Bên cạnh hải sản, Phan Thiết còn nổi tiếng với những món ngon đặc sản hấp dẫn và mang đậm nét riêng chỉ có ở nơi đây. Và hôm nay, hãy cùng Thu Hà tìm hiểu xem top 20 món ăn đặc sản Phan Thiết nổi tiếng thơm ngon ngay và luôn thôi nào.
1. Mua đặc sản Phan Thiết nào về làm quà?
1.1. Nước Mắm Phan Thiết
Nhắc đến Phan Thiết không thể thiếu được món đặc sản quen thuộc là nước mắm Phan Thiết. Nguyên liệu chính trong việc ra nước mắm đó chính là cá cơm tươi tùy thuộc quy trình chế biến chuyên biệt, sẽ cho ra sản phẩm có hương vị thơm ngon, đậm đà riêng của từng thương hiệu.
Giá tham khảo: Khoảng 165.000 – 210.000 đồng
Địa chỉ tham khảo: Nước mắm Tĩn: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết Mũi Né.
1.2. Mực Rim Me Phan Thiết
Mực rim me tại Phan Thiết mang hương vị thơm ngon không thể nhầm lẫn so với các vùng miền khác. Sản phẩm được làm từ mực ống tươi sạch hoặc mực đã qua sơ chế, nướng chín, cán đều, kết hợp với nhiều loại gia vị từ cay tới không cay, loại cháy tỏi, loại ngũ vị hương,…trải qua nhiều công đoạn chế biến cho ra thành phẩm mang hương vị đúng chuẩn mực rực me ngon nức tiếng Phan Thiết.
Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 60.000 đồng
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng đặc sản Phan Thiết Khánh Hường: số 137 Tôn Đức Thắng, phường Phú Thuỷ, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
1.3. Cá Khô Phan Thiết
Cá khô Phan Thiết là món ăn mang nét đặc trưng của biển cả thích hợp cho các khách du lịch mua về để làm quà tặng cho người thân. Sản phẩm được làm từ cá tươi, trải qua quá trình phơi khô, làm cô đọng hương vị, giữ nguyên dưỡng chất cùng độ tươi ngon của sản phẩm, ngoài ra cá khô còn được chế biến theo nhiều hương vị nhằm đa dạng và phù hợp với sự thay đổi của người tiêu dùng.
Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 60.000 đồng
Địa chỉ tham khảo: Số 65, Trương Văn Ly, phường Đức Long, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận
1.4. Bánh Rế Phan Thiết
Bánh Rế Phan Thiết có nguồn gốc từ Phan Rang (Ninh Thuận) sau đó dần dần lan rộng vào miền nam và trở thành đặc sản của Phan Thiết. Với nguyên liệu chủ yếu là khoai mì hoặc khoai lang tươi, kết hợp thêm gia vị, trải qua quy trình chế biến đầy phức tạp cho ra được chiếc bánh chất lượng thơm ngon đúng chuẩn.
Đừng kể đến công đoạn khi làm ra chiếc bánh vì sợ bạn phải thấy thương người thợ làm bánh mà không nỡ ăn nó mất.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000đ – 20.000đ cho 1 bịch/10 cái
Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng đặc sản Phan Thiết, các gánh hàng rong, các trạm dừng chân, ở các chợ Phan Thiết
1.5. Bánh cốm sữa Phan Thiết
Bánh cốm sữa Phan Thiết không chỉ thơm ngon mà còn là món quà biếu quen thuộc được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà tặng cho người thân cực ý nghĩa.
Giá tham khảo: Khoảng 20.000đ 25.000đ/bịch.
Địa chỉ tham khảo: các của hàng đặc sản hoặc khu chợ tại Phan Thiết, xưởng sản xuất cốm sữa Ông Thọ, hẻm 20C Đào Duy Từ, Phan Thiết.
