103
3. Chọn cafe không trộn pin sau khi pha cà phê
1. Cách chọn cà phê không trộn pin qua bột cà phê
Hạt cà phê nguyên chất không có lớp bóng, chà nhẹ lên tay không có cảm giác dính dính. Tuy nhiên nếu không được bảo quản tốt bột cà phê nguyên chất vẫn dính tay, bám bụi.
Hương vị: Cà phê nguyên chất khi rang cho mùi thơm đặc trưng cuốn hút, không lẫn mùi bơ và caramen như cà phê trộn.Màu sắc: Tùy loại cà phê mà chúng có màu sắc đậm nhạt khác nhau, nhưng cà phê nguyên chất sau khi rang có màu nâu đen không phải màu nâu đậm hay đen.Trọng lương: Cà phê nguyên chất có độ bông xốp, cho cảm giác nhẹ hơn so với các loại cà phê khác cùng trọng lượng.
2. Chọn cafe không trộn pin qua pha cà phê
- Cà phê nguyên chất: cà phê nở bung khi gặp nước ấm, lâu ngấm nước
- Cà phê trộn tạp chất: cà phê xẹp nhanh, độ nở bung thấp, ngấm nước nhanh, bột cà phê nhanh chóng chìm xuống đáy ly.
