Bơ thực vật được làm từ dầu thực vật như các loại dầu hướng dương, dầu đậu phộng,.. đã được hydro hóa. Quá trình hydro hóa thực vật nhũ hóa, nghĩa là chúng chuyển đổi từ chất lỏng sang chất rắn.
1. Bơ thực vật bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu đến từ các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi thìa bơ thực vật thường cung cấp cho cơ thể khoảng 60 100 calo và 6 11g chất béo. Bơ thực vật là sản phẩm được làm từ dầu thực vật, trong bơ thực vật có chứa chất béo chưa bão hòa làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh khác.
2. Hàm lượng dinh dưỡng của bơ thực vật
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trung bình trong 100gr bơ thực vật chứa các hàm lượng dinh dưỡng sau:
- Calo: 606 calo
- Chất béo: 68,29g
- Protein: 0,07g
- Vitamin A, IU: 3571 IU
- Vitamin E: 13mg
- Natri: 536 mg
3. Tác dụng của bơ thực vật
Theo báo Nhân dân, bơ thực vật thường được dùng trong nấu ăn, chiên rán, ăn kèm với bánh. Bơ thực vật có thể làm giảm lượng cholesterol xấu, lượng chất béo thấp, thích hợp cho người ăn kiêng và muốn giảm cân hiệu quả.
4. Ăn nhiều bơ giúp giảm cân hay tăng cân?
Ăn bơ không những kiểm soát được cân nặng mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả, nâng cao sức khỏe và trẻ hóa làn da. Bởi vì trong bơ có chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp đầy dạ dày của bạn một cách nhanh chóng, khiến bạn no lâu hơn. Đây là công dụng tuyệt vời từ bơ giúp hành trình giảm cân của bạn đạt kết quả tốt.
Đặc biệt, chất béo không bão hòa trong bơ khiến calo trong cơ thể được đốt cháy nhiều hơn sau khi ăn, làm giảm cảm giác thèm và giảm ham muốn ăn sau mỗi bữa ăn.
5. Cách giảm cân hiệu quả với bơ thực vật
Bơ thực vật là sản phẩm có lượng calo tương đối lớn,vì thế để dùng thực phẩm này giảm cân bạn nên ăn kèm với các sản phẩm ít lượng calo nhưng lại khiến bạn no lâu hơn. Vâng! Bánh mì và bơ là một sự kết hợp hoàn hảo giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Trung bình 1 ổ bánh mì, có khoảng 80 calo với 10% protein, 5% vitamin B, 3% sắt, còn lại là carbohydrate và tinh bột.
Bánh mì và bơ thực vật có nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, chỉ việc lấy bơ quét vào ổ bánh mì là bạn sẽ có ngay một món ăn ngon lại có tác dụng no lâu giúp bạn bớt thèm ăn.
6. Những ai không nên ăn bơ thực vật?
Bơ thực vật vừa thơm ngon lại có những công dụng tuyệt vời, tuy nhiên cũng đừng nên quá lạm dụng nó. Hãy kết hợp với các dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu đậu nành để đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
7. Những lưu ý khi giảm cân với bơ thực vật
Người thừa cân, béo phì được khuyên sử dụng bơ thực vật thay vì các loại dầu động vật nhưng với hàm lượng hợp lý.
Không nên quá lạm dụng vì trong thành phần của nó chứa khá nhiều chất béo.
Mỗi ngày không nên ăn quá 15g bơ thực vật, bạn có thể thay thế bằng dầu thực vật nếu có thể.
Trên đây là những thông tin về bơ thưc vật mà Thu Hà muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có sự lựa chọn sáng suốt khi mua các loại dầu cho gia đình của mình.
Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, báo Nhân dân
Thông tin liên quan
- Bơ thực vật có thể thay thế cho bơ động vật
- Sự khác nhau giữa dầu thực vật và mỡ động vật
- Lưu ý khi dùng bơ trong nấu ăn
Thu Hà
