1. Khoai tây
Bạn có thể gọt vỏ, cắt lát khoai tây và cho vào canh khi bị mặn. Khoai tây có thể hút bớt lượng muối trong canh, đồng thời không làm hỏng vị của món ăn. Sau đó bạn có thể vớt bỏ khoai tây nếu muốn.
2. Trứng
Lòng trắng trứng, đặc biệt lòng trắng trứng gà, chữa canh mặn rất hiệu quả.
Bạn có thể cho lòng trắng trứng sống vào nồi và đun sôi lại, lòng trắng sẽ hút muối trong canh đáng kể.
Nếu là món canh hầm bạn có thể vớt cái trong nồi ra, sau đó đun sôi lại với lòng trắng trứng. Sau khi vớt bỏ váng trứng, bạn cho cái trở lại trong nước canh, món canh của bạn sẽ hấp dẫn, ngon miệng hơn.
3. Cơm
Cơm trắng cũng là một trong những món giúp chữa canh mặn rất tốt, bạn dùng vải mềm đặt cơm bên trong và buộc chặt, sau đó thả vào nồi canh.
4. Giấm và chanh
Giấm và chanh với vị chua có thể dung hòa lượng muối trong canh rất tốt. Chỉ cần bạn cho vào nồi 12 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm, bạn không nên cho quá nhiều, tránh ảnh hưởng vị món ăn.
5. Đường
Tương tự giấm và chanh, đường cũng hỗ trợ giảm vị mặn của canh. Nhưng chỉ nên thêm đường từng chút một vào canh như vậy sẽ đảm bảo món canh của bạn không bị mất vị.
Thật đơn giản để bạn có món canh hoàn hảo khi lỡ bị mặn đúng không? Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết khác trên Thu Hà và để lại bình luận ở ô bên dưới nhé.
