Trang chủ Mẹo bếp núc Biến tấu các món lẩu với Coca Cola

Biến tấu các món lẩu với Coca Cola

48 lượt xem

1. Nấu lẩu với Coca Cola

Thông thường với các món lẩu, Coca Cola được thêm vào phần nước dùng, tuy nhiên với mỗi món lẩu khác nhau Coca Cola sẽ được thêm vào thời điểm khác nhau, để giúp món ăn tăng thêm hương vị.

2. Cách sử dụng Coca Cola trong từng món lẩu

– Lẩu gà

+ Bạn dùng Coca Cola ướp phần thịt gà, sau đó chần sơ phần xương gà với nước sôi.

+ Dùng Coca Cola và nước theo tỉ lệ 1:2 để ninh xương gà bằng bếp nướng cồn để lấy nước dùng cho lẩu.

– Lẩu vị chua cay

+ Với các món lẩu có vị chua cay, bao gồm cả lẩu thái, bạn sẽ cần thêm một phần sốt cà.

+ Cà chua thái hạt lựu cho vào nồi dầu đã phi hành thơm, khi dầu bắt đầu cạn bạn cho Coca Cola vào và đảo đều sao cho cà sánh lại thành hỗn hợp sệt.

+ Sau khi có phần sốt cà, bạn nhớ bỏ phần vỏ cà chua, cho thêm nước đã được chắt nước me và Coca vào nấu nước lẩu nhé.

bien-tau-cac-mon-lau-voi-coca-cola2_800x400

Lẩu nấm

+ Thông thường với lẩu nấm, bạn thường ninh xương gà hoặc xương heo để làm phần nước dùng, nhưng công đoạn này tốn khá nhiều thời gian.

+ Vì vậy bạn có thể ninh xương với Coca Cola, như vậy thời gian ninh nước dùng sẽ nhanh hơn, nước ngọt đậm vị.

+ Tuy nhiên khi ăn lẩu, bạn nhớ phải thêm nước sôi vào phần nước dùng, tránh tình trạng nước dùng quá ngọt do Coca cola nhé.

Lẩu chay

+ Với lẩu chay, người ta thường ninh bắp, củ cải trắng để nấu nước dùng có vị ngọt thanh.

+ Nhưng với coca cola bạn hoàn toàn có thể bỏ qua công đoạn ấy, chỉ cần nấu nước và thêm coca cola trực tiếp vào nồi nước lẩu. Chắc chắn nồi lẩu của bạn sẽ vị ngọt thanh thơm mát.

bien-tau-cac-mon-lau-voi-coca-cola3_800x400