Nấm mối xào tỏi là một món ăn dân dã, thơm ngon. Nấm mối giòn ngọt tự nhiên, xào với tỏi thơm lừng, ăn rất bắt cơm. Cùng Thu Hà khám phá công thức làm món nấm mối xào tỏi qua bài viết sau đây nhé!
1. Nguyên liệu làm món nấm mối xào tỏi
- 500g nấm mối
- Tỏi
- Hành lá
- Ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm chay.
2. Cách làm nấm mối xào tỏi
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy ngâm nấm mối với nước muối khoảng 5 phút, sau đó dùng dao cắt bỏ phần rễ và đất cát dính bên ngoài, rửa sạch với nước, để ráo.
Ngò rí và hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Tỏi thì bóc vỏ, băm nhuyễn.
2.2. Bước 2: Xào nấm mối
Kế đến, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi đã vàng thơm, bạn hãy vớt 1/2 tỏi phi để ra chén riêng.
Tiếp theo, bạn hãy cho nấm mối đã làm sạch vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút. Nêm vào nấm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/4 muỗng cà phê đường xào tiếp khoảng 3 phút.
Bạn hãy nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình, cho tiếp hành lá, ngò rí vào và tắt bếp.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Vậy là món nấm mối xào tỏi của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho nấm xào ra đĩa. Rắc thêm tiêu và phần tỏi phi lên trên và thưởng thức nhé!
3. Thưởng thức
Món nấm mối xào tỏi có hương thơm hấp dẫn từ tỏi phi. Nấm mối có độ giòn và vị ngọt tự nhiên, ăn rất ngon và bắt cơm cực kì. Bạn phải thưởng thức ngay nhé!
Vậy là Thu Hà đã hướng dẫn bạn cách làm món nấm mối xào tỏi thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn hãy thử vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
