1. Bảo quản sai loại bơ
– Không phải loại bơ nào cũng bảo quản ở nhiệt độ phòng được. Chỉ có các loại bơ có muối, bơ mặn mới có thể lưu trữ thời gian dài ở nhiệt độ phòng.
– Muối giúp lưu giữ hương vị, phẩm chất của bơ, kéo dài tuổi thọ của bơ hiệu quả. Cho nên, nếu bạn đang dùng bơ không có muối, bơ nhạt, tốt nhất không bảo quản bơ ở nhiệt độ phòng.
2. Lưu trữ sai cách
– Bơ nếu để tiếp xúc với không khí, ánh sáng, bơ sẽ nhanh biến đổi, bị ôi thiu, chảy nhão. Cho nên, bạn không để bơ trần trong nhiệt độ phòng, bạn cần gói bơ kỹ càng trong giấy gói của chính nó hoặc đặt trong túi nhựa kín.
– Hoặc bạn cũng có thể cho bơ vào hũ, nồi, đậy nắp kín và đặt hũ trong chén nước. Làm như vậy cũng giúp cách ly bơ với không khí và nhớ chọn vị trí không có ánh sáng để bơ giữ được lâu hơn nhé.
3. Để bơ trong môi trường ấm nóng
Nếu thời tiết ở nơi bạn sống đang nóng, nhiệt độ gian bếp hay nơi đặt bơ thường xuyên duy trì từ 21 độ C trở lên, tốt nhất bạn nên bảo quản bơ trong tủ lạnh vì bơ sẽ bị biến chất khi lưu giữ ở nơi ấm, nóng.
4. Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài
– Các chuyên gia khuyến cáo, bạn chỉ nên bảo quản bơ ở nhiệt độ phòng từ 1 2 ngày và nếu bơ có muối được bảo quản kín trong môi trường có nhiệt độ phòng từ 21 độ C trở xuống thì tối đa cũng chỉ bảo quản đến 2 tuần, không giữ lâu hơn, bơ sẽ bị hỏng, mốc, chảy ngay.
– Để biết bơ có hỏng chưa? Bạn có thể ngửi mùi và nếm thử, nếu bơ có mùi hôi, thiu, vị chua, bạn nên quăng bỏ, không nên tiếp tục dùng nấu ăn.
Xem thêm: Bơ hết hạn khi nào?
Kiểm tra xem bạn có mắc lỗi nào trong các lỗi bảo quản bơ ở trên và khắc phục ngay bạn nhé. Nếu muốn chia sẻ các mẹo bảo quản bơ khác, gửi ý kiến cho chúng tôi nào!
Nguồn tham khảo: thekitchn.com
