Bánh mì là một trong những món ăn phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên ít ai biết rằng bánh mì có bao nhiêu calo và ăn nhiều bánh mì có béo hay không. Trong bài viết dưới đây, Thu Hà sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
1. Thành phần dinh dưỡng của bánh mì
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, trong 100g bánh mì có hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Chất béo: 3.2g
- Natri: 491mg
- Kali: 115mg
- Cacbohydrat: 49g
- Protein: 9g
- Canxi: 260mg
- Magie: 25mg
Ngoài ra, trong bánh mì còn có hàm lượng các chất sắt, vitamin B6,… cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
2. Bánh mì bao nhiêu calo?
Một ổ bánh mì không có kích thước trung bình (khoảng 86 – 90g) sẽ chứa khoảng 230 calo. Đối với bánh mì đen, cứ mỗi 100g bánh mì sẽ có khoảng 250 calo.
Lượng calo trong bánh mì sandwich lại phụ thuộc vào thành phần làm nên chiếc bánh. Nếu bánh mì sandwich được làm từ bột khô, lượng calo sẽ chiếm 230 calo. Bánh mì sandwich làm từ bột trắng sẽ có lượng calo cao hơn, rơi vào 275 calo.
Một ổ bánh mì thịt thông thường (chứa khoảng 50 – 60g thịt) sẽ có khoảng 380 – 400 calo, bao gồm cả lượng calo của bánh mì, thịt và các gia vị, rau củ khác.
Lượng calo sẽ chiếm khoảng 320 calo trên 100g pate, do đó một ổ bánh mì pate sẽ có khoảng 415 calo.
Một quả trứng sẽ chứa 75 – 80 calo. Vì vậy một ổ bánh mì ốp la sẽ có tổng cộng khoảng 340 calo.
Thông tin calo của các loại bánh mì khác như:
- Ổ bánh mì thịt có tổng cộng khoảng 400 calo
- Ổ bánh mì chả cá có tổng cộng khoảng 400 calo
- Bánh mì sandwich có trung bình khoảng 250 calo
- 1 lát bánh mì ngũ cốc có trung bình khoảng 150 calo
- 1 lát bánh mì đen có trung bình khoảng 64 – 65 calo
3. Ăn bánh mì có béo không?
Lựa chọn bánh mì cho bữa ăn sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, đồng thời không gây béo phì.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn bánh mì vào buổi tối, chúng sẽ gây dư thừa calo, dẫn đến tình trạng tích tụ chất béo. Ngoài ra, vào buổi tối, bạn thường ít vận động và bánh mì sẽ khó tiêu hóa, gây ra đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi,…
4. Ăn bánh mì gì để giảm cân?
Bánh mì cũng là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn trong giai đoạn giảm cân. Trong bánh mì có chứa nhiều carbohydrate nhưng lại ít calo. Do đó, ăn bánh mì sẽ giúp bạn duy trì được cân nặng của mình, không gây tăng cân.
5. Ăn bánh mì có nổi mụn không?
Các nghiên cứu chứng minh rằng, những người thường xuyên ăn đường sẽ có nguy cơ bị mụn trứng cá cao hơn 30% so với những người khác, và những người thường xuyên ăn bánh ngọt sẽ có nguy cơ bị mụn cao hơn 20% so với những người khác.
Bánh mì lại là một loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate tinh chế, do đó những người thường xuyên ăn bánh mì sẽ có khả năng bị mụn cao hơn.
6. Những lưu ý khi ăn bánh mì?
Không nên ăn bánh mì thường xuyên trong một thời gian dài vì bánh mì không có nhiều chất dinh dưỡng và sẽ khiến cơ thể bạn bị thiếu hụt dinh dưỡng.
Ngoài ra, ăn bánh mì thường xuyên còn gây ra nhiều tác hại xấu như tăng lượng đường huyết trong máu, tăng cholesterol xấu, khó tiêu hóa, gây mệt mỏi, rụng tóc,…
Các nhóm người không nên ăn bánh mì gồm: Những người bị thừa cân, béo phì; người bị tiểu đường loại 2; người mắc bệnh tim, cao huyết áp; người bị bệnh táo bón; người bị bệnh thận và những người đang trong tình trạng stress, mệt mỏi.
Qua bài viết, Thu Hà hy vọng bạn đã có thêm những thông tin bổ ích về bánh mì bạn nhé.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ
