Nếu bạn là một dân nhậu chuyên nghiệp chắc hẳn sẽ biết hoặc nghe qua cái tên Budweiser. Mặc dù du nhập vào Việt Nam chưa lâu, nhưng bia Budweiser đã khẳng định được tên tuổi của mình trong thị trường bia rượu. Được mệnh danh là The King of Beers vậy Budweiser có gì nổi bật mà lại được ví như thế. Tìm hiểu rõ hơn ở bài viết dưới đây nha.
1. Bia Budweiser của nước nào? Nguồn gốc
Budweiser là thương hiệu bia nổi tiếng của tập đoàn AB InBev một công ty liên doanh của Bỉ và Brazil, trụ sở chính ở Leuven, Bỉ.
Được lên men bằng loại mạch nha và hoa bia thượng hạng của Hoa Kỳ và Châu Âu sau đó ủ 1 tháng trong một thùng gỗ sồi để tạo nên hương vị đặc trưng.
Đây cũng là một trong những loại bia được rất nhiều khách hàng lựa chọn, điển hình là loại bia này luôn được chọn trong các thế vận hội, World Cup, Olympic,… với số lượng đông đảo người hâm mộ.
Điểm hình là tại World Cup 2018 vừa qua, Budweiser là nhà tài trợ chính với chiến dịch Light Up the FIFA World Cup.
2. Quy trình tạo nên hương vị thơm ngon của Budweiser
Bia Budweiser có quy trình sản xuất, ủ bia và kiểm soát chất lượng vô cùng nghiêm ngặt. Những chai bia Budweiser thượng hạng được tạo ra từ 70% mạch nha 30% gạo và sử dụng một loại men nguyên bản được giữ gìn từ hơn 140 năm về trước.
Quy trình sản xuất Budweiser mất khoảng 30 ngày với rất nhiều công đoạn phức tạp. Đầu tiên là quá trình chọn lọc nguyên liệu. Tất cả nguyên liệu này đều phải đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế của tập đoàn AB InBev.
Đặc biệt, nguồn nước được sử dụng trong nhà máy phải đảm bảo độ tinh khiết, được lọc qua nhiều lớp để có nguồn nước tốt nhất.
Sự kết hợp giữa hoa bia của Đức và Mỹ tạo ra vị đặc trưng của Budweiser. Ngoài ra, quy trình ủ 30 ngày và hương vị của gỗ sồi là bí quyết chính để tạo nên hương vị và thành công của Budweiser như hiện tại.
2.1. Quy trình sản xuất của Budweiser gồm những bước sau:
Xay: Trộn thô hỗn hợp lúa mạch đã được ngâm nảy mầm với gạo sau đó mang đi xay nhuyễn.Nghiền: Hỗn hợp sau khi xay sẽ được ngâm trong nước, enzyme trong lúa mạch sẽ chuyển hóa tinh bột trong gạo thành đường để tham gia vào quá trình lên men.Chắt lọc: Sau khi ngâm, chắt lọc hỗn hợp để được dung dịch chất lỏng có vị ngọt đậm, màu hổ phách gọi là dịch đường.Nấu: Đây chính là công đoạn tạo nên hương vị đặc biệt cho bia Budweiser. Dịch đường được nấu sôi cùng với hoa bia được thêm vào trong quá trình nấu. Hoa bia đã tạo nên mùi vị riêng biệt cho bia.Làm lạnh: Sau khi nấu, dung dịch nhanh chóng được làm lạnh và tách lọc để lên men bia. Quá trình lên men diễn ra trong 6 ngày, người ta thu được bia non sau khi lên men.Ủ bia bằng gỗ sồi: Bia được ủ trong bồn bằng gỗ sồi trong vòng 21 ngày. Phương pháp ủ bằng gỗ sồi sẽ cho ra bia có vị thơm, sủi bọt tự nhiên mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.Đóng gói: Nhà sản xuất loại bỏ men bia và một số protein không ổn định nhằm giữ nguyên hương vị cho bia sau khi đóng gói. Bia được lọc và hấp trước khi cho vào chai hoặc lon để đóng gói.
3. Vì sao Bubweiser được gọi là ‘Vua của các loại bia’
Bất chấp suy thoái kinh tế, với mức tăng trưởng 16% ấn tượng, Budweiser đã vươn lên vị trí dẫn đầu ngành bia với giá trị thương hiệu lên đến 13.752 tỉ USD.
Xuất sắc nằm trong bảng xếp hạng 100 thương hiệu đắt giá nhất toàn cầu của BrandZ năm 2015. Ngoài ra Budweiser cũng là một trong những thương hiệu thống trị thị trường bia nước Mỹ với lịch sử lâu đời hơn 140 năm.
Sẽ khó để tưởng tượng ra một loại bia nào mà người Mỹ yêu thích hơn Budweiser. Bud Light và Budweiser là loại bia bán chạy số 1 và số 3 ở Mỹ, và vào tháng 9 hàng năm, nhà sản xuất bia Bud sẽ tài trợ cho ngày hội Budweiser sản xuất tại Mỹ tại Philadelphia, với sự tham gia của ca sĩ nhạc rap Jay-Z.
4. Bia Budweiser có nồng độ cồn và giá bao nhiêu?
Tuy là dòng bia nhập khẩu, nhưng tại Việt Nam đã có nhà máy sản xuất bia Budweiser với tiêu chuẩn thượng hạng như bia nhập khẩu.
Budweiser có nhiều loại đóng gói cho người tiêu dùng lựa chọn gồm:
Thùng bia Budweiser 24 lon 330ml hiện có giá khoảng 410.000đ.Thùng bia Budweiser 24 chai 330ml hiện có giá khoảng 680.000đ.Thùng bia Budweiser 24 chai nhôm 355ml hiện có giá khoảng 850.000đ.Lốc 6 lon bia Budweiser 330ml hiện có giá khoảng 105.000đ.
5. Bia Budweiser uống có ngon không?
Nếu như loại bia đang đứng đầu thị trường bia của Mỹ thì bạn nghĩ có ngon không? Chắc chắn sẽ là có rồi.
Người Mỹ đã biết uống bia từ rất lâu rồi, chắc chắc một điều cảm nhận về hương vị hay độ ngon thì không nước nào có thể sánh bằng. Với kinh nghiệm ủ bia trong 140 năm của các chuyên gia Budweiser sẽ không làm bạn thất vọng.
Bạn sẽ quan tâm:
- Những loại bia ngon được người dùng ưa chuộng
- Budweiser – Thương hiệu bia số 1 tại Mỹ
- Nồng độ cồn của tất cả các loại bia ở Việt Nam
Với hương vị đặc biệt của mình, Budweiser đem đến cho bạn những trải nghiệm hoàn toàn mới lạ về bia. Qua bài viết này các bạn đã biết được bia Budweiser có giá bao nhiêu và uống có ngon không rồi nhé.
