Bữa ăn sáng là rất quan trọng đối với tất cả mọi người. Buổi sáng cùng với salad có lẽ đang là một xu hướng ăn sáng mới với những người yêu thích món ăn nhẹ nhàng, đầy sức khoẻ nhưng lại vừa đủ chất. Hôm nay, hãy cùng Thu Hà khám phá công thức làm món salad đậu hũ chiên vừa đủ chất lại no lâu qua bài viết dưới đây.
1. Nguyên liệu
- 1 miếng đậu hũ trắng
- 5gr chà bông heo
- 100gr xà lách ta
- 50gr bắp cải thảo
- 30gr cà rốt
- 10gr húng lủi
- Mè rang, tỏi phi
- Tương cà, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm, bột tẩm khô chiên giòn, sốt mayonnaise
2. Cách làm salad đậu hũ chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách ta, cà rốt sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Bắp cải rửa sạch, cắt thật mỏng để trộn cho thấm, bên cạnh đó, khi ngâm vào đá còn giúp bắp cải không còn mùi hăng và giòn, ngon.
Lá húng lủi bạn cũng cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn.
Bước 2: Chế biến các nguyên liệu
Đậu hũ bạn xắt sợi, để vào dĩa riêng rồi tẩm vào bột chiên giòn vào.
Đậu hũ sau khi tẩm với bột chiên giòn, bạn cho vào một cái chảo dầu đang sôi, chiên cho đến khi miếng đậu hũ giòn, vàng đều các mặt thì vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Pha nước sốt trộn salad
Lần lượt cho vào chén 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 3 muỗng canh mayonnaise rồi trộn đều tay cho tất cả hòa quyện chung với nhau.
Bước 4: Trộn salad
Lần lượt cho các nguyên liệu đã được cắt sẵn vào trong một cái tô lớn: xà lách, cà rốt, bắp cải và đậu hũ. Rắc thêm chút chà bông và tỏi phi vào rồi cho sốt lên trên là hoàn thành.
3. Thành phẩm
Tô salad trộn vừa ngon mắt với đủ màu sắc ở trong như màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, vàng vàng của đậu hũ làm cho bạn cảm thấy thèm ăn hơn. Bên cạnh đó, rau được làm tươi, ngọt, ăn kèm với đậu hũ cực giòn làm bạn không ngấy. Nước sốt hòa quyện cùng với rau là cho rau thêm đậm đà hơn.
Với cách thực hiện đơn giản nhưng món salad đậu hũ chiên mang lại cực nhiều dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn. Nhanh chóng lưu lại công thức và bắt tay vào thực hiện ngay cho bữa sáng ngày mai nào!