2. Đặc sản Phan Thiết ăn tại cửa hàng
2.1. Gỏi cua thanh long
Giống như tên gọi, món gỏi này chính là sự kết hợp giữa thanh long ngọt lịm và thịt cua săn chắc trộn gỏi cùng với nhau.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cua vô cùng tươi ngon, thấm vị ngọt của thanh long có trong nước sốt trộn gỏi, ăn cùng với bánh phồng tôm giòn rụm thì lại càng tuyệt vời hơn nữa.
2.2. Răng mực nướng
Răng mực khi được nướng lên sẽ có mùi thơm thoang thoảng và hương vị dai dai, nhai sần sật rất đã miệng. Đặc biệt, chúng còn được tẩm ướp đậm đà bằng các loại gia vị cay the cực kỳ kích thích vị giác, khiến cho bạn ăn một miếng là ghiền.
2.3. Bánh xèo Phan Thiết
Bánh xèo Phan Thiết có lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn tan ôm trọn phần nhân bên trong nào là thịt, tôm, giá đỗ,… Đặc biệt, kích thước rất nhỏ chính là điểm thú vị của món này đó.
Khi ăn, bạn sẽ có 1 dĩa rau sống ăn kèm và 1 chén nước mắm chấm chua ngọt cay cay để không cảm thấy bị ngấy và càng ăn được ngon hơn nữa.
2.4. Bánh bèo chén
Là món bánh truyền thống của dân tộc, bánh bèo chén còn được biết đến là món ăn sáng hằng ngày không thể thiếu của người dân Mũi Né.
Tuy bánh có vị hơi ngọt nhưng khi kết hợp cùng tôm, thịt heo, đậu xanh,… thì lại cực kỳ vừa miệng, khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.
2.5. Bánh hỏi lòng heo
Món bánh hỏi lòng heo thường sẽ gồm 1 dĩa lòng heo dai ngon và 1 dĩa bánh hỏi kèm thêm 1 chút mỡ hành béo ngậy.
Khi thưởng thức, bạn sẽ dùng bánh hỏi lòng heo ăn với rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay nồng, đảm bảo là cực kỳ ngon luôn đấy.
2.6. Bánh căn Phan Thiết
Tuy có hình dạng khá giống bánh khọt nhưng do bánh căn Phan Thiết chỉ được làm từ bột gạo tẻ nên chúng mang màu trắng rất lạ mắt và thu hút.
Món bánh này sau khi được chiên giòn sẽ được người dân Mũi Né ăn cùng nước cá kho, trứng gà, xíu mại,… khiến hương vị thơm ngon gấp bội phần, rất riêng biệt.
2.7. Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng mắm ruốc là loại bánh nướng được làm từ bánh tráng hình tam giác kèm một ít mè, các topping như trứng cút, mỡ hành,… và đặc biệt, không thể nào thiếu mắm ruốc.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng từ mắm ruốc kết hợp cùng lớp bánh tráng giòn tan, hương vị đậm đà thơm ngon.
2.8. Bánh canh chả cá
Không giống những vùng miền khác, món bánh canh chả cá của Phan Thiết là sự kết hợp giữa vị bùi bùi lạ miệng của sợi bánh canh cùng miếng chả cá dai giòn sần sật đậm chất miền biển.
Đặc biệt, vị ngọt thanh của nước dùng đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn một cách rất riêng biệt.
2.9. Chả lụi Hàm Tân
Chả lụi Hàm Tân được làm bằng cách xiên từng miếng chả lại với nhau rồi đem nướng trên bếp than.
Khi chín, miếng chả sẽ có lớp bên ngoài giòn rụm cùng phần nhân béo béo, bùi bùi bên trong. Khi thưởng thức, bạn hãy ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm với chén nước sốt đậu phộng thì mới đúng chuẩn nhé.
2.10. Mì Quảng Phan Thiết
Ở Phan Thiết, mì Quảng có nước dùng rất đậm đà ăn kèm với sợi mì tương tự như sợi bánh phở tươi.
