Thịt từ con gà là thực phẩm quen thuộc, được xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình Việt. Với nguyên liệu là thịt gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm lại không khiến mọi người cảm thấy ngán, đặc biệt phải kể đến những món dưới đây.
1. Gà nướng muối ớt
Nếu như nhắc đến các món ăn ngon từ thịt gà thì chắc chắn không thể bỏ qua món gà nướng muối ớt.
Món ăn này hấp dẫn người ăn bởi phần da giòn, thịt gà mềm thấm vị mặn của muối, cay nồng của ớt. Khi ăn bạn có thể bỏ gà ra dĩa rồi xé phay hoặc chặt thành miếng vừa ăn bày ra đĩa, ăn kèm với rau sống, dưa leo là tuyệt vời nhất.
Những ngày mưa lạnh mà được thưởng thức món gà nướng muối ớt sẽ giúp cơ thể ấm hơn, đồng thời thịt gà rất giàu dinh dưỡng giúp bạn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh.
2. Gà hấp nước mắm
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 25 phút Dành cho 3 – 4 người
Gà hấp nước mắm cũng là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nhờ cách chế biến bằng phương pháp hấp nên giữ trọn được hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị ngọt tự nhiên của thịt gà, cộng thêm mùi nước mắm thơm lừng, thấm đượm vào từng thớ thịt đảm bảo ăn là ghiền.
Cách chế biến món gà hấp nước mắm cũng rất đơn giản chỉ cần ít phút chế biến là bạn đã có ngay món ăn ngon, hấp dẫn, ai đã nếm thử một lần là không bao giờ quên.
3. Gà luộc nước dừa
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút Dành cho 3 – 4 người
Nước dừa có chứa hoạt tính kháng virus, kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời nước dừa còn làm dậy mùi thức ăn, kích thích vị giác cho món ăn thêm ngon miệng.
Món thịt gà luộc nước dừa với vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa lẫn vị béo ngậy của thịt gà. Khi ăn bạn xé từng miếng chấm với nước mắm gừng ăn kèm rau thơm đảm bảo ngon tuyệt.
4. Cháo gà cà rốt
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 – 4 người
Cà rốt chứa rất nhiều vitamin giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể kết hợp cùng thịt gà nguồn thực phẩm rất giàu chất đạm mang đến cho gia đình bạn bữa ăn bổ dưỡng.
Món cháo cà rốt với vị ngọt từ thịt gà, cà rốt, vị thơm của chút hành lá kèm theo khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
Đặc biệt món này rất tốt cho trẻ nhỏ nên mẹ có thể bổ sung vào thực đơn cho bé yêu nhé!
5. Lẩu gà thuốc bắc
Chuẩn bị 25 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
Lẩu gà thuốc bắc không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả nhà giúp: bồi bổ thể lực, tăng cường sức khỏe, an thần,…
Nước lẩu được nấu từ xương gà và các vị thuốc bắc nên có mùi thơm rất đặc trưng, thịt gà nấu vừa chín tới dai ngon chấm cùng chút muối ớt hay muối tiêu thì đảm bảo ngon hết sẩy.
6. Gà kho nghệ
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nếu như bạn muốn có một món ăn vừa ngon lại có thể hỗ trợ cho đường tiêu hóa đặc biệt là điều trị căn bệnh dạ dày hiệu quả thì đừng bỏ qua món gà kho nghệ nhé!
Đây là món ăn với công thức chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm đem lại cho gia đình bạn bữa ăn với màu sắc vàng đẹp mắt, mùi nghệ thơm quyện cùng vị ngọt của thịt gà hấp dẫn vị giác vô cùng.
Vào những ngày trời mưa lạnh mà ăn cơm với thịt gà kho nghệ thì đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết sạch chỉ trong nháy mắt.
7. Cà ri gà
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
Bột cà ri là loại gia vị khá quen thuộc có màu vàng tươi và tổng hợp nhiều hương vị như: bột nghệ, rau mùi, thì là, cây hồ đào, hạt mù tạt, lá cà ri… Đây là loại gia vị mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như: chống viêm, kháng nấm, kháng khuẩn, chứa chất chống oxy hóa mạnh,…
Trước những lợi ích mà bột cà ri mang lại thì tại sao bạn không thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cà ri gà. Món này dùng để ăn sáng hay ăn trưa đều được.
