Tôm là một loại hải sản dễ mua, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, được cả trẻ nhỏ và người lớn ưa thích. Nhưng đã bao giờ bạn gặp phải tình trạng trữ đông tôm do ăn không hết mà bị đóng thành tảng chưa?
Nếu bạn đã gặp phải vấn đề này thì Thu Hà sẽ chia sẻ những cách làm sao để trữ đông tôm làm sao để vừa tươi vừa không lo bị đóng thành tảng, giữ tôm luôn ngon. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé!
1. Nguyên liệu
- Tôm
- Đường
- Rượu trắng
- Hộp đựng thực phẩm hoặc túi zipper
2. Cách trữ đông tôm đúng cách
2.1. Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm sau khi mua về, bạn có thể cắt bỏ hết râu, rút phần chỉ lưng và phân tôm trên đầu nếu thích.
Sau đó, bạn cần đem tôm đi rửa sạch với nước hay rượu trắng nhằm loại bỏ bớt mùi tanh hôi của tôm và để ráo.
2.2. Bước 2: Trữ đông tôm
Bạn cho hết phần tôm đã sơ chế vào tô, sau đó cho vào khoảng 1-2 muỗng canh đường và trộn đều.
Sau khi trộn đều, bạn sẽ cho tôm vào trong một túi zipper hay hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản.
3. Thành phẩm
Với các làm này, tôm sau khi trữ đông một thời gian, lấy ra sử dụng cũng không bị đóng thành tảng mà vẫn tươi ngon.
Khi cần nấu món gì, bạn chỉ việc lấy tôm ra khỏi ngăn đá cho xuống ngăn mát tầm 10 phút hay để 5-7 phút ở nhiệt độ phòng là đã có thể tiến hành chế biến được.
Vừa rồi, Thu Hà đã hướng dẫn bạn chi tiết những bước cần thực hiện để bảo quản tôm không bị đóng thành tảng khi chế biến. Hy vọng bạn sẽ thành công với mẹo hay này nhé!
