Bánh xèo là một món ăn khá phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Hôm nay bạn hãy cùng Thu Hà tìm hiểu lượng calo có trong bánh xèo, và cách ăn bánh xèo tốt cho sức khỏe qua bài viết bên dưới nhé.
1. Thành phần dinh dưỡng của bánh xèo
1.1. Giá trị dinh dưỡng của bánh xèo
Bánh xèo là một loại bánh được đổ bằng bột gạo, thường có nhân bên trong là tôm, thịt, giá, ăn kèm với các loại rau sống và chấm nước mắm. Trong 100g bánh xèo chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
- Chất béo: 4.9g
- Cholesterol: 23mg
- Sodium: 99mg
- Potassium: 145mg
- Carbohydrate: 18mg
- Protein: 6.2g
Ngoài ra trong bánh xèo thường ăn kèm với các loại rau như diếp cá, rau húng, xà lách, cải xanh, mã đề, tía tô, lá lốt,… nên có thêm một số chất dinh dưỡng tốt khác như chất xơ, vitamin C, vitamin E, chất khoáng.
1.2. Công dụng của bánh xèo
- Tốt cho tim mạch và huyết áp: Trong bánh xèo có thịt, tôm rất giàu dinh dưỡng, có giá đậu xanh chứa nhiều vitamin C, vitamin E với lượng cholesterol và calo thấp nên sẽ mang đến những tác động tích cực cho sức khỏe tim mạch và huyết áp.
- Hỗ trợ giảm cân: Bánh xèo thường ăn kèm với rất nhiều loại rau xanh khác nhau nên giúp hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt hơn, qua đó giúp bạn dễ dàng giảm cân hơn.
- Giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng: Một món ăn có nhiều rau xanh và protein như bánh xèo sẽ giúp ích rất nhiều cho những ai đang mắc cái loại bệnh như béo phì cũng như ngăn ngừa nguy cơ mắc các loại bệnh này.
- Cung cấp năng lượng: Lượng protein và carbohydrate dồi dào trong bánh xèo sẽ giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng để học tập, làm việc.
2. 100g bánh xèo có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một miếng bánh xèo 226g chứa khoảng 315 calo, tức là 100g bánh xèo sẽ chứa khoảng 140 calo. Nhìn chung thì lượng calo này là không quá cao và trong 100g bánh xèo còn cung cấp cho bạn rất nhiều protein, chất xơ, chất béo tốt cho cơ thể.
3. Ăn bánh xèo có béo (mập) không?
Lượng calo trung bình một ngày cần sử dụng là khoảng 2000 calo, tức là mỗi bữa ăn bạn sẽ cần cung cấp cho cơ thể khoảng 667 calo. Có thể thấy lượng calo trong 100g bánh xèo là khoảng 140 calo, một cái bánh xèo khoảng 226g chứa 315 calo, thấp hơn lượng calo cần thiết cho một bữa ăn, vì vậy bạn sẽ không cần phải lo bị tăng cân khi ăn một cái bánh xèo.
Tuy nhiên trong bánh xèo có khá nhiều tinh bột và chất béo, nên nếu bạn ăn quá nhiều trong một bữa, hoặc ăn quá thường xuyên thì cơ thể không thể chuyển hóa các chất này thành năng lượng được, dẫn đến chất béo tích tụ sẽ khiến bạn mập lên nhanh chóng.
4. Cách ăn bánh xèo tốt cho sức khỏe
Để tốt cho sức khỏe, các bác sĩ khuyên rằng bạn không nên ăn quá 2 chiếc bánh xèo trong một bữa ăn, và một tuần chỉ nên ăn bánh xèo một lần.
Bên cạnh đó, bạn nên tự làm bánh xèo tại nhà vì như vậy bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, sử dụng các loại dầu tốt cho sức khỏe để chiên bánh và dễ dàng đo lường lượng calo trong bánh để điều chỉnh khẩu phần ăn trong ngày cho hợp lý.
Sau khi ăn bánh xèo, bạn nên uống nước detox để đào thải các chất béo không tốt ra ngoài, cũng như vận động nhẹ nhàng để tiêu hao bớt năng lượng. Bạn có thời ăn một hộp sữa chua để giúp tiêu hoá tốt hơn đồng thời tăng cường hoạt động trao đổi chất của cơ thể.
Một vài đối tượng nên hạn chế ăn bánh xèo đó là các mẹ bầu cũng như những người đang mắc bệnh tiểu đường. Nguyên nhân là vì dầu mỡ trong bánh xèo có thể khiến hệ tiêu hoá của mẹ bầu hoạt động khó khăn hơn, dễ gây ra tình trạng béo phì sau sinh. Ngoài ra tinh bột, dầu mỡ có trong bánh xèo cũng không tốt với người bị tiểu đường và có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Trên đây là những thông tin dinh dưỡng về bánh xèo cũng như cách ăn bánh xèo tốt cho sức khỏe mà Thu Hà muốn mang đến cho bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích.
Nguồn: Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế
