Tiệc BBQ là tiệc các món nướng đang được mọi người vô cùng yêu thích từ trẻ đến người lớn tuổi. Hãy để Thu Hà giúp bạn biết nhiều hơn về tiệc BBQ, nguồn gốc và cách làm tại nhà vô cùng đơn giản và tiện lợi nhé.
1. Tiệc BBQ là gì?
BBQ là từ viết tắt của Barbecue trong tiếng Anh, là hình thức làm chín đồ ăn (chủ yếu là các loại thịt) bằng cách nướng trực tiếp trên lửa than. Chủ yếu là các loại thịt như: Thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt cừu,… và bên cạnh các loại thịt nướng thì ngày nay còn có các loại hải sản như: Mực, tôm, bạch tuộc,… Được kinh doanh và bán chạy nhất hiện nay.
Vậy tiệc BBQ là gì? Tiệc BBQ được hiểu là các lễ tiệc tùng được tổ chức tiệc nướng ngoài trời, gia đình, bạn bè cùng nhau nướng đồ ăn và tham gia các trò chơi không thể thiếu với những buổi picnic, cắm trại.
2. Nguồn gốc của tiệc BBQ
BBQ có nguồn gốc từ người Taino Ấn Độ mà tên gọi của nó giống với từ barbacoa trong tiếng Tây Ban Nha.
Trước đây, các món BBQ đã được các bộ lạc sử dụng để hun khói cũng như làm khô nhiều thực phẩm như cá, rùa, cá sấu và nhiều loại động vật nhỏ khác với mục đích bảo quản chúng để dùng mỗi ngày. Thậm chí, phương pháp BBQ này còn được người Ấn Độ ở Caribê ướp muối, làm khô và hun khói những con cá được đánh bắt ở vùng biển nhiệt đới để ngăn chặn chúng bị ôi thiu.
3. Cách làm tiệc BBQ tại nhà
Mặc dù nhìn những món BBQ rất đơn giản nhưng để có hương vị độc đáo là cả một bí quyết. Sau đây là một số gợi ý nhỏ về các món mà bạn có thể làm tiệc BBQ ngay tại nhà.
Sườn bò nướng
Sườn bò nướng có màu vàng đậm, nhìn bóng bẩy, không bị khô. Miếng sườn thấm đẫm gia vị và giữ được độ mềm, dẻo, không dai. Khi ăn bạn nên ăn kèm với cơm trộn, salad và khoai tây chiên thì tuyệt vời.
Gà nướng 7 món
Gà nướng 7 món bao gồm: Gà nướng mật ong, gà nướng sốt mắm cay, gà nướng phô mai Hàn Quốc, gà nướng muối ớt, gà nướng xạ hương, gà nướng trái dừa. Món gà nướng sẽ là món ăn thú vị với 7 cách nướng siêu ngon và dễ làm tại nhà.
Bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng sa tế là sự kết hợp đặc biệt, lạ miệng. Bạn có thể nướng trên bếp than hoặc bếp điện, khi nướng xong có thể ăn kèm với dưa leo và muối ớt xanh. Và với độ tươi của bạch tuộc hòa quyện với sa tế là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi làm tiệc BBQ.
Sốt chấm thịt nướng
Món ăn nào cũng vậy cũng cần phải có nước chấm vì nước chấm là linh hồn của món ăn. Sốt chấm thịt nướng giúp ta cảm nhận rõ hơn được hương vị đậm đà của món ăn, nhất là các món trong bữa tiệc BBQ.
Qua thông tin trên hy vọng giúp bạn hiểu thêm về tiệc BBQ là gì? Cách tự làm tiệc BBQ tại nhà vô cùng đơn giản ra sao. Chúc bạn có nhiều các món ăn ngon và nhiều thông tin hữu ích cùng Thu Hà nhé.
