Quy linh cao rất giống rau câu nhưng mềm và dai hơn, có màu đen và vị hơi đắng có tác dụng thanh độc, giải nhiệt, trị mụn, tốt cho da,… Hôm nay Thu Hà sẽ hướng dẫn bạn cách làm quy linh cao không những đơn giản mà còn ngon miệng nữa nhé.
1. Nguyên liệu làm quy linh cao
- 40gr bột cao quy linh
- 1 lít nước
- 200gr đường
- Dụng cụ: Muỗng, nồi, khuôn nhựa
2. Cách làm quy linh cao
2.1. Bước 1: Trộn bột cao quy linh
Đầu tiên bạn cho 40gr bột cao quy linh vào nồi, tiếp đến cho vào 1 lít nước và dùng muỗng khuấy tan, sau đó cho thêm 200gr đường vào và dùng muỗng khuấy cho tan tiếp.
2.2. Bước 2: Đun cao quy linh
Đun hỗn hợp cao quy linh trên bếp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại, lưu ý trong quá trình đun nên dùng muỗng khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị cháy.
2.3. Bước 3: Đổ khuôn
Sau khoảng 15 phút thấy quy linh cao đã sánh lại thì tắt bếp, cho hỗn hợp ra từng khuôn nhựa, bảo quản ngăn mát khoảng 30 phút thì có thể thưởng thức rồi đấy.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Với vài bước đơn giản bạn đã có thể hoàn thành món quy linh cao cực nhanh chóng, để tăng thêm độ ngon miệng bạn có thể kết hợp ăn kèm với mật ong, kem béo hoặc sữa đậu nành đều ngon hết sảy.
3. Thưởng thức
Món quy linh cao là món tráng miệng được nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, ngọt dịu. Vào cuối tuần mà làm cho cả nhà thưởng thức thì còn gì bằng.
Hy vọng với cách hướng dẫn làm quy linh cao vô cùng đơn giản, ngon miệng tại nhà sẽ giúp bạn có thể pha chế một thức uống thanh mát cho cả nhà thân yêu nhé.
