Cá mú đỏ là 1 trong những loại cá mú phổ biến sinh sống chủ yếu ở những rạn san hô. Cá mú đỏ được xem là loại cá mú khá hiếm trong số tất cả loài cá mú bởi vì nó khó đánh bắt và thịt của chúng cũng được bán với giá khá cao.
Cá mú đỏ có thân dẹt thuôn dài, da cá màu đỏ hồng kèm đốm xung quanh, miệng hơi vẩu và rộng kèm theo hàm răng sắt nhọn. Cá mú đỏ trưởng thành sẽ dài khoảng 50 – 75cm, cân nặng khoảng 12kg. Hãy cùng tìm hiểu với Thu Hà về cá mú đỏ bao nhiêu tiền 1kg, tìm mua cá mú đỏ ở đâu và các món ngon từ cá mú đỏ nhé!
1. Cá mú đỏ bao nhiêu tiền 1kg?
Cá mú đỏ khá quý hiểm vì khó đánh bắt, nên cá mú đỏ được bán với giá tương đối mắc so với những loại cá mú thường thấy.
1kg cá mú đỏ thường có giá dao động từ 220.000 – 320.000 đồng/kg tuỳ vào kích cỡ cá trưởng thành. Cá mú đỏ thường được bán với dạng cá còn tươi, không phải là cá đông lạnh, nên bạn cần phải đặt hàng trước để mua được nó.
2. Mua cá mú đỏ ở đâu?
Bạn có thể tìm mua cá mú đỏ ở các cơ sở hải sản lớn, các chợ hải sản uy tín trong thành phố của bạn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm mua cá mú đỏ trên các trang thương mại điện tử.
Ngoài ra, cá mú đỏ còn được bán trực tiếp tại các chợ hải sản ven biển như Côn Đảo, Phú Quốc,… bạn có thể nhờ người thân đi du lịch đến đây để mua nhé!
3. Các món ngon từ cá mú đỏ
Thịt cá mú đỏ tươi ngon, chắc thịt nên được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hãy cùng Thu Hà điểm qua các món ngon từ cá mú đỏ nhé!
3.1. Cháo cá mú đỏ
Cá mú đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ vì thế mà món cháo cá mú đỏ chắc chắn sẽ là món cháo giúp các bạn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho bé nhà mình đấy.
Cách nấu cháo cá mú đỏ rất đơn giản. Cá mú mua về bạn sơ chế sạch sẽ, cắt khúc nhỏ và đem đi chiên sơ. Còn nấm rơm và hành, tỏi, hành lá,… khác thì bạn cắt nhỏ, xào sơ qua.
Tiếp theo, bạn nấu gạo với nước cho chín thành cháo, rồi cho nấm cùng cá vào, nêm nếm lại cho vừa vị, rắc thêm 1 ít tiêu xay là hoàn thành.
3.2. Cá mú đỏ hấp xì dầu
Cá mú đỏ nguyên con tươi ngon, béo thịt nên sẽ rất thích hợp để làm món cá mú đỏ hấp xì dầu thơm ngon đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn đấy.
Sau khi sơ chế sạch sẽ cá mú, bạn ướp cá mú với các loại gia vị và xì dầu cho thấm, sau đó cho cá mú vào xửng hấp chín với hành lá, thì là, ớt,… trong 20 – 25 phút là hoàn thành.
3.3. Cá mú đỏ kho tộ
Cá mú đỏ cũng có thể chế biến thành món kho tộ thơm lừng và hương vị đậm đà để cả nhà bạn cùng đánh chén ngon lành và no bụng, hãy thử làm món cá mú đỏ kho tộ nhé!
Cá mú đỏ mua về bạn sơ chế cho sạch rồi ướp cá với các loại gia vị và để cá thấm. Tiếp theo, bạn thắng màu đường cho ra màu caramel, cho tỏi băm và cho cá mú vào kho với 1 ít nước. Bạn kho cá trong khoảng 30 phút, sau khi cá chín thì cho ra dĩa và rắc thêm ít tiêu để dậy mùi thơm hơn.
3.4. Gỏi cá mú đỏ tái chanh
Với những loại hải sản tươi như cá mú đỏ, thì làm món gỏi tái chanh là một lựa chọn tuyệt vời, vì bạn sẽ được cảm nhận trọn vị tươi ngon ngọt thịt của cá trong món ăn này đấy!
Cá mú đỏ mua về bạn sơ chế kỹ và sạch cá, sau đó dùng dao đi nhẹ để lấy phần phi lê cá. Tiếp theo, bạn xếp cá lên dĩa cùng với hành lá và ớt cắt sợi. Khi ăn, bạn vắt chanh vào cá và thưởng thức thôi, đảm bảo vị tươi của cá cùng vị chua chua của chanh sẽ khiến bạn mê mẩn.
Tham khảo thêm: Mách bạn cách làm gỏi cá mú tái chanh lạ miệng, ai ăn cũng thích
3.5. Lẩu cá mú đỏ măng chua
Lẩu cá mú đỏ măng chua là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá mú đỏ tươi ngon, vị chua chua từ măng và các loại rau củ khác, tạo nên 1 nồi lẩu thơm ngây ngất.
Cá mú bạn sơ chế rồi ướp với gia vị cho cá thấm đều. Các loại rau củ quả bạn rửa sạch, cắt thành các miếng vừa ăn và xào sơ qua. Tiếp đến, bạn cho nồi nước lẩu lên bếp và cho màu dầu điều, các loại rau củ, măng chua và cá mú vào, nêm nếm cho vừa ăn và đợi nước sôi lại là hoàn thành.
Tham khảo thêm: Công thức nấu lẩu cá mú măng tây thơm ngon ngất ngây
Trên đây là những thông tin về cá mú đỏ bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu? Các món ngon từ cá mú đỏ mà Thu Hà gửi đến bạn. Hi vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn nhé!
