1. Cacao và sữa cacao
Bột cacao có thành phần 100% cacao, hương vị thơm, đắng nhẹ, không đường.
Sữa cacao thành phần gồm đường, sữa và cacao. Chúng cung cấp nhiều năng lượng, đạm, khoáng, vitamin, cho những ngày mệt mỏi cần sự tập trung.
Cacao và sữa cacao đều có tác dụng ổn định huyết áp, tim mạch. Lượng caffein cao hơn sữa socola nên giúp tập trung.
2. Socola và sữa socola
Socola là sự kết hợp của 99% cacao, bơ cacao, 1% còn lại là đường, sữa và một số thành phần khác. Tùy loại socola mà tỉ lệ này sẽ có sự thay đổi.
Sữa socola vẫn là sự kết hợp của cacao, bơ cacao cũng như đường sữa nhưng lại theo tỉ lệ hoàn toàn khác. Thông thường ở sữa socola theo quy định của Mỹ phải có ít nhất 10% cacao và bơ cacao và 25% đối với EU.
Sữa socola có hương vị thơm ngon, cung cấp các vitamin và khoáng chất, là thức uống hồi phục lý tưởng sau khi tập luyện.
3. So sánh sữa cacao và sữa socola
|
Nội dung |
Sữa cacao |
Sữa socola |
|
Thành phần |
Đường, sữa, cacao. |
Cacao, bơ cacao, đường, sữa, và những chất khác. |
|
Giá trị dinh dưỡng (100g hay 100ml) |
Chất xơ cao, hỗ trợ tốt cho tiêu hóa. Lượng đường thấp hoặc bằng 0. Cholesterol thấp. Caffein cao. |
Chất xơ thấp. Lượng đường từ sữa và chocolate cao. Cholesterol cao hơn sữa cacao. Caffein thấp. |
|
Hương vị |
Thơm, vị đắng xen lẫn vị ngọt dịu. |
Tùy theo tỉ lệ cacao và bơ cacao trong sữa mà có vị khác nhau. Nhìn chung sữa socola có vị béo, ngọt hơn sữa cacao do có lượng đường cao hơn. |
|
Công dụng |
Hàm lượng chất xơ cao giúp tăng cảm giác no khi uống, thích hợp dùng để giảm cân. Cholesterol thấp, lượng đường thấp, phù hợp cho người có vấn đề về tim mạch. |
Vị ngọt béo, dễ uống, được các bé yêu thích. Cung cấp năng lượng và một số chất dinh dưỡng cho cơ thể. |
4. Nên chọn mua sữa cacao hay socola
Sữa socola thường được trẻ nhỏ yêu thích hơn bởi hương vị ngọt béo hấp dẫn. Nếu mua cho trẻ nhỏ, bạn có thể cho các bé uống sữa socola.
Sữa cacao có lượng đường, cholesterol thấp, thích hợp với người đang muốn giảm cân, người đang mắc các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, do cacao có hàm lượng caffein cao hơn sữa socola, nên bạn lưu ý không uống trước khi ngủ.
Lưu ý không quá lạm dụng, không dùng hơn 2 hộp/ ngày dù là với sữa cacao hay socola.
Cả hai loại sữa này, với dạng bột thì nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, dạng sữa nước pha sẵn thì nên cho vào tủ lạnh.
Xem thêm: Nên mua sữa Ensure bột hay nước?
Thông tin tham khảo: dairygoodness.ca, onegreenplanet.org, livestrong.com
Bạn đừng quên khi lựa chọn các loại sữa ở dạng đóng hộp uống liền chỉ nên sử dụng ngay trong 24h, tránh để sữa lại vào ngày hôm sau, sữa sẽ lên men không tốt cho sức khỏe.
Thu Hà
