Việc chăm sóc trẻ sơ sinh không bao giờ là chuyện dễ dàng đối với các bà mẹ. Có nhiều bà mẹ quan niệm rằng nên cho con ăn những món đậm gia vị, đa dạng thực đơn thì con sẽ ăn ngon hơn. Thế nhưng vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên cho trẻ sơ sinh ăn theo chế độ ăn nhạt?
1. Chế độ ăn nhạt dành cho trẻ sơ sinh là gì?
BRAT là chế độ ăn nhạt cho trẻ sơ sinh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo. Trong đó, BRAT là viết tắt của những loại thực phẩm được lấy tượng trưng như chuối (Bananas), cơm (Rice), sốt táo (Applesauce) và bánh mì nướng (Toast).
Chế độ ăn BRAT bao gồm những loại thực phẩm ít chất xơ, có kết cấu mềm và mang hương vị nhẹ nhàng vì thế nó giúp ích trong trường hợp rối loạn dạ dày tiêu chảy ở trẻ.
Khi bắt đầu bất kì một chế độ ăn cho trẻ sơ sinh thì bố mẹ cũng nên tham khảo qua ý kiến của các chuyên gia hoặc bác sĩ về việc nên hay không nên sử dụng những loại thực phẩm nào, kể cả chế độ ăn nhạt cũng vậy. Để bắt đầu chế độ ăn nhạt cho trẻ các mẹ có thể áp dụng theo những hướng dẫn dưới đây.
Những món ăn nên đưa vào chế độ ăn nhạt bao gồm:
- Nước lọc, sữa mẹ, sữa công thức, nước trái cây, dung dịch bù nước và chất điện giải, nước hầm xương không thêm gia vị.
- Ngũ cốc nấu chính (bột yến mạch, lúa mì), chuối nghiền, sốt táo, các loại rau củ quả nấu chín xay nhuyễn, cơm, súp, bánh mì….
- Bánh mì nướng khô, bánh quy giòn…
Những thực phẩm không nên đưa vào chế độ ăn nhạt của trẻ:
- Thực phẩm chiên.
- Thực phẩm chứa protein như thịt lợn, cá hồi…
- Trái cây có tính axit như: nho, cam, chanh.
Tuy nhiên việc áp dụng chế độ ăn nhạt BRAT cho trẻ sơ sinh chỉ nên được áp dụng trong một thời gian ngắn khi bé có những biểu hiện không tốt về đường tiêu hóa. Bởi vì chế độ ăn này khá hạn chế, nó không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và nguồn dinh dưỡng đa lượng để chữa lành vết thương.
2. Có nên áp dụng chế độ ăn nhạt cho trẻ sơ sinh?
Câu trả lời dường như là không. Ở Mỹ người ta đã áp dụng phương pháp nấc thang tăng dần trong khẩu phần ăn của trẻ. Họ bắt đầu cho trẻ sơ sinh ăn dặm bằng những món nhạt sau đó sẽ từ từ cho trẻ làm quen với những món ăn có hương vị mới, mặn mà hơn. Tuy nhiên điều này không hợp lý bởi không có bằng chứng khoa học nào chứng minh.
Ở nhiều quốc gia và nền văn hóa khác, họ hoàn toàn có thể tập cho trẻ ăn cay, ăn mặn ngay khi trẻ bắt đầu ăn dặm và điều này dường như không ảnh hưởng gì đến sự phát triển bình thường của trẻ.
Vì thế, các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể yên tâm cho con mình thưởng thức các món ăn với đa dạng các mùi vị ngay từ ban đầu. Trẻ sơ sinh ăn rất ít vì thể những gia vị được thêm vào cần ở mức vừa phải, phù hợp với trẻ.
Thông qua sự thay đổi gia vị trong thức ăn, bố mẹ có thể quan sát được sự thích thú của con đối với thức ăn và đôi khi cũng sẽ nhận ra được sự hình thành khẩu vị ở các bé. Bên cạnh đó, để đảm bảo sức khỏe cho trẻ, những chất phụ gia ít có lợi như đường hoặc muối nên được hạn chế sử dụng.
Chế độ ăn nhạt BRAT tuy rằng lành mạnh nhưng dùng trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng vì thế điều quan trọng là phải tạo cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh, bổ sung đủ chất giúp bé phát triển một cách tự nhiên.
Sự phát triển an toàn của con cái luôn là vấn đề quan tâm của bố mẹ. Hy vọng rằng thông qua bài viết này các bậc phụ huynh có thể có một cái nhìn tổng quan về chế độ ăn nhạt ở trẻ sơ sinh và lựa chọn chế độ ăn thích hợp cho con mình.
Nguồn: Vinmec