Bên cạnh đó, người ta sẽ cho thêm thịt vịt hoặc giò heo vào nước dùng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Ngoài ra, bạn còn được chuẩn bị cho 1 dĩa rau tươi sống để ăn kèm với mì nữa đấy.
2.11. Gỏi cá Phan Thiết
Gỏi cá Phan Thiết là sự kết hợp giữa hương vị cay nồng từ các nguyên liệu như hành tây, rau răm, vị chua chua của chanh thấm vào miếng thịt cá tươi ngon, săn chắc mà không hề tanh. Cùng với đó chén nước mắm chấm chua ngọt, cay nồng khiến cho món ăn đậm đà hơn đấy.
2.12. Bánh mì chờ
Đây là món ăn được khá nhiều bạn học sinh, sinh viên yêu thích bởi từng ổ bánh mì được nướng nóng hổi, giòn tan ăn kèm với phần nhân gồm có chả chiên, xíu mại,… đầy ắp bên trong. Đơn giản thế thôi là mà lại thơm ngon cực kỳ, ăn một lần là nhớ mãi không quên.
2.13. Lẩu cá bớp
Lẩu cá bớp là món ăn có nước dùng cực kỳ đậm vị, thấm vào từng khứa cá tươi ngon, beo béo và săn chắc. Ăn kèm với chúng còn có bún tươi, bắp chuối, rau đắng cùng dĩa nước mắm ớt cay cay.
Tất cả đã tạo nên món lẩu hoàn hảo khi có đủ các hương vị từ mặn, ngọt cho đến chua, cay và thêm chút vị đăng đắng nữa đấy.
2.14. Bánh quai vạc
Bánh quai vạc ở Mũi Né là món ăn có lớp bột năng dai dai làm vỏ ngoài với phần nhân bên trong gồm có thịt, tôm,… Bên cạnh đó, người ta còn cho thêm mỡ hành và hành phi lên bánh và ăn kèm với nước mắm chua ngọt siêu sánh mịn. Tất cả cùng hòa quyện lại với nhau khiến món bánh thơm ngon hơn bao giờ hết.
2.15. Chả cá
Tại Mũi Né, những miếng chả cá được người dân tự tay làm ra nên có độ dai rất vừa ăn, hương vị đặc trưng mà không hề trùng với hương vị chả cá nơi khác. Tùy từng theo mùa mà người dân có thể sử dụng cá thu hay cá mối,… để chế biến thành chả cá nè.
3. Mua đặc sản Phan Thiết ở đâu?
Tại Phan Thiết, Bình Thuận không khó để tìm các địa điểm để bạn có bạn mua các loại đặc sản. Tuy nhiên với 4 địa điểm mua đặc sản dưới đây sẽ giúp bạn mua được đặc sản chất lượng cùng với mức giá phải chăng.
Chợ Phan Thiết: 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
Chợ làng chài Mũi Né: 321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
Cửa hàng đặc sản số 66: số 66 Huỳnh Thị Khá, Phú Thủy, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
Cửa hàng nước mắm Hải Thành: 74 Nguyễn Thông, Phú Hài, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
4. Lưu ý khi mua đặc sản Phan Thiết làm quà
Khi có ý định mua đặc sản Phan Thiết về làm quà tặng, bạn cũng nên lưu ý một số điều sau:
- Chọn mua tại những cửa hàng uy tín để tránh mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng.
- Hãy tìm hiểu trước và mặc cả giá khi mua hàng ở chợ để mua được sản phẩm mình yêu thích với mức giá phù hợp, vì thông thường người bán thường đưa ra mức giá thách khá cao dành cho người du lịch.
- Đối với đặc sản tươi sống mua về làm quà, cần đóng gói vào thùng xốp và bảo quản cẩn thận.
- Khi mua sắm tại nơi đông người cần kiểm tra và bảo quản tư trang cẩn thận.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết được top 15 món ăn đặc sản Phan Thiết nổi tiếng thơm ngon là gì rồi nhé. Nếu có dịp đến Phan Thiết là bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn này nhé.
