Thuốc giảm cân gần đây được khá nhiều quan tâm, tuy nhiên không phải ai cũng thành công và đã có nhiều vụ không may xảy ra như mua thuốc giảm cân nhầm thuốc trị táo bón,… Vì vậy Thu Hà sẽ mách các bạn cách giảm cân với các món ăn từ vỏ dưa hấu, cùng tham khảo nhé.
1. Vỏ dưa hấu có tác dụng gì?
Trái với suy nghĩ của nhiều người, phần vỏ dưa hấu bên ngoài có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Theo báo Sức khỏe gia đình, vỏ dưa hấu không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa rất nhiều vitamin như vitamin C và vitamin B6. Ngoài ra, vỏ dưa hấu còn có công dụng trị mụn, thanh nhiệt giải độc, cải thiện chức năng sinh lý và đặc biệt là giảm cân.
2. Các món ăn ngon từ vỏ dưa hấu giúp giảm cân
1. Nộm vỏ dưa hấu
Nguyên liệu
- Vỏ dưa hấu
- Đậu phộng rang đập dập
- Cà rốt, cà chua, rau thơm, xà lách
- Tỏi, ớt trái
- Gia vị: đường, muối, giấm
Cách làm nộm vỏ dưa hấu
Gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài phần vỏ dưa, cắt thành miếng dài khoảng 5cm rồi thái mỏng tiếp cho vừa ăn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng, tỏi và ớt băm nhuyễn.
Cho khoảng 0.3ml nước đun sôi để nguội vào bát. Pha thêm muối, đường và giấm rồi khuấy đều cho tan. Rau thơm, cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
Trộn lẫn cà rốt và vỏ dưa hấu, rửa sạch. Rắc thêm 12 muỗng muối vào nước và ngâm khoảng 15p. Đến khi vỏ dưa mềm thì rửa lại bằng nước sạch và vắt nhẹ cho bớt mặn.
Trộn phần vỏ dưa vừa vắt với gia vị đã pha, để ngấm trong 15 20p rồi cho rau thơm đã thái sẵn vào. Đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị trước khi trình bày ra đĩa. Rắc lạc rang lên phần nộm và dùng kèm với xà lách, cà chua.
2. Súp vỏ dưa
Nguyên liệu
- 200g vỏ dưa hấu
- 1 quả trứng gà
- 1 quả cà chua
- Gia vị: muối, bột ngọt, dầu mè
Cách làm súp vỏ dưa
Gọt lớp vỏ xanh bên ngoài vỏ dưa hấu, thái phần cùi trắng thành hạt lựu hoặc miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt lát. Nấu hai nguyên liệu này cùng một lượng nước đủ dùng đến khi vừa chín tới.
Thêm trứng gà đánh đều vào nồi vỏ dưa và cà chua đang nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Nếu thèm tinh bột, có thể cho thêm một chút bột gạo vào nấu chung.
3. Gỏi vỏ dưa hấu tôm thịt
Nguyên liệu
- Vỏ dưa hấu
- Tôm, thịt nạc
- Tỏi, ớt, rau thơm, đậu phộng giã dập
- Gia vị: đường, muối, giấm
Cách làm gỏi vỏ dưa hấu tôm thịt
Gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài vỏ dưa hấu, bào phần cùi trắng thành sợi mỏng. Rửa sạch phần cùi vừa bào với nước sạch thêm chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Vắt ráo sợi vỏ dưa, cho vào tô. Tôm, thịt đem xào chung với nhau.
Pha nước trộn gỏi bằng nước đun sôi để nguội, muối, đường, giấm, tỏi và ớt.
Cho tôm, thịt vào tô vỏ dưa bào sẵn. Rưới hỗn hợp nước trộn lên, trộn đều. Rắc thêm đậu phộng và rau thơm xắt nhỏ lên để tăng hương vị cho món ăn.
4. Vỏ dưa hấu xào
Nguyên liệu
- Vỏ dưa hấu
- 1/2 củ hành tây
- Rau thơm
- Gia vị: muối, ớt bột, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm vỏ dưa hấu xào
Gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài vỏ dưa, chỉ lấy phần cùi trắng. Thái vỏ dưa thành miếng dài, mỏng và ướp với một ít muối. Khi vỏ dưa mềm ra thì rửa lại với nước sạch và vắt bớt nước.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và xắt lát. Đem hành tây xào vừa chín tới, sau đó cho vỏ dưa hấu vào xào chung rồi nêm cho vừa ăn. Nên cho thêm ít ớt và rau thơm để món ăn thơm ngon hơn.
Với những công thức tiện lợi này, phần vỏ dưa hấu sẽ không còn bị bỏ phí nữa. Bắt tay vào và thực hiện chúng ngay thôi!
Có thể bạn quan tâm:
Tham khảo các loại gia vị để nấu các món từ vỏ dưa hấu tại Thu Hà:
Nguồn tham khảo: thanhnien.vn, suckhoegiadinh.com.vn
