Cơm chiên là một món ăn ngon miệng, có nhiều dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Trong đó, món cơm chiên sa tế tôm với hương vị độc đáo, lạ miệng, đã nhanh chóng được nhiều tín đồ ẩm thực cảm thấy hứng thú và tìm cách chế biến. Vậy thì hôm nay, Thu Hà sẽ chỉ bạn cách làm món ăn ngon miệng này nhé.
1. Nguyên liệu làm món cơm chiên sa tế tôm
- 3 con tôm
- 2 quả trứng gà
- 3 chén cơm nguội
- Hành lá, giá,….
- Gia vị Sa tế tôm, nước tương, dầu mè, dầu ăn
2. Cách làm món cơm chiên sa tế tôm
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về thì đem đi rửa sạch lại với nước, sau đó bóc vỏ và lấy đi phần chỉ trên lưng tôm. Cơm nguội bạn nên để qua đêm trong tủ lạnh trước khi chế biến để hạt cơm được nở đều và mềm mịn hơn.
2.2. Bước 2: Chuẩn bị sốt sa tế
Chuẩn bị một cái chén sạch, cho 20g nước tương, 20g sa tế tôm, một ít hành lá và 10g dầu mè và trộn đều hỗn hợp.
2.3. Bước 3: Chế biến món cơm chiên sa tế tôm
Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo và đặt ở lửa lớn, khi dầu sôi thì cho 3 con tôm vào để áp chảo, đến khi chín thì vớt ra. Sau đó, bạn cho 2 quả trứng gà vào chảo và đảo đều, tiếp theo cho thêm cơm nguội và trộn với trứng. Cuối cùng, bạn cho phần sốt sa tế tôm cùng với giá lên cơm để hòa quyện hương vị với nhau.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Cơm chiên sa tế tôm có mùi thơm từ sa tế đặc trưng, màu sắc bắt mắt và dậy mùi. Từng hạt cơm mềm dẻo, thấm đẫm nước sốt cay nồng, đậm đà, ăn kèm với tôm chắc thịt, ngọt nước, tạo nên một hương vị tuyệt vời.
3. Thưởng thức
Món cơm chiên sa tế tôm với cách làm đơn giản nhưng lại cho ra một món ăn thơm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng. Màu sắc óng ánh, hạt cơm mềm dẻo, nước sốt đậm đà cùng thịt tôm và các loại rau chứa đầy dinh dưỡng sẽ là món ăn lý tưởng để bạn chiêu đãi cả nhà.
Bài viết trên là cách thực hiện món cơm chiên sa tế tôm thơm ngon, cung cấp dinh dưỡng cho bữa sáng. Mong bài viết sẽ hữu ích và đừng quên theo dõi Thu Hà để có thêm nhiều kiến thức hay nữa nhé!
