Từ xưa đến nay, mật ong được rất nhiều người ưa chuộng và tin dùng bởi vị ngọt trong mật ong tạo cảm giác rất dễ chịu. Nhưng ít ai biết được trong mật ong chứa bao nhiêu calo? Công dụng của mật ong? Và trong bài viết này hãy cùng đi tìm câu trả lời nhé.
1. Mật ong bao nhiêu calo?
Được biết, tùy thuộc vào các loại thìa múc mật ong mà lượng calo trong mật ong khác nhau. Chẳng hạn như, trong 100g mật ong dùng để ăn cơm có chứa 304 kcal.
2. Dinh dưỡng có trong mật ong?
Mật ong vốn được rất nhiều người tiêu dùng, bởi trong nó chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin và khoáng chất. Dưới đây là một số chất chính trong thành phần mật ong.
– 80% là đường tự nhiên (đường glucose và fructose)
– 18% là nước.
– 2% còn lại là các khoáng chất, phấn hoa, vitamin và protein.
– Các vitamin có trong mật ong gồm: Vitamin C, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9.
– Các khoáng chất có trong mật ong gồm: Canxi, magie, natri, sắt, kali, kẽm, phốt pho.
3. Công dụng của mật ong?
Với nhiều dinh dưỡng có trong mật ong như vậy, thì chắc chắn mật ong có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người như:
– Các vitamin có trong mật ong sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
– Uống mật ong hàng ngày có thể điều chỉnh lượng axit của dạ dày ngăn ngừa được các bệnh viêm loét dạ dày tá tràng.
– Ngoài ra, mật ong còn có thể giúp giảm đau họng và rất hiệu quả trong việc giảm cân.
– Nhờ đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, mật ong còn được sử dụng để điều trị các vết bỏng, vết thương bị nhiễm trùng sau khi phẫu thuật.
Theo NCBI, mật ong đã được sử dụng như một liệu pháp để chữa lành vết bỏng và ngăn ngừa nhiễm trùng trong y học từ hàng nghìn năm.
– Các thành phần phenolic có trong mật ong như acacetin, kaempferol, galangin và axit axetic phenethyl ester (CAPE) có tác dụng làm giảm huyết áp cũng như điều trị bệnh về tim mạch.
4. Dùng mật ong có béo không?
Tùy thuộc vào cách sử dụng của bạn mà mật ong có khả năng tăng cân hay giảm cân. Vì trong mật ong chủ yếu là các thành phần đường có nguồn gốc tự nhiên rất lành mạnh.
Nói cách khác, mật ong chỉ gây tăng cân khi đã được qua xử lý, còn mật nguyên chất thì chắc chắn sẽ không gây tăng cân.
5. Ăn mật ong có nóng không?
Một số người cho rằng, một số loại thực phẩm có vị ngọt thì thường có tính nóng. Nhưng đối với mật ong thì ngược lại, các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định mật ong nguyên chất rất an toàn mà không gây nóng cho cơ thể.
Trừ khi bạn kết hợp nó với những nguyên liệu có tính nóng như rừng, nghệ,… thì mới gây ra tình trạng nóng trong người, nhiệt miệng.
6. Sử dụng mật ong đúng cách?
Để phát huy hiệu quả các công dụng tuyệt vời có trong mật ăn thì bạn cần phải sử dụng mật ong đúng cách. Bạn nên sử dụng mật ong vào những thời điểm sau sẽ rất có lợi cho sức khỏe: Khi đói, khi vừa thức dậy, trước khi đi ngủ. Đây được xem là ba thời điểm uống mật ong rất tốt mà bạn cần lưu ý.
7. Cách dùng mật ong giảm cân
Dưới đây là một số cách dùng mật ong giảm cân rất hiệu quả:
Uống mật ong với nước ấm vào mỗi sáng: Hòa mật ong vào nước ấm uống vào buổi sáng rất tốt cho việc giảm cân, vì trong mật ong giúp kích thích quá trình trao đổi chất và giảm mỡ thừa.
Uống mật ong với nước chanh: Vì trong mật ong có chứa axit amino giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng, cùng với axit có trong chanh thúc đẩy quá trình tiêu hóa . Từ đó giúp bạn đánh tan lượng mỡ thừa trong cơ thể rất hiệu quả.
Uống mật ong pha với nghệ: Cách này giúp triệt tiêu nguồn dinh dưỡng nuôi mô mỡ, giảm cân rất hiệu quả. Vì trong nghệ có chứa một lượng lớn chất curcumin, giúp cơ thể chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng.
8. Lưu ý khi dùng mật ong
Sau đây là một số lưu ý khi sử dụng mật ong mà bạn nên biết:
– Bạn không nên pha mật ong với nước nóng trên 60 độ C vì sẽ dễ làm phân hủy các vitamin và khoáng chất trong mật ong. Điều đó làm mất đi công dụng vốn có của mật ong.
– Bạn nên đựng mật ong vào những vật liệu làm bằng thủy tinh, tránh đựng mật ong với các hũ kim loại sẽ gây ra các phản ứng hóa học.
– Không nên cho trẻ dưới 2 tuổi sử dụng mật ong vì rất dễ gây ngộ độc Botulinum.
– Chỉ nên dùng một lượng mật ong vừa phải vào mỗi ngày khoảng từ 25-50gr.
Hy vọng những thông tin trên của Thu Hà sẽ giúp bạn hiểu thêm về mật ong cũng như các công dụng có trong mật ong.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)
Xem thêm:
Thu Hà
