Đậu hũ chiên đã ngon, thêm nước sốt cam chua ngọt lại càng thêm bắt vị. Món này vừa ngon lại vừa dễ làm. Nếu như bạn vẫn chưa thưởng thức món ăn này bao giờ thì còn chần chờ gì nữa. Vào bếp cùng Thu Hà ngay thôi.
1. Nguyên liệu làm đậu hũ chiên sốt cam
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 1 trái cam sành
- Dầu ăn
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tương ớt
2. Cách làm đậu hũ chiên sốt cam
2.1. Bước 1: Sơ chế đậu
Đậu hũ mua về, bạn hãy rửa sơ với nước và dùng giấy thấm khô. Cắt đậu thành từng miếng vuông vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, bạn hãy cho đậu hũ vào chiên cho vàng đều các mặt.
2.2. Bước 2: Làm đậu hũ sốt cam
Trong lúc chờ đậu hũ vàng giòn, bạn hãy pha nước sốt cam theo công thức sau: nước cốt 1 trái cam, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 5 muỗng nước lọc. Trộn đều cho các gia vị hòa quyện lại với nhau.
Khi đậu đã vàng hết, bạn hãy chắc bớt dầu đi, chỉ chừa lại đậu hũ. Bạn cho phần nước sốt cam vừa pha vào, đảo đều. Bạn hãy rim đến khi nước sốt kẹo lại và thấm đều vào đậu hũ.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Vậy là món đậu hũ chiên sốt cam của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho đậu hũ ra đĩa. Rắc thêm hành hoặc ớt nếu thích. Thưởng thức cùng cơm nóng nhé!
3. Thưởng thức
Đậu hũ chiên sốt cam có màu vàng cam óng ánh cùng hương thơm quyến rũ. Đậu hũ săn lại, phần bên ngoài dai dai thấm đẫm nước sốt cam chua chua, ngọt ngọt. Bên trong đậu hũ vẫn ẩm mềm, béo ngậy rất hấp dẫn. Món này ăn cùng với cơm rất ngon.
