Cá hồi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA nên nó cực kỳ có lợi cho trẻ. DHA trong cá hồi có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh, giúp bé nhận thức nhanh nhạy và thông minh hơn. Bên cạnh đó, DHA còn giúp tăng khả năng tập trung của trẻ, làm cho trẻ bớt cáu kỉnh và nóng giận. Ngoài ra, khi ăn cá hồi thường xuyên, mắt của bé cũng sáng và khỏe hơn.
Vì rất tốt cho sức khỏe của bé nên các mẹ hãy bổ sung cá hồi vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của các con. Nếu chưa biết làm gì, hãy thử món cháo cá hồi bí đỏ trong bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu
- 200g cá hồi
- 200g bí đỏ
- 1/2 chén gạo tẻ
- 300ml nước
- Hành tím băm nhuyễn
- Gia vị: Dầu cá hồi, nước mắm, đường, muối
2. Cách làm cháo bí đỏ cá hồi
Bước 1: Luộc bí đỏ
Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc chín rồi nghiền mịn qua dây.
Bước 2: Chế biến cá hồi
Bạn chuẩn bị 1 nồi nước, thêm vào 1/3 muỗng cafe muối rồi cho cá hồi vào luộc. Chú ý luộc với lửa nhỏ trong 20 phút. Khi cá hồi chín, bạn bỏ ra đĩa rồi dùng nĩa và muỗng làm tơi cá thành những miếng nhỏ.
Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu và 1/3 muỗng café hành tím vào phi cho thơm. Đổ cá hồi vào xào sơ, cho thêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1/3 muỗng cafe đường, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Nấu cháo
Bạn cho 12 chén gạo tẻ vào nồi nước luộc cá để nấu cháo. Khi cháo chín, bạn cho bí đỏ vào, khuấy đều rồi múc ra tô, thêm 1 muỗng canh dầu cá hồi vào. Tiếp tục cho phần cá hồi đã chuẩn bị lên phía trên, đảo đều rồi cho bé thưởng thức.
3. Thành phẩm
Vậy là món cháo bí đỏ cá hồi đã hoàn thành. Không quá khó và phức tạp phải không nào? Cháo vàng ươm màu bí đỏ, nhìn rất bắt mắt và hấp dẫn. Chưa nếm mà mùi thơm của cá và bí đã sực lên, với mùi vị này, đảm bảo các bé sẽ mê ngay thôi!
Món cháo bí đỏ cá hồi thơm ngon và bổ dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bé. Các mẹ bầu hãy lưu lại công thức này rồi làm cho các con ăn nhé!
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
