Trong cuộc sống hiện đại, việc tiết kiệm tiền là một vấn đề quan trọng đối với nhiều người. Và khi nói đến chế biến món ăn, có nhiều cách để chúng ta có thể tiết kiệm tiền một cách hiệu quả. Những mẹo đơn giản và thông minh không chỉ giúp cắt giảm chi phí mua sắm nguyên liệu mà còn tận dụng tối đa nguyên liệu, tránh lãng phí thực phẩm.
Vì vậy, trong bài viết dưới đây, Thu Hà sẽ chia sẻ đến bạn 7 mẹo tiết kiệm tiền hiệu quả khi chế biến món ăn. Những gợi ý này sẽ không chỉ giúp bạn tiết kiệm một số tiền mỗi tháng mà còn mang lại cho bạn những bữa ăn ngon lành và sáng tạo. Tham khảo ngay nhé!
1. Ngâm mì ống trước khi chế biến
Ngâm mì ống trước khi nấu là một cách thông minh để tiết kiệm năng lượng và thời gian khi nấu ăn. Bằng cách này, bạn không chỉ giảm được áp lực về hiệu suất hoạt động của các thiết bị điện/gas mà còn giúp cho mì chín nhanh hơn và quá trình nấu nướng cũng rút lại ngắn hơn.
Bạn có thể bắt đầu quy trình này bằng cách đổ nước sạch vào một cái tô lớn và ngâm mì ống vào tô. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại từng mì và sự mềm hay cứng mà bạn mong muốn. Thông thường, khoảng 90 phút là đủ để sợi mì hấp thụ nước.
Sau khi mì ống đã được ngâm đủ, bạn chỉ cần đun sôi nước rồi cho mì ống vào luộc trong khoảng 1 – 2 phút. Điều này thay thế cho quá trình đun nấu kéo dài gần 10 phút để mì chín hoàn toàn. Sau khi mì đã đạt độ mềm mong muốn, bạn có thể gắp mì ra và chế biến như bình thường.
2. Tận dụng tối đa lò nướng
Lò nướng có thể đạt hiệu quả sử dụng cao hơn và tiết kiệm điện hơn khi bạn biết cách sử dụng nó. Dưới đây là những cách để tận dụng tối đa lò nướng của bạn:
- Khai thác tối đa khoảng trống của các giá đỡ trong lò nướng.
- Kết hợp nướng nhiều món ăn 1 lúc.
- Nếu bạn có thức ăn còn dư thừa, hãy sử dụng lò nướng để hâm nóng lại. Bạn có thể dùng lò nướng để làm nóng các món ăn từ bữa trưa cho bữa tối.
3. Đông lạnh các loại rau, củ, quả để sử dụng nhiều lần
Khi mua các loại rau, củ, quả với số lượng lớn, bạn có thể tiết kiệm được một số tiền không ít. Và để bảo quản chúng được lâu hơn, hãy làm đông lạnh chúng.
Ngoài ra, nếu rau, củ, quả sử dụng không hết, bạn cũng có thể cắt nhỏ và đông lạnh chúng để sử dụng khi cần thiết. Điều này giúp bạn tiết kiệm được 1 khoản chi phí mua thực phẩm và giúp hạn chế lãng phí thực phẩm hiệu quả.
4. Rút ngắn thời gian hoạt động của lò nướng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng lò nướng là một trong những cách nấu ăn gây tốn nhiều năng lượng nhất. Tuy nhiên, đối với những người sử dụng lò nướng như một thiết bị nấu ăn chính, có một số cách để cắt giảm chi phí sinh hoạt và tiết kiệm năng lượng.
Một trong những cách đơn giản để tiết kiệm năng lượng khi sử dụng lò nướng là tận dụng nhiệt dư. Trước khi thực phẩm hoàn thành quá trình nấu chín hoặc nóng, hãy tắt lò khoảng 5 phút trước. Lò nướng vẫn giữ được nhiệt và tiếp tục hoàn thành công việc mà không cần tiêu thụ thêm năng lượng. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí điện trong sinh hoạt.
