Bí đỏ được biết là một nguyên liệu được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon và có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Thế nên, hôm nay hãy cùng Thu Hà tìm hiểu về lượng calo trong bí đỏ, công dụng và những vấn đề về việc tăng hay giảm cân khi dùng bí đỏ.
1. 1 . Bí đỏ bao nhiêu calo?
Bí đỏ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn. Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), trong 100g bí đỏ chứa 26 kcal
Ngoài ra, bạn hãy xem lượng calo trong bí đỏ ở những món ăn sau:
- Súp bí đỏ: 30 kcal
- 1 ly chè bí đỏ: 80 kcal
- 100ml sữa bí đỏ: 120 kcal
- 1 bát canh bí đỏ: 186 kcal
- 1 đĩa bí đỏ xào: 130 kcal
2. 2 . Công dụng của bí đỏ
Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh chuyên khoa nội tổng quát tại Bệnh viện Ung bướu thì bí đỏ có những công dụng sau:
2.1. Giúp mắt sáng hơn
Bí đỏ chứa lượng lớn beta carotene và sẽ được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Chất này cần thiết cho mắt, giúp võng mạc khỏe và xử lý ánh sáng tốt hơn.
2.2. Tốt cho tim mạch
Trong hạt bí đỏ chứa chất phytosterol, omega 3, omega 6,.. Do đó, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp.
2.3. Ngăn ngừa tiểu đường
Ăn bí đỏ có tác dụng làm hạ đường huyết trong máu, vì vậy giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, giúp làm chậm quá trình phát triển thành mãn tính của bệnh tiểu đường.
2.4. Phát triển não bộ
Bí đỏ chứa chất cần thiết là axit glutamine giúp bồi dưỡng thần kinh và chuyển hoá các tế bào thần kinh.
2.5. Ngăn ngừa ung thư
Trong bí đỏ có chất chống oxy hóa, beta-carotene có tác dụng ngăn ngừa các căn bệnh ung thư và hạn chế sự hình thành của các tế bào ung thư.
3. Ăn bí đỏ tăng cân hay giảm cân?
Ăn bí đỏ vừa có thể giảm cân để lấy lại vóc dáng thon thả, xinh đẹp vừa giúp tăng cân để bạn đạt được số cân nặng như mong muốn. Việc sử dụng bí đỏ để tăng cân hay giảm cân sẽ phụ thuộc vào cách sử dụng của bạn và khối lượng bí đỏ mà bạn hấp thụ trong một ngày.
4. Bí đỏ giảm cân
Ăn bí đỏ có giảm cân không?
Ăn bí đỏ có thể giảm cân bởi vì bí đỏ là loại thực phẩm chứa ít calo chỉ khoảng 26 calo trong 100g bí đỏ. Hơn thế nữa trong bí đỏ chứa nhiều chất xơ – chất này giúp cơ thể no lâu, tránh cảm giác thèm ăn, làm chậm quá trình hấp thụ lượng đường. Nhờ vậy, giúp cơ thể tránh nguy cơ tăng cơ và hấp thụ mỡ thừa.
4.1. Cách ăn bí đỏ giảm cân hiệu quả
Súp bí đỏ: Trong bí đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể khỏe hơn, tràn đầy sức sống và là một món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân. Mùi vị của súp bí đỏ vừa thơm ngon, béo nhẹ, ăn ngon chứ không ngấy khiến nhiều người thích thú.
Bí đỏ nướng: Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh tự nhiên của bí quyện cùng hương thơm đặc trưng khi nướng đã tạo nên một món ăn giảm cân vừa ngon miệng lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bí đỏ luộc: Đây được xem là một món ăn đơn giản và quen thuộc bởi vị ngọt, bùi tự nhiên của bí khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng khi thưởng thức. Món ăn sẽ hỗ trợ bạn giảm cân một cách hiệu quả và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho bạn.
5. Bí đỏ tăng cân
Ăn bí đỏ có tăng cân không?
Bí đỏ sẽ giúp bạn đạt được số cân nặng như mong muốn nếu bạn sử dụng đúng cách, đó là lý do tại sao các gymer thường sử dụng bí đỏ để có thể đạt được vóc dáng đầy đặn, quyến rũ. Nếu sử dụng đúng cách thì việc tăng 3 – 4kg trong vòng một tháng là điều có thể đạt được.
5.1. Cách ăn bí đỏ tăng cân hiệu quả
Sữa bí đỏ: Chỉ với bí đỏ, sữa cùng những những nguyên liệu khác chúng ta đã có thể chế biến được món sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp cho bạn những dưỡng chất, năng lượng để hỗ trợ quá trình tăng cân.
Mùi vị thì béo nhẹ, ngọt thanh vô cùng dễ uống. Chúng ta nên kiên trì uống sau bữa cơm trưa và tối trước khi đi ngủ 1 tiếng để đạt được hiệu quả cao nhé.
Sữa hạt sen lá dứa bí đỏ: Nếu sử dụng sữa bí đỏ hằng ngày sẽ làm cho bạn ngán thì chúng ta có thể sử dụng xen kẽ với món sữa hạt sen lá dứa bí đỏ.
Đảm bảo công dụng hiệu quả như nhau mà mùi vị lại thơm ngon, ngọt béo phảng phất một chút hương thơm nhè nhẹ của lá dứa. Đây là món được nhiều người lựa chọn vì nó cũng giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả, giúp bạn có nhiều năng lượng hơn.
6. 6 . Một số lưu ý khi sử dụng bí đỏ
– Không nên ăn bí đỏ liên tục: Bạn chỉ nên ăn bí đỏ 2 bữa/tuần. Do trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu ăn quá nhiều mà không tiêu thụ hết thì sẽ được tích trữ xuống gan khiến cho chóp mũi. lòng bàn tay, bàn chân dễ có màu vàng.
– Tránh ăn bí đỏ khi bị rối loạn tiêu hóa: Người bị rối loạn tiêu hóa nên hạn chế ăn bí đỏ, bởi vì hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không tốt cho tình trạng bệnh và có thể là bệnh tình chuyển biến xấu hơn.
– Không nên ăn bí đỏ già và để lâu: Bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kị khí lên men, biến chất. Vì vậy, nếu ăn bí đỏ già và để quá lâu sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn.
– Không nên bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh: Bí đỏ sau khi nấu chín nếu bỏ vào tủ lạnh đặc biệt là ngăn đá sẽ là bí đỏ ngả sang màu nâu vàng, không đảm bảo tính an toàn nếu sử dụng.
– Các loại bí đỏ: bí đỏ hồ lô, bí đỏ xanh đều có lượng dinh dưỡng tương tự nhau. Do đó, bạn có thể chọn bất kỳ loại bí đỏ nào để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Thu Hà đã gửi đến bạn những thông tin về bí đỏ. Nếu bạn là một tín đồ của bí đỏ thì hãy tìm hiểu về nguyên liệu này nhé.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)
