Với độ mịn và vị thơm béo, bánh mousse sẽ làm bạn thích thú hơn khi có thêm vị thanh long ngọt mát. Thu Hà hướng dẫn cách làm món bánh mousse thanh long ngon mịn hấp dẫn trong thời gian ở nhà chống dịch Covid nhé.
1. Nguyên liệu làm món bánh mousse thanh long
- 1 quả thanh long
- 10g miếng gelatin hoặc bột rau câu
- 50ml sữa tươi
- 250g whipping cream (kem sữa tươi)
- 60g đường
2. Cách làm món bánh mousse thanh long
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn bổ đôi trái thanh long và dùng muỗng vét sạch phần thịt, nhớ giữ lại phần vỏ thanh long để chút làm khuôn.
Sau đó bạn đem cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Kế đó, bạn lấy một cái chén nước ấm, cho miếng gelatine vào ngâm trong 5 phút.
2.2. Bước 2: Trộn hỗn hợp mousse
Tiếp theo, bạn bắc một cái nồi lên bếp, đổ phần thanh long đã xay nhuyễn vào nồi. Sau đó cho vào 50ml sữa tươi, 60g đường vào khuấy thật điều với lửa vừa 5 phút cho đường tan thì cho vào miếng gelatine, tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp sôi, tắt bếp để nguội 10 phút.
Bạn cho whipping cream vào một cái tô, sau đó múc 1 môi hỗn hợp thanh long, gelatine, sữa tươi, đường vào và khuấy điều, cứ làm vậy cho đến hết nồi hỗn hợp thanh long.để thành hỗn hợp mousse.
2.3. Bước 3: Đổ khuôn và hoàn thành
Cuối cùng bạn lấy vỏ thanh long ban đầu ra, múc hỗn hợp mouse vào cho đầy vào hai vỏ thanh long là được. Bạn nhẹ nhàng cho các phần vỏ đã được đổ đầy vào tủ lạnh và để lạnh trong 2 giờ, lấy ra cắt thành miếng vừa là có thể thưởng thức món bánh siêu ngon này rồi.
3. Thành phẩm
Món bánh trông bề ngoài như một trái thanh long bị bổ ra, múc một miếng bỏ vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát của thanh long, vị béo của kem sữa tươi và sữa tươi bên trong, quả thật là cuốn hút.
Thu Hà vừa chia sẻ đến bạn công thức món bánh mousse thanh long ngọt lịm, béo ngậy. Còn chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay để có món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà nào.
Có thể bạn quan tâm:
Thu Hà
