốt trọng làm ảnh hưởng thành dạ dày, gây việc điều trị kéo dài.
– Người bệnh tuyệt đối không nên ăn đồ ăn quá lạnh và quá nóng sẽ làm dạ dày co bóp mạnh, sẽ làm tổn thương dạ dày hơn.
– Không nên ăn các món tính cay nóng, kích thích như tiêu, ớt, gừng.. hay quá mặn, quá cha và uống đồ có cồn và cà phê.. vì những thực phẩm này tổn thương dạ dày và đường ruột.
4. Thực đơn ăn tăng cân cho người đau dạ dày trong 1 tuần
Một thực đơn hợp lý sẽ giúp bệnh nhân đau dạ dày có thể tốt hơn và giúp điều trị hiệu quả hơn, dưới đây là chế độ ăn uống hỗ trợ tăng cân trong 1 tuần:
Thứ 2 và Thứ 5
– Sáng: 1 bát cháo đậu xanh và 1 quả trứng gà luộc
– Trưa: 2 bát cơm, 1 dĩa rau cải luộc, 1 dĩa cá hồi áp chảo
– Chiều: 2 bát cơm, 1 chén canh cải bẹ xanh, 1 dĩa thịt lợn băm viên hấp
– Tối : 2 miếng bánh bích quy và 1 chén chè đậu xanh .
Thứ 3, thứ 6 và Chủ Nhật
– Sáng: 1 bát phở vừa , 1 ly sữa nhỏ
– Trưa: 2 bát cơm, 1 dĩa thịt luộc, 1 chén canh bắp cải nấu tôm, 1 miếng dưa hấu
– Chiều: 1 bát cơm, 1 dĩa thịt bò xào cà rốt
– Tối: 2 củ khoai lang luộc
Thứ 4 và Thứ 7
– Sáng: 1 dĩa miến xào hay 1 bát bánh canh
– Trưa: 2 bát cơm, 1 súp rau củ, 1 dĩa thịt luộc, 1 quả chuối
– Chiều: 1 bát cơm, 1 dĩa trứng chiên, 1 dĩa rau mồng tơi luộc
– Tối: 2 củ khoai lang luộc
Phía trên là thực đơn tăng cân dành riêng cho những bệnh nhân bị đau dạ dày, mong những chia sẻ trên giúp bạn có được cân nặng mong muốn cũng như điều trị khỏi cơn đau dạ dày, có một sức khỏe tốt nhất.
Nguồn: Bệnh viện a khoa Hồng Ngọc
Xem thêm:
Kinh nghiệm hay Thu Hà
