Cơm rang thì quá quen thuộc với nhiều người nhưng bạn đã thử cơm rang toàn hành chưa? Nghe có vẻ hơi lạ nhưng nếu bạn ăn được hành lá thì đây cũng là một món ngon nên thử. Cùng vào bếp làm món cơm rang hành với Thu Hà nhé!
1. Nguyên liệu làm cơm rang hành
- Cơm nguội
- Hành lá
- Tỏi
- Dầu ăn
- Hạt nêm, nước mắm
2. Cách làm cơm rang hành
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Nếu cơm nguội bị vón cục, bạn hãy bóp tơi ra cho dễ rang.
2.2. Bước 2: Rang cơm
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, kế đến cho hành lá vào đảo đều. Cho tiếp phần cơm nguội vào, đảo đều cho cơm với hành hòa lẫn vào nhau.
Nêm vào cơm hạt nêm, nước mắm theo khẩu vị. Thêm hành lá và đảo đều thêm một lần nữa. Bạn rang đến khi cơm có độ ráo như ý muốn thì tắt bếp.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Vậy là món cơm rang hành của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy múc cơm ra chén và thưởng thức thôi nào.
3. Thưởng thức
Cơm rang hành có một màu xanh rất bắt mắt và hương hành phi thơm lừng. Hạt cơm tơi, đậm đà, hành lá đã chín nên khá ngọt, không quá hăng. Hãy thưởng thức ngay khi cơm còn nóng bạn nhé!
