Chế biến 25 phút Chuẩn bị 25 phút Dành cho 4 người
Thịt gà là một món ăn rất được mọi người ưa thích bởi vị ngon, ngọt thịt và dai dai, vì thế nó thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Gà kho tiêu là một món ăn đơn giản, chỉ với vài phút là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon này rồi.
1. Nguyên liệu làm gà kho tiêu
- 500g má đùi gà
- 2 củ hành tím
- 2 muỗng canh nước sốt tiêu đen
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu xay
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng nước màu
2. Cách làm gà kho tiêu
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Với hành tím thì đem đi lột vỏ, rồi băm nhuyễn.
2.2. Bước 2: Ướp gà
Cho thịt gà vào tô, sau đó cho hành tím đã băm cùng với tiêu, muối, đường, nước màu và nước mắm vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rồi ướp trong 20 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
2.3. Bước 3: Kho gà
Bắt một cái nồi lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào, khi dầu đã sôi thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại.
Khi thịt gà đã săn, thì bạn cho vào một ít nước vào, đậy nắp lại rồi kho thịt khoảng 15 phút – 20 phút, ở lửa nhỏ, đến khi phần nước sệt dần lại thì cho sốt tiêu đen vào, đảo đều rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Vậy là món gà kho tiêu đã xong rồi, cho ra đĩa trang trí theo sở thích và thưởng thức thôi nào. Món này ăn cùng với cơm nóng thì không còn gì bằng luôn đấy. Bắt tay vào làm ngay thôi!
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món gà kho tiêu thơm phức, cay cay đậm vị rồi, sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với cơm trắng và rau sống đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này nha.
