Ngan là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với các thành phần như: protein, canxi, sắt, các loại vitamin A, E, D,… Do đó, ngan được sử dụng để điều trị các chứng bệnh hư lao, nhiệt bệnh và các chứng âm huyết hư, nội nhiệt. Hôm nay, Thu Hà sẽ mách nhỏ cho bạn một vài món ăn ngon và hấp dẫn được chế biến từ thịt ngan qua bài viết sau đây.
1. Ngan giả cầy
Món ăn là sự kết hợp hài hoàn của các nguyên liệu như: ngan, riềng, sả, mẻ, mắm tôm tạo nên mùi thơm đặc trưng, hương vị ít béo thơm ngon đặc biệt. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bún, cơm trắng hoặc bánh mì.
2. Thịt ngan om sấu
Thịt ngan om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có hương vị chua chua của sấu kết hợp cùng thịt ngan mềm thấm vị vô cùng hấp dẫn.
Còn gì tuyệt vời hơn vào những ngày trời lạnh mà có ngay món thịt ngan om sấu thơm ngon để thưởng thức đúng không nào?
Ngoài ra, thịt ngan om sấu còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hoá và điều trị các chứng như nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng,…
3. Thịt ngan nấu măng
Một món ăn khác làm từ ngan vừa đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích đó là món thịt ngan nấu măng.
Món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn kết hợp hài hòa cùng thịt ngan mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú cho mà xem.
Thịt ngan nấu măng còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng như: tăng cường hệ miễn dịch, giúp tiêu hoá dễ dàng và có lợi cho hệ tiêu hoá.
4. Thịt ngan xào lăn
Thịt ngan xào lăn với vị mềm ngọt, thơm mùi đặc trưng hoà quyện cùng mùi sả và vị cay cay của ớt cũng là món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại cho mà xem.
Bên cạnh đó, công thức chế biến món ăn này cũng vô cùng nhanh và đơn giản nữa đấy. Bạn còn chờ gì mà không xuống bếp hoặc và làm ngay món này cho gia đình mình?
5. Nộm ngan xé
Nộm ngan xé – một món ăn đơn giản dễ làm nhưng hương vị thì vô cùng hấp dẫn thơm ngon bởi sự kết hợp hài hoà của các nguyên liệu như: thịt ngan, ớt, sả, xoài, cà rốt,… Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn kết hợp ăn kèm với rau và bánh tráng.
Món ăn với sự kết hợp của nhiều loại rau củ giúp tăng cường nhiều thành phần dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin, protein, canxi, sắt,…giúp giải nhiệt, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ giảm cân.
6. Thịt ngan nướng
Kết thúc tuần làm việc mệt mỏi bằng món thịt ngan nướng giòn ngon và đậm vị thì còn gì bằng đúng không nào?
Với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món thịt ngan nướng với thịt ngan chín vàng đều, da giòn, thấm vị vô cùng hấp dẫn không thể cưỡng lại.
7. Ngan rang gừng
Ngan rang gừng bạn đã thử chưa? Với hương vị đậm đà cùng mùi hương hấp dẫn món ăn này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê cho xem.
Bên cạnh đó, món ăn còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.
8. Ngan táp vừng
Món ăn nghe lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn này chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Món ăn có hương vị lạ miệng, thanh mát kết hợp cùng thịt ngan thơm mềm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.
Không chỉ vậy, ngan táp vừng còn có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như: chất xơ, protein, vitamin, kẽm, sắt,… tốt cho hệ tiêu hoá, giảm bớt thiếu máu, tăng cường sức khoẻ và tốt cho mắt.
9. Bún ngan
Bún ngan cũng là một trong những món ăn dân dã được khá nhiều người yêu thích. Nước lèo nóng hổi đậm vị kết hợp cùng vị ngọt của thịt ngan, vị giòn sần sật của măng khô cùng vị mềm của bún tất cả mang lại cho bạn một tô bún ngan thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền.
10. Ngan cháy tỏi
Món ăn cuối cùng trong danh sách ngày hôm nay đó là món ngan cháy tỏi vô cùng hấp dẫn. Món ăn khiến nhiều người phát cuồng vì lớp vỏ tỏi giòn, bên trong dẻo kết hợp cùng thịt ngan mềm, ngọt, đậm đà. Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng với cơm nóng, bún hoặc canh măng nóng hổi.
Với những món ăn chế biến từ ngan vô cùng hấp dẫn mà Thu Hà vừa giới thiệu, Thu Hà hy vọng sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn cho bữa ăn của gia đình mình.
