Để thực hiện cách làm su su xào trứng đơn giản nhưng bắt cơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây
1. Nguyên liệu làm món su su xào trứng
- 3 củ su su
- 5 quả trứng gà
- Các gia vị khác: hành tím, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
2. Cách làm món su su xào trứng
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Su su gọt bỏ vỏ, cắt đôi ra sau đó rửa sạch nhớt rồi bào sợi nhỏ.
Hành tím bóc vỏ đem rửa sạch rồi thái mỏng.
2.2. Bước 2: Sơ chế trứng
Tiếp theo, đập trứng vào chén cho vào 12 muỗng cà phê bột ngọt, 12 muỗng cà phê muối, 12 muỗi cà phê tiêu sao cho vừa miệng vào rồi đánh tan.
2.3. Bước 3: Xào su su với trứng
Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 10ml dầu ăn khi dầu nóng thì cho hành tím thái mỏng vào.
Sau đó, bạn cho hết phần su su vào xào với lửa lớn. Bạn cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt vào chảo để nêm cho vừa miệng và đảo đều.
Cuối cùng, khi thấy su su vừa chín mềm thì đổ trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, đảo đều cho đến khi trứng chín vàng khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món su su xào trứng rồi đấy. Dĩa su su trông hấp dẫn vô cùng, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì bằng đúng không nào!
3. Thưởng thức
Những sợi su su mềm ngọt, ăn vào cảm thấy thanh mát xào cùng trứng vàng béo ngậy giàu chất protein sẽ là một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.
Su su và trứng là hai loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Hy vọng bạn sẽ làm món ngon này thành công cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