Với những miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng, đượm mùi cà ri thơm nức mũi, miếng thịt gà đậm vị, ăn kèm với bánh mì, bún rối thì ngon quên lối về.
8. Canh gà hạt sen
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Nhiều người lầm tưởng món canh gà hạt sen rất khó nấu nhưng không phải đâu nhé, món ăn này có công thức chế biến vô cùng đơn giản bạn có thể nấu ngay tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
Món canh gà hạt sen với vị ngọt, béo của thịt gà, vị bùi bùi của hạt sen, ngọt thanh của nước dùng chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này.
Đặc biệt món ăn này rất tốt cho sức khỏe nhé! Với thành phần chính là thịt gà giàu đạm, protein được kết hợp cùng hạt sen có vị ngọt tính mát có công dụng an thần, chữa cơ thể suy nhược mất ngủ…
9. Gà chiên sốt me
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
Chỉ cần chút biến tấu bạn sẽ có ngay món gà chiên sốt me với thịt và vàng giòn, căng mọng quyện cùng nước sốt me chua chua, ngọt ngọt và vị cay cay cho bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà.
Món gà chiên sốt me không chỉ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt gà gồm: chất đạm, chất béo, protein… đồng thời khéo léo kết hợp cùng me nguyên liệu rất giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng nữa nhé!
10. Gỏi gà bắp cải
Chuẩn bị 25 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 – 4 người
Gỏi gà bắp cải vừa dễ làm lại có hương vị thơm ngon, lôi cuốn người ăn. Thịt gà dai dai, bắp cải giòn ngọt, quyện cùng vị chua chua, cay cay của nước sốt trộn gỏi. Thêm chút rau răm, hành phi, đậu phộng, phồng tôm,… khiến bạn ăn không muốn buông đũa.
Đây là món ăn không chỉ ngon, chống ngán đặc biệt là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa nhé! Nhờ hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt bắp cải còn chứa chất chống oxy hóa cao ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển.
11. Súp gà nấm rơm
Chuẩn bị 25 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 – 4 người
Súp gà nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng của cả nhà đặc biệt là cho bé yêu của bạn. Thịt gà xé tơi, mềm mềm hòa quyện cùng nước súp ngọt ngào tạo ra hương vị lạ miệng, hấp dẫn, khó quên.
12. Gà ác tần ngải cứu
Vào những ngày thời tiết chuyển mùa cuối năm, cơ thể con người thường mắc các bệnh như cảm cúm, ho, sốt, sổ mũi. Còn gì tuyệt vời hơn là được ăn gà ác tần ngải cứu đầy bổ dưỡng và giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Cách thực hiện món ăn này cũng rất đơn giản, gà ác sau khi sơ chế xong thì xoa đều các gia vị vào mình gà, tiếp tục nhồi một ít lá ngải cứu vào bụng. Sau đó cho gà vào nồi luộc với một ít lá ngải cứu xếp dưới đáy, luộc từ 20-30 phút rồi tắt bếp, ngâm thêm 30 phút nữa là hoàn thành. Bí quyết để thịt gà thơm hơn là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng sau cùng để dậy mùi.
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
13. Lẩu gà ớt hiểm
Nếu bạn là người có niềm đam mê với các món lẩu thì nhất định phải thử qua lẩu gà ớt hiểm cay cay, ấm nóng, cực kì thích hợp vào những ngày trời chuyển lạnh cuối năm.
Lẩu gà ớt hiểm có thể ăn cùng với cải xoong, tàu hủ ky và các loại nấm hay mì gói, bún đều rất ngon. Thịt gà mềm, thơm lại có vị ngọt tự nhiên, nước dùng cay cay, thơm lừng mùi sả, hành tây vô cùng hấp dẫn.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 60 phút Dành cho 3 – 4 người
14. Gà xào sả ớt
Đây là món phổ biến tại nhiều gia đình, vì dễ chế biến mà khi ăn lại rất hao cơm. Màu vàng bắt mắt, vị thơm nồng của sả thêm chút cay của ớt, hòa quyện cùng miếng gà thơm nức mũi đậm đà vừa ăn rất hoàn hảo.
