Tùy theo từng vùng mà khẩu vị ăn uống cũng khác nhau. Nếu bạn đang băn khoăn, cần tìm thực đơn cho ngày cưới sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng, hợp vị thực khách thì bạn hãy tham khảo những gợi ý này nhé!
1. Thực đơn 1
- Món khai vị: Súp hải sản, nộm gà xé phay.
- Món chính: Gà hấp nấm, tôm hấp nước dừa, bò hầm tiêu, cá chẽm sốt chanh leo, xôi hạt sen.
- Món tráng miệng: Trái cây, bánh flan.
Mở đầu thực đơn sẽ là món súp hải sản cùng với nộm gà xé phay. Súp là món ăn dễ tiêu hóa, dễ ăn với nhiều người, có mùi thơm, vị đậm đà. Trong khi nộm gà xé phay với thịt gà ăn kèm với hành tây cùng với nước mắm chua cay sẽ khiến thực khách không thể nào chế được.
Tiếp đến là món chính đảm bảo dưỡng chất từ gà hấp nấm với thịt gà thơm mềm ăn cùng với nấm giòn giòn chấm cùng nước chấm cay mặn. Để tránh nhàm chán, thực đơn còn bổ sung thêm các món làm từ tôm, bò, cá chẽm với cách chế biến đa dạng, cầu kỳ.
Cuối cùng là món tráng miệng, với trái cây mát lạnh cùng với bánh flan thơm ngon, mềm ngọt.
2. Thực đơn 2
- Món khai vị: Mực nhồi thịt chiên giòn, gỏi vịt rau muống, heo sữa quay giòn.
- Món chính: Cá mú hấp xì dầu, tôm cuộn khoai tây chiên, sườn nấu đậu, bò sốt vang.
- Món tráng miệng: Caramen hoa quả.
Với món khai vị mực nhồi thịt, gỏi vịt rau muống, heo sữa quay giòn sẽ khiến kích thích vị giác thực khách, tạo cảm giác hào hứng hơn bởi hương vị cuốn hút, cách trang trí bắt mắt đa dạng. Chắc chắn những món này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính.
Món chính có sự kết hợp hài hòa giữa thịt và hải sản. Với cá hú hấp xì đầu với vị ngọt từ cá thấm với xì dầu, ăn cùng bánh tráng, rau sống chấm với nước chấm chắc chắn sẽ khiến thực khách thích thú. Các món tôm cuộn khoai tây chiên, sườn nấu đậu, bò sốt vang đều được chuẩn bị cầu kỳ. Khoai tây được chiên vàng, giòn tan ăn với thịt tôm tươi, ngọt thịt. Sườn nấu đậu với nước dùng bùi bùi, ăn kèm với bánh mì thì không còn gì chê. Và với bò sốt vang chắc chắn cũng không khiến thực khách thất vọng với mùi thơm nức mũi và vị ngon khó tả.
Cuối buổi khi đã dùng no, thực khách sẽ được ăn món caramen hoa quả với vị béo từ bánh flan và vị thanh mát từ trái cây tươi chắc chắn sẽ khiến thực khách mê mẩn đến cuối cùng.
3. Thực đơn 3
- Món khai vị: Súp gà, gỏi chuối tai heo.
- Món chính: Giò heo hầm đậu, gà hấp lá chanh, bò sốt tiêu đen, cá diêu hồng chiên xù.
- Tráng miệng: Chè hạt sen.
Súp gà nóng hổi, nước dùng ngọt vị thịt, thịt gà mềm mềm thơm ngon. Ăn cùng với gỏi chuối tai heo lạ miệng chắc chắn sẽ khiến thực khách bất ngờ với hương vị này.
Món chính với giò heo hầm đậu với nước thịt được nấu đậm đà, bổ dưỡng, gà hấp lá chanh với những thớ thịt vàng ươm, thơm mùi thoang thoảng từ lá chanh. Bò sốt tiêu đen chắc chắn sẽ không là mọi người thất vọng với thịt bò được nêm nếm đậm đà, rau củ tươi ngon. Cuối cùng là món cá diêu hồng được chiên vàng rụm, bắt mắt.
Khi đã no nê thực khách sẽ được hưởng thức món chè hạt sen thơm ngon, bùi bùi, vị ngọt thanh dịu dịu.
4. Thực đơn 4
- Món khai vị: Tôm hấp bia, chả giò hải sản, cháo hải sản.
- Món chính: Bò né hoa thiên lý, cá hấp diêu hồng Hong Kong, Gà quay mật ong, Cơm chiên hải sản, Lẩu Thái.
- Tráng miệng: Rau câu dừa.
Tôm hấp bia với cách chế biến cầu kỳ từ những con tôm to chắc thịt, được hấp với bia tạo nên hương vị hấp dẫn, chấm cùng với nước chấm thì còn gì bằng. Chả giò và cháo hải sản khi ăn sẽ làm thực khách muốn ăn nhiều hơn.
Bò né hoa thiên lý là món ăn dân dã làm kích thích thực khách với mùi thơm từ hoa thiên lý và mùi từ những thớ thịt sẽ khiến thực khách ăn ngừng. Cá hấp diêu hồng Hong Kong với thịt cá mềm, ngọt ăn với bún quả là sự lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, gà quay mật ong, cơm chiên hải sản và lẩu Thái chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Cuối cùng, khi ăn tráng miệng rau câu dừa sẽ khiến bạn cảm thấy sự tươi mát, ngọt thanh từ nước dừa và dai dai giòn giòn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Hy vọng, qua những thực đơn mà Thu Hà đã gợi ý, bạn sẽ có thêm lựa chọn cho ngày trọng đại này.
