Xương rồng mà cũng ăn được ư? Chắc bạn sẽ không tin nhưng đây chính là nguyên liệu nấu nướng được áp dụng trong nhiều món ăn trên thế giới như: salad, bánh mì kẹp, ép lấy nước…Không chỉ là một món ăn ngon còn mang lại hương vị thanh mát, có chút đắng kích thích vị giác người dùng mà xương rồng còn chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe phải kể đến như vitamin, sắt… Những dưỡng chất có trong xương rồng giúp cơ thể chống lại những bệnh như tiểu đường, tim mạch, phù nề…Ngần ngại gì nữa mà không lăn ngay vào bếp thực hiện món ăn mới lạ này ngay nào!
1. Nguyên liệu
- 450g xương rồng
- 450g cà chua bi
- 120g củ cải đỏ
- 120g hành tây
- 10ml nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu olive
- Hành ngò
- Gia vị: muối, tiêu,…
2. Cách làm salad xương rồng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương rồng sau khi mua về bạn bỏ gai cho thật kỹ, lột vỏ ngoài và thái hạt lựu vừa ăn.
Cà chua bi bạn rửa sạch, cắt đôi, sau đó thái hạt lựu củ cải đỏ. Hành ngò sau khi rửa bạn băm nhỏ để ráo.
Bước 2: Luộc xương rồng
Trước tiên, bạn bắt nồi lên bếp đun sôi 1.5l nước. Nước sôi rồi thì bạn cho xương rồng đã thái hạt lựu vào nồi tầm 1 phút rồi vớt xương rồng ra nước lạnh khoảng 1 phút nữa và để ráo.
Bước 3: Trộn salad
Bây giờ thì bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu để trộn 1 bát salad ngon lành rồi. Bạn cần chuẩn bị một cái bát thật to để trộn cho dễ nhé!
Trước tiên, bạn đổ hết tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối, 10ml nước cốt chanh và 1 muỗng canh dầu olive vào và dùng bao tay trộn đều tất cả cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau cùng bạn rưới lên trên một ít tiêu cho kích thích vị giác nhé!
3. Thành phẩm
Sau vài bước đơn giản không quá mất thời gian, bạn đã có một món ăn thanh mát vào ngày hè, vừa ngon lại chẳng sợ mập rồi!
Dù xương rồng không phải là một nguyên liệu phổ biến đối với các bà nội trợ Việt, nhưng không thể phủ nhận hiệu quả sức khỏe từ món ăn này mang lại cho cơ thể. Vừa tốt cho sức khỏe gia đình, lại vừa nhanh – đơn giản thế này, nhanh nhanh thực hiện ngay bạn nhé!
Xem thêm:
