Bí đỏ non là một loại rau củ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bí ngọt, mềm, dễ ăn, chế biến món mặn hay ngọt đều thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng Thu Hà tìm hiểu thêm về loại bí đỏ này nhé!
1. Bí đỏ non là gì?
Bí đỏ non là một loại bí có hình tròn, kích thước khá nhỏ, chỉ khoảng 1 nắm tay. Vỏ có màu xanh đậm, mềm, có thể ăn được cả vỏ. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, béo nhẹ.
Bí đỏ non có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như các món canh, luộc, xào, làm bánh, nấu chè… Loại bí này rất được ưa chuộng để chế biến món ăn cho trẻ nhỏ vì có hàm lượng dinh dưỡng cao.
2. Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ non
Bí đỏ non có thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g bí đỏ non có chứa 26kcal, 0.1g Lipid, 1mg Natri, 340mg Kali, 7g Cacbohydrat, 0.5g Chất xơ, 2.8g Đường, 1g Protein, 8.513mg Vitamin A, 9mg Vitamin C, 21mg Canxi, 0.8mg Sắt, 0.1mg Vitamin B6, 12mg Magie,…
3. Các món ngon từ bí đỏ non
3.1. Bánh flan bí đỏ
Bánh flan bí đỏ là một món tráng miệng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Phần bánh flan được đổ trong trái bí đỏ non nên càng tăng thêm độ béo mềm. Bí đỏ non khi hấp lên có thể ăn được cả vỏ. Bánh có độ ngọt vừa phải, thơm ngon, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thích mê.
3.2. Bí đỏ non xào tỏi
Bí đỏ non xào tỏi là một món ăn dinh dưỡng, dễ làm. Bí ngọt thanh, mềm béo, xào với tỏi càng thêm thơm lừng. Món này ăn cùng với cơm rất hấp dẫn, không hề bị ngán.
3.3. Bí đỏ non xào thịt bò
Bạn hãy thêm vào thực đơn của gia đình món bí đỏ non xào thịt bò thơm ngon nhé. Thịt bò mềm, được tẩm ướp đậm đà. Bí đỏ non mềm dẻo, thơm nhẹ. Tất cả hòa quyện thành một món ăn ngon mà khó có ai có thể chối từ.
3.4. Bí đỏ non nhồi thịt hấp
Bí đỏ non nhồi thịt hấp là một món ngon từ bí đỏ non mà bạn không nên bỏ qua. Thịt bằm sau khi được ướp gia vị thì mang đi nhồi vào trái bí đã khoét ruột. Bí nhồi thịt sau khi hấp chín thì bạn cắt ra miếng vừa ăn. Bí mềm thơm, quyện với thịt đậm đà, thơm thơm rất hấp dẫn.
3.5. Canh bí đỏ non nấu mọc
Bí được cắt lát mỏng nấu cùng với mọc tạo nên một món canh vừa thanh đạm vừa thơm ngon. Bí ngọt mềm, mọc giòn dai, ăn rất thích miệng. Món canh bí đỏ non nấu mọc sẽ là món ăn lý tưởng cho mọi gia đình.
4. Mua bí đỏ non ở đâu? Bao nhiêu tiền 4 kg?
Tùy theo từng thời điểm, giá bí đỏ non sẽ khác nhau. Nhìn chung, bí đỏ non có giá khoảng 30.000đ – 40.000đ/kg.
Bạn có thể tìm mua bí đỏ non ở các chợ truyền thống, siêu thị và các cửa hàng thực phẩm, rau củ. Đặc biệt, bạn có thể mua bí đỏ non dễ dàng với giá cực phải chăng tại các cửa hàng Thu Hà trên toàn quốc hoặc mua trên Bachhoaxanh.com, app Thu Hà.
Tại Thu Hà, bí đỏ non có giá khoảng 10.000đ/trái từ (250g – 350g).
Trên đây là những thông tin về bí đỏ non cũng như những món ăn ngon được chế biến từ loại rau củ này. Hy vọng rằng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích.
