Puree là một loại thực phẩm nghe có vẻ khá lạ lẫm với chúng ta, nhưng đối với các bạn yêu thích pha chế các loại đồ uống thì chắc chắn sẽ biết rõ về nó.
1. Puree là gì?
Puree được hiệu một cách đơn giản là một dạng thực phẩm đã được nấu chín và làm nhuyễn, bằng nhiều phương pháp như: Xay, nghiền, ép,… Mục đích của puree là làm lỏng hoặc sệt các nguyên liệu, nhưng nó vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng vốn có của nó. Đa số các nguyên liệu được dùng để làm puree là các loại rau củ, các loại đậu hoặc trái cây,…
2. Công dụng của puree
Với nguyên liệu đa dạng để làm puree như vậy, thì chắc chắn công dụng mà nó mang lại cũng không kém phần hấp dẫn, dưới đây là một số công dụng của puree:
Puree được sử dụng là một nguyên liệu pha chế các loại đồ uống như: Cocktail, mocktail, hay smoothie và nhiều loại thức uống khác.Puree còn được sử dụng để làm sốt cho rất nhiều món ăn, một số loại kem trái cây cũng có thành phần từ puree.Nó còn có thể phối hợp với một số nguyên liệu để trang trí món ăn.