Cách làm gà xào sả ớt chỉ với vài bước đơn giản. Gà sau khi làm sạch thì chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho gà vào chảo xào với hành, tỏi, sả, ớt đã phi thơm trước đó. Đến khi thịt săn lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa với một ít nước lọc, đun sôi đến khi cạn nước là hoàn thành.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
15. Gà xào nấm kim châm
Nấm kim châm mà xào với thịt gà là đủ để khiến bạn no căng bụng với món ăn này. Thịt gà được xào mềm, nấm thì giòn ngon, không bị khô và ít bị ngấy, hòa quyện cùng mùi hành lá thơm thơm cực kỳ hấp dẫn khi ăn.
Cách làm gà xào nấm kim châm cũng chỉ có vài bước mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Gà sau khi sơ chế xong thì đem ướp với các gia vị, sau đó đem đi xào trên lửa lớn, đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp nấm kim châm vào xào chung là xem như hoàn tất.
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút Dành cho 3 – 4 người
16. Đùi gà chiên bơ
Đùi gà chiên bơ là món ăn mà được rất nhiều người yêu thích nhờ có mùi thơm của tỏi, hòa quyện với vị bơ béo ngậy và chút ớt cay cay. Riêng phần thịt gà được chiên hoàn hảo sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm phức, còn bên trong thì lại mềm và săn.
Để làm thành công món ăn này là nhờ vào nước sốt được pha chế với các nguyên liệu như: Bột ngọt, nước mắm, dầu hào, nước tương, mật ong,…theo một công thức riêng, để khi cho gà vào sẽ thấm được ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 55 phút Dành cho 3 – 4 người
17. Gà nấu tiêu
Thêm một món ăn nữa thích hợp cho những ngày trời đông mà bạn nên thử qua là gà nấu tiêu. Món ăn này nghe tên cũng đủ biết trong thành phần chính có tiêu xanh, khi ăn vào rất ấm bụng.
Cách làm món gà nấu tiêu có phần hơi phức tạp với các bước ướp gà, chiên gà, xào gà và cuối cùng là cho các nguyên liệu vào nấu. Món gà nấu tiêu thành phẩm sẽ có màu cam bắt mắt, hương thơm bốc lên lan tỏa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất đậm đà, vừa miệng. Thịt gà thì thơm, mềm và ngọt, nước dùng thì sền sệt, ăn kèm với bánh mì là tuyệt vời.
Chuẩn bị 45 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
18. Lẩu gà lá giang
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Dành cho 3 – 4 người
Lẩu gà lá giang khi đã nếm thử, phần nước dùng chua chua, cay cay của gà rút xương khiến bạn chỉ muốn ăn nhiều lần. Gà nấu với lá giang chỉ cần nấu một vài bước là đã có ngay một nồi lẩu nóng hổi lại thơm nức mũi, thịt gà thì săn. Ăn cùng với bún thì bạn chả thể nào quên được.
19. Gà tiềm ớt hiểm
Chuẩn bị 60 phút Chế biến 120 phút Dành cho 3 – 4 người
Giống như gà tiềm thuốc, gà tiềm ớt hiểm là món bổ dưỡng, thơm ngon vào mùa đông món ăn này chính là hảo hạng. Thu Hà sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm tại nhà đơn giản ngon như ngoài hàng. Gà tiềm ớt hiểm là thức ăn có vị ngọt ngon và cay với vị cay của ớt, mùi thơm của táo tàu và trái cây rừng đặc trưng. Thịt hầm lâu mềm, thịt ngấm đều gia vị.
20. Gà mía muối Sơn Tây
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 50 phút Dành cho 3 – 4 người
Gà mía là một giống gà rất nổi tiếng ở khu vực phía Bắc, ngon và độc đáo. Vì vậy, loại gà này thích hợp với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để giữ được hương vị nguyên bản của thịt gà, người ta thường chỉ chế biến sơ qua. Cùng Thu Hà thử ngay 2 cách làm nước mía dễ làm và ngon nhé!
21. Gà kho mía
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Dành cho 3 – 4 người
Thịt gà thực chất là một loại thực phẩm giàu protein, có thể giúp cơ thể bạn ngày càng khỏe mạnh, cải thiện chức năng và giúp bạn giảm cân. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, trong đó có món gà hầm thuốc bắc. Vào bếp thôi nào. Điều này hoàn thành món gà hầm. Múc ra bát và dùng nóng. Bạn có thể thưởng thức với cơm. chúc may mắn!
Trên đây là tổng hợp các cách nấu gà siêu ngon, lại dễ nấu bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng.
