Snack khoai lang là một món ăn vặt dinh dưỡng và thơm ngon. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và vài thao tác dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món snack khoai lang ngon tuyệt tại nhà. Trong bài viết dưới đây, Thu Hà sẽ hướng dẫn bạn cách làm snack khoai lang một cách chi tiết và đơn giản nhất. Tham khảo ngay nhé!
1. Nguyên liệu làm món snack khoai lang
- 3 củ khoai lang to vừa (khoảng 460g)
- 40g bột bắp
- 2g muối ăn
- 1g bột tỏi
- 1g bột ớt
2. Cách làm món snack khoai lang
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn pha sẵn một chậu nước muối loãng. Sau đó, bạn rửa sạch khoai lang rồi gọt bỏ phần vỏ khoai. Khi gọt vỏ xong thì cho khoai vào chậu nước muối, ngâm ngập nước trong khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ nhựa khoai.
2.2. Bước 2: Hấp và thái khoai
Cho khoai lang vào nồi hấp cách thủy, tiến hành hấp trong vòng 13 – 15 phút.
Sau khi khoai lang đã chín thì vớt ra rồi dùng dao thái thành các sợi nhỏ có chiều dài khoảng 2 – 3cm.
2.3. Bước 3: Trộn khoai lang cùng các nguyên liệu khác
Cho khoai lang đã thái nhỏ vào 1 cái tô lớn. Tiếp đó, bạn cho vào tô 40g bột bắp, 2g muối ăn, 1g bột tỏi và 1g bột ớt rồi trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện vào sợi khoai.
2.4. Bước 4: Tạo hình cho snack khoai lang
Cho một muỗng canh hỗn hợp khoai lang vào lòng bàn tay, sau đó vo tròn hỗn hợp để tạo hình theo ý thích. Bạn không nên vo quá chặt, tránh làm cho viên khoai bị bung ra khi chiên.Làm tương tự cho đến hết.
2.5. Bước 5: Chiên snack khoai lang
Cho 150ml dầu ăn vào 1 cái chảo nóng trên bếp. Chờ khoảng 1 – 2 phút để dầu ăn sôi rồi cho các viên khoai lang vào chảo. Chiên khoai với lửa vừa cho chín vàng các mặt.
2.6. Bước 6: Thành phẩm
Sau khoảng 10 – 15 phút, khi snack khoai lang đã chín vàng đều thì vớt ra khỏi chảo, để ráo dầu rồi xếp ra đĩa.
Snack khoai lang sau khi hoàn thành có màu vàng giòn bắt mắt và mùi thơm vô cùng cuốn hút.
3. Thưởng thức
Vậy là món snack khoai lang đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của khoai lang hòa quyện với vị thơm thơm của bột bắp vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể thưởng thức món snack khoai lang cùng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để cảm nhận hương vị của nó một cách trọn vẹn nhất nhé!
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món snack khoai lang vô cùng hấp dẫn rồi đấy! Thật dễ thực hiện phải không nào? Vào bếp trổ tài ngay nhé!