5. Tận dụng triệt để tác dụng của khoai tây
Để tận dụng triệt để tác dụng của khoai tây và tiết kiệm tiền khi nấu ăn, hãy áp dụng những gợi ý sau đây:
- Lưu trữ khoai tây hiệu quả: Thay vì để khoai tây ở nhiều nơi khác nhau trong tủ lạnh, hãy bảo quản chúng cùng với táo. Đặt khoai tây và táo cùng một chỗ trong tủ lạnh sẽ giúp ngăn chặn sự mọc mầm của khoai tây và kéo dài thời gian bảo quản chúng.
- Tránh để khoai tây tiếp xúc với hành tây: Khi lưu trữ khoai tây, hãy tránh đặt chúng gần hành tây. Hành tây có thể làm cho khoai tây nhanh chóng nảy mầm và mất đi hương vị vốn có.
- Kiểm tra và sắp xếp thường xuyên: Định kỳ kiểm tra khoai tây trong tủ lạnh và loại bỏ những củ bị hỏng hoặc có dấu hiệu sắp hỏng. Sắp xếp khoai tây theo thứ tự sử dụng, đặt những củ cũ hơn phía trước để tiêu thụ trước.
- Lưu trữ và sử dụng lại: Nếu bạn không tiêu thụ hết khoai tây sau khi chế biến, hãy lưu trữ chúng và sử dụng cho các bữa ăn trong tương lai. Bạn có thể sử dụng khoai tây đã chế biến lại trong các món hấp, xào, hay súp. Điều này giúp tiết kiệm tiền và tránh lãng phí thực phẩm.
6. Trữ bánh mì bằng cách đông lạnh
Một cách hiệu quả để tiết kiệm tiền khi nấu ăn là bảo quản bánh mì bằng cách đông lạnh chúng. Điều này sẽ giúp cho bánh mì không bị hỏng trong một thời gian dài và bạn có thể dễ dàng lấy ra sử dụng trong tương lai.
Đầu tiên, hãy chia nhỏ bánh mì thành từng phần riêng biệt. Sau đó, bạn đặt chúng vào túi đóng kín hoặc bọc trong màng nilon để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc. Cuối cùng, cho bánh mì vào ngăn đông của tủ lạnh là hoàn thành. Khi bạn muốn sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra từng phần bánh mì và để chúng tan chảy tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Bằng cách bảo quản bánh mì đông lạnh, bạn không chỉ tiết kiệm tiền mà còn đảm bảo được chất lượng và độ tươi ngon của bánh mì. Đây cũng là một cách tiện lợi và kinh tế để tận dụng bánh mì mà không gây lãng phí.
7. Đông lạnh đồ ăn còn thừa
Để tiết kiệm tiền khi nấu ăn, đông lạnh đồ ăn còn thừa là một trong những cách hiệu quả nhất. Sau khi ăn còn thừa, hãy chia nhỏ mẻ đó thành các khẩu phần nhỏ riêng biệt. Tiếp đó, bạn hãy đặt chúng vào hộp đựng thực phẩm kín và ghi chú ngày tháng để dễ dàng nhận biết. Và cuối cùng, bạn chỉ cần đặt các hộp thức ăn vào tủ lạnh để đông lạnh.
Khi bạn muốn sử dụng, chỉ cần lấy ra phần cần dùng và để chúng tan chảy tự nhiên ở nhiệt độ phòng hoặc sử dụng lò vi sóng để hâm nóng. Bạn có thể tận dụng các phần đông lạnh này để nấu nhanh trong những ngày bạn bận rộn hoặc không có đủ thời gian nấu ăn từ đầu.
Tuy nhiên, hãy nhớ kiểm tra và tuân thủ các hướng dẫn bảo quản thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đừng để các phần thức ăn đông lạnh quá lâu và hãy sử dụng chúng trong thời gian hợp lý để đảm bảo chất lượng và sức khỏe của bạn và gia đình nhé!
Trên đây là những chia sẻ của Thu Hà về những mẹo nhỏ để tiết kiệm tiền hiệu quả khi chế biến món ăn. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!
