1. Nguyên liệu
-
1 kg thịt thăn heo
-
250 ml mật ong
-
3 củ tỏi băm nhuyễn
-
Gia vị: muối, hạt nêm, nước tương, tiêu
2. Cách làm thịt nướng mật ong
1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt thăn heo rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Hoặc bạn có thể rửa với nước ấm. Như vậy thịt heo sẽ sạch hơn. Cắt thịt heo thành những miếng to, dày khoảng 0.5 cm. Dùng búa đập thịt, để miếng thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn.
Phần nào của thịt heo là ngon nhất và cách chọn thịt heo ngon
2. Ướp thịt
Để thịt heo vào tô lớn, cho thêm 1/2 phần mật ong, tỏi băm nhuyễn, nước tương, nước mắm, hạt nêm, trộn đều hỗn hợp lên. Để khoảng 1 2 giờ cho thịt heo thật ngấm gia vị nhé.
3. Nướng thịt
Chuẩn bị bếp than hoa, khi bếp nóng, cho từng miếng thịt lên vỉ. Trở thịt đều tay để thịt chín đều và không bị khét. Khoảng 10 phút, quét mật ong lên miếng thịt để thịt thơm và không bị khô khi nướng.
3. Thành phẩm
Thịt chín cho ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Có thể ăn kèm với cơm hoặc rau sống.
Thịt nướng mật ong không quá khó để làm phải không nào, còn chờ gì mà không vào bếp làm một bữa ăn cho gia đình bạn. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
