Lễ Tạ Ơn là một ngày lễ lớn của các nước Mỹ, Canada và một số đảo ở Liberia và Caribe. Ngày này được tổ chức vào ngày thứ năm, tuần thứ tư của tháng 11 hằng năm.
Lễ Tạ Ơn là dịp để các thành viên trong gia đình xích lại gần nhau hơn sau một năm làm việc và học tập vất vả. Dưới ánh nến trên bàn tiệc vào dịp này, mọi người thường nắm tay nhau, nhắm mắt lại, thầm nói lời cảm ơn, thể hiện lòng biết ơn về thiên nhiên vì những vụ mùa bội thu. Vì thế, bữa ăn trong ngày Lễ Tạ Ơn được xem là bữa ăn thịnh soạn nhất trong năm của người dân phương Tây.
Vậy Lễ Tạ Ơn ăn gì? Những món ăn nào không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn? Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây của Thu Hà nhé!
1. Gà tây nướng
Gà tây nướng (gà tây đút lò) là một món không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn.
Gà tây được chế biến bằng cách sơ chế sạch sẽ rồi đem nướng cùng rau, củ,… Bên ngoài được phết thêm một lớp rượu vang hoặc mật ong, làm cho món ăn có trở nên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng gắn liền với Lễ Tạ Ơn.
2. Đậu đũa đút lò
Ngoài gà tây nướng thì đậu đũa đút lò cũng là một món ăn rất phổ biến trong ngày Lễ Tạ Ơn.
Đậu đũa được rửa sạch sẽ rồi đem đi nướng cùng hành tây, sốt sữa nấm,…, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có vị bùi bùi của đậu đũa, thơm thơm của sốt sữa nấm, cay nhẹ của hành tây, ăn rất bắt miệng.
Đậu đũa đút lò tuy chỉ là một món ăn phụ nhưng hương vị của nó thì không hề kém cạnh bất kỳ món chính nào trong ngày Lễ Tạ Ơn.
3. Rau củ nướng
Rau củ nướng dùng để ăn cùng các món chính có trên bàn tiệc của ngày Lễ Tạ Ơn. Rau củ nướng bùi bùi, thơm phức, có nhiều màu sắc bắt mắt, giúp cho bữa tiệc cân bằng dinh dưỡng và chống ngấy hiệu quả.
4. Nhân nhồi (Stuffing)
Nhân nhồi (Stuffing) là một hỗn hợp gồm bánh mì, cần tây, hành tây, cây xô thơm và cà rốt cắt nhỏ rồi đem đi nướng. Đôi khi thịt xông khói cắt nhỏ, hạt dẻ, xúc xích, nho hoặc táo cũng được dùng để làm nhân nhồi. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, thường dùng để nhồi vào gà tây hoặc ăn cùng một số món chính khác trong ngày Lễ Tạ Ơn.
5. Khoai nghiền
Khoai nghiền không chỉ được ưa chuộng ở nước Mỹ mà còn rất được yêu thích ở các nước châu Á vì độ béo ngậy và thơm ngon của nó.
Món ăn này được chế biến bằng cách luộc khoai tây hoặc khoai lang với tỏi, sau đó thêm bơ và sữa tươi vào cùng rồi nghiền nát.
Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc thêm một ít thịt hun khói lên phía trên cùng của món ăn để gia tăng hương vị.
6. Bánh bí ngô (bánh bí đỏ)
Lễ Tạ Ơn thường diễn ra vào thời điểm cuối thu đầu đông, vì thế, bánh bí ngô xuất hiện trong Lễ Tạ Ơn sẽ khiến cho mọi người có cảm giác rằng mùa thu vẫn đang ở đâu đó giữa cái lạnh cận kề của mùa đông.
Đây là một món tráng miệng vô cùng quen thuộc trong ngày Lễ Tạ Ơn. Món bánh bí ngô nhận được sự yêu thích của mọi người bởi hương vị thơm ngon và dễ chịu của đinh hương, nhục đậu khấu, quế và gừng.
7. Bánh khoai tây thịt bò – La tourtiere
Đây là món bánh mặn truyền thống trong ngày Lễ Tạ Ơn của người Canada. La tourtiere được làm từ thịt bò, khoai tây, bột nở, bơ lạt,…
Món ăn này có cách chế biến khá cầu kỳ và công phu. Khi cắn thử một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị độc đáo cùng lớp vỏ giòn thơm, bên trong nhân thịt dai dai cùng với khoai tây bùi bùi rất kích thích vị giác.
8. Nước sốt nam việt quất
Sự hòa quyện hài hòa của việt quất, vỏ chanh và đường dường như đã tạo nên một hương vị ngọt ngào, hấp dẫn vào ngày lễ Tạ ơn.
Hỗn hợp này được đun sôi cho đến khi sánh lại, thường dùng để ăn kèm với món gà tây. Nước sốt nam việt quất khiến cho món gà tây trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
9. Bánh mì ngô
Bánh mì là một món ăn vô cùng phổ biến trong bữa ăn của người Mỹ, vì thế vào ngày Lễ Tạ ơn cũng không thể thiếu món ăn quen thuộc này trên bàn tiệc.
Không giống với bánh mì thông thường, bánh mì ngô được làm từ bột ngô. Chính sự khác biệt này đã tạo nên một món bánh vô cùng độc đáo với hương thơm hấp dẫn, vị ngọt nhẹ nhàng, mê đắm.
Trên đây là chia sẻ của Thu Hà về 9 món ăn không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ Ơn. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những kiến thức hữu ích. Đừng quên theo dõi và đón chờ những bài viết tiếp theo của Thu Hà nhé!
