Củ lùn là loại củ vừa tốt cho sức khoẻ vừa có thể chế biến nhiều món ngon, và gỏi gà trộn củ lùn là một trong số đó. Đây sẽ là gợi ý khiến cả gia đình bạn gật gù khen ngon. Hãy cùng Thu Hà tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!
1. Nguyên liệu làm gỏi gà trộn củ lùn
- 500g củ lùn
- 1 con gà ta
- Rau tiến vua, ngó sen, rau răm, rau thơm
- Đậu phộng rang, hành sấy
- Gia vị: Sốt trộn gỏi
2. Cách làm món gỏi gà trộn củ lùn
2.1. Bước 1: Sơ chế củ lùn
Củ lùn sau khi mua về bạn đem rửa sạch. Sau đó mang đi luộc trong nước sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra để nguội. Tiếp đó bạn gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.
2.2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại
Ngó sen bạn rửa sạch cắt khúc nhỏ sau đó chẻ đôi từng khúc. Rau tiến vua bạn rửa sạch với nước rồi cắt khúc. Rau răm, rau thơm bạn lặt lá hư, lá sau rồi rửa sạch, để ráo.
2.3. Bước 3: Luộc và xé thịt gà
Gà sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo. Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho gà vào luộc khoảng 45 phút với lửa nhỏ cho gà chín, vớt ra, để nguội.
Kế đến bạn xé thịt gà thành những miếng vừa ăn.
2.4. Bước 4: Trộn gỏi
Cho lần lượt củ lùn, rau tiến vua, ngó sen, thịt gà xé, hành sấy, rau răm và rau thơm vào tô. Cho sốt trộn gỏi vào rồi trộn đều tay. Rắc thêm một ít đậu phộng rang lên nữa nhé!
2.5. Bước 5: Thành phẩm
Món gỏi gà trộn củ lùn đậm vị miền Tây đã hoàn thành. Đây cũng là một món ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết dành cho cả nhà nữa đấy!
3. Thưởng thức
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được củ lùn giòn giòn, thịt gà mềm thơm hoà quyện với nước trộn gỏi chua ngọt, kích thích vị giác. Đây chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn vừa đổi vị vừa bổ sung chất dinh dưỡng, còn chờ gì mà không trổ tài ngay nào!
Vậy là chúng ta lại học được thêm món gỏi gà trộn củ lùn rồi. Hy vọng với công thức mà Thu Hà chia sẻ cho bạn, bạn sẽ làm thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!
